辣年糕的做法（辣年糕的做法视频）

本文目录一览：

• 1、最简单的辣炒年糕做法
• 2、辣炒年糕做法
• 3、韩式辣年糕的做法
• 4、韩式辣年糕做法
• 5、韩国辣年糕的做法
• 6、辣烤年糕家常做法

最简单的辣炒年糕做法

最简单的辣炒年糕做法如下：准备食材 主料：年糕 辅料：植物油、韩国辣椒酱、洋葱、胡萝卜、酸白菜、胡椒粉、盐 处理食材 将洋葱洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝，酸白菜切丝备用。炒制蔬菜 锅里加少许植物油，油热至8成时，下洋葱丝和胡萝卜丝翻炒出香味。

年糕煮熟沥干。 平底锅融化黄油，倒入牛奶和芝士片小火煮化。 加入年糕翻炒，汤汁浓稠后加盐和黑胡椒调味。泡菜炒年糕（酸辣开胃）材料：年糕 + 韩式泡菜 100克 泡菜汁 2勺 葱花、芝麻 做法： 年糕煮软后，热油炒香泡菜。 加入年糕和泡菜汁翻炒，无需额外调味，出锅撒葱花。

首先，将冷冻年糕放入沸水中煮5-6分钟，直至年糕变软。然后，将年糕捞出备用，同时大蒜切片。接下来，按照黄金比例调配酱料：4份番茄酱、4份糖和1份辣椒粉。为了让口感更加丰富，还可以加入一些辣白菜。在锅中加入适量的油，将切好的大蒜片放入锅中煸香。

处理年糕 冷冻年糕用冷水浸泡10分钟，再煮1分钟变软；冷藏年糕可直接用。 炒制配料 锅中加少许油，爆香洋葱和葱白，加入卷心菜翻炒至半透明。 调辣酱汤底 转小火，倒入辣椒酱、辣椒粉、糖、酱油、蒜末，翻炒出红油。超辣版：此时加小米辣碎或青阳辣椒粉翻炒。

辣炒年糕做法

处理年糕 冷冻年糕用冷水浸泡10分钟，再煮1分钟变软；冷藏年糕可直接用。 炒制配料 锅中加少许油，爆香洋葱和葱白，加入卷心菜翻炒至半透明。 调辣酱汤底 转小火，倒入辣椒酱、辣椒粉、糖、酱油、蒜末，翻炒出红油。超辣版：此时加小米辣碎或青阳辣椒粉翻炒。

辣炒年糕的做法主要有以下两种：做法一： 准备食材：年糕一袋，胡萝卜一根，尖椒一个，番茄两个，洋葱半个，小葱适量。 年糕处理：将年糕掰成小块，放入清水中浸泡备用。 蔬菜切配：胡萝卜和尖椒切丁，番茄和蒜米也切成同样大小，洋葱切成丝。 酱料调制：在碗中混合适量的番茄酱和蒜蓉辣酱。

最简单的辣炒年糕做法如下：准备食材 主料：年糕 辅料：植物油、韩国辣椒酱、洋葱、胡萝卜、酸白菜、胡椒粉、盐 处理食材 将洋葱洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝，酸白菜切丝备用。炒制蔬菜 锅里加少许植物油，油热至8成时，下洋葱丝和胡萝卜丝翻炒出香味。

熟白芝麻（装饰）做法： 处理年糕：冷冻年糕用冷水浸泡10分钟或煮1分钟变软，沥干备用（直接炒容易硬芯）。 调酱汁：碗中混合韩式辣酱、辣椒粉、白糖、酱油、鱼露，加少许水搅匀。 炒制：锅中放少许油，爆香洋葱、大葱白段，加入胡萝卜、卷心菜翻炒至稍软。

辣炒年糕的做法如下： 准备食材： 年糕 肉丝 蔬菜 葱姜蒜 辣椒 盐 酱油 料酒 糖 生抽 淀粉 泡软年糕： 将年糕用温水泡软，备用。 腌制肉丝： 用盐、料酒、淀粉将肉丝腌制10分钟。 切配辅料： 葱姜蒜切末，辣椒切段，备用。

简单介绍一下韩式泡菜的做法，配合辣炒年糕一起吃非常棒哟！步骤挑选色泽鲜艳、无虫眼的新鲜白菜，去根后用手轻轻将白菜分开，分成四份后，冲洗干净沥干水分。

韩式辣年糕的做法

1、韩式辣年糕的制作方法如下：准备材料 主料：年糕200克。 辅料：洋葱半个、胡萝卜半根。 调料：色拉油20克、食盐1/4勺、韩式辣酱1包。煮年糕 拆开年糕包装，取出年糕和酱包备用。 煮一大锅水，水沸腾后下入年糕，转中小火继续煮。 在年糕再次沸腾时，倒入少量冷水，如此反复三至四次，直至年糕完全浮起，然后关火。

2、煮年糕：将锅加热至沸腾，加入适量的盐。将年糕放入沸水中煮至熟透，使其充分吸收盐分，增添风味。炒蔬菜：取一炒锅，倒入少许油。先将胡萝卜炒至软糯，释放胡萝卜素香味。加入洋葱翻炒，再加入大白菜继续烹饪，使蔬菜香味更加浓郁。

3、韩式辣炒年糕好吃的做法如下：准备食材：年糕300克，洋葱半个，韩式辣酱2勺，芝麻少许。煮年糕：将年糕掰成小块，放入沸水中煮软。煮好的年糕捞出，沥干水分，这样更容易在后续翻炒时分成小条。炒香洋葱：锅里烧油，油热后先放入洋葱条炒香，为菜肴增添香味。

4、韩式辣炒年糕的家常做法如下：准备食材 年糕300克洋葱（羊葱）1/3个上海青3棵韩式辣酱1包油适量盐适量（煮年糕时用）鸡精适量干红椒4个花椒1小勺葱适量姜3片蒜2瓣煮年糕 锅中加水烧开，加入少许盐和油，这样可以使年糕在煮的过程中不易粘连，并且增加一些底味。

5、韩式辣炒年糕的家常做法如下：所需食材： 年糕300克 洋葱三分之一颗 上海青3棵 韩式辣酱1包 油适量 盐适量 鸡精适量 干红椒4个 花椒1小勺 葱适量 姜3片 蒜2瓣 制作步骤：准备食材：将年糕、洋葱、青菜以及其它辅料准备好。

6、做法：洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段 先用少许油把洋葱、红萝卜爆香 洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水 再把白菜一起放进锅中 煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，需再加少许糖，因为辣炒 年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃。

韩式辣年糕做法

韩式辣年糕的制作方法如下：准备材料 主料：年糕200克。 辅料：洋葱半个、胡萝卜半根。 调料：色拉油20克、食盐1/4勺、韩式辣酱1包。煮年糕 拆开年糕包装，取出年糕和酱包备用。 煮一大锅水，水沸腾后下入年糕，转中小火继续煮。 在年糕再次沸腾时，倒入少量冷水，如此反复三至四次，直至年糕完全浮起，然后关火。

将年糕放入沸水中煮至熟透，使其充分吸收盐分，增添风味。炒蔬菜：取一炒锅，倒入少许油。先将胡萝卜炒至软糯，释放胡萝卜素香味。加入洋葱翻炒，再加入大白菜继续烹饪，使蔬菜香味更加浓郁。混合食材：当蔬菜基本炒熟后，将煮好的年糕和切片的甜不辣加入锅中，一起翻炒均匀。

正宗的韩国辣炒年糕的制作方法如下：方法一： 准备食材：年糕500克，圆白菜50克，瘦牛肉200克，柿子椒50克。 年糕处理：年糕切成短圆柱状，用热水泡软。 炒制：预热油锅，将牛肉翻炒至七分熟，加入蒜末、红椒、红辣椒、葱段及圆白菜拌炒，调味后加入年糕块拌炒。

无油微波版韩式辣年糕的制作步骤如下：准备食材：将土豆和胡萝卜切成条状备用。初步加热土豆和胡萝卜：在微波炉适用的容器中，加入切好的土豆和胡萝卜条，再加入少许水。放入微波炉中，使用高火加热三分钟。加热年糕：在另一个微波炉适用的容器中，加入年糕，并加入足够没过年糕的开水。

韩式辣炒年糕好吃的做法如下：准备食材：年糕300克，洋葱半个，韩式辣酱2勺，芝麻少许。煮年糕：将年糕掰成小块，放入沸水中煮软。煮好的年糕捞出，沥干水分，这样更容易在后续翻炒时分成小条。炒香洋葱：锅里烧油，油热后先放入洋葱条炒香，为菜肴增添香味。

做法：洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段 先用少许油把洋葱、红萝卜爆香 洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水 再把白菜一起放进锅中 煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，需再加少许糖，因为辣炒 年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃。

韩国辣年糕的做法

1、倒入高汤，大火煮开后加年糕、鱼糕，中火煮5分钟至汤汁变稠。尝味调整：加盐或糖平衡辣度，若太辣可加少许牛奶或芝士中和。 收汁装盘 汤汁浓稠后加入葱绿段，关火。装盘后放煮鸡蛋，撒芝麻。提升辣度的秘诀 酱料：用韩国“火鸡面辣酱”替代部分辣椒酱。配料：加新鲜小米辣圈或腌渍青阳辣椒。后劲：淋少许辣椒油或撒辣椒粉在成品上。

2、韩国辣炒年糕的做法如下： 准备材料 年糕条：适量，根据人数调整。 户户辣酱：适量，用于调味。 雪碧：约五分之一听，用于增加甜味和气泡感。 葱：一根，切成葱花备用。 处理年糕 将年糕条一点点掰开，码在盘中备用。这一步是为了确保年糕在烹饪过程中能均匀受热。

3、韩国辣炒年糕的做法步骤如下：准备食材：将年糕切成条状。胡萝卜、辣椒、洋葱切丝。葱切段备用。爆香蔬菜：锅内放少量油，加入切好的胡萝卜丝、辣椒丝、洋葱丝进行爆香，使蔬菜的香味充分释放。调味煮制：加入一碗水，水量需能没过年糕。加入一大匙蒜蓉辣酱，以及少许盐和胡椒粉进行调味。

辣烤年糕家常做法

1、辣烤年糕的家常做法如下： 准备材料并炒制蔬菜 在锅中放入适量油，待油温达到4成热时，加入洋葱丝，用中小火煸炒出香味。 接着将切好的彩椒条、黄瓜条和胡萝卜条放入锅中，继续用中小火煸炒约2分钟，直至蔬菜变软且香味四溢。 煮制年糕并调味 向锅中倒入适量水，大火煮滚后，转中小火。

2、辣烤年糕的家常做法如下：准备材料：年糕条洋葱丝彩椒条黄瓜条胡萝卜条辣年糕酱油盐糖芝麻炒制蔬菜：在锅中放入油，油温4成热时，加入洋葱丝，中小火煸炒出香味。接着将彩椒条、黄瓜条和胡萝卜条放入锅中，中小火煸炒约2分钟，使其软化并释放出香味。

3、辣烤年糕的家常做法如下： 准备食材 洋葱丝、彩椒条、黄瓜条和胡萝卜条，用于炒制底味。 辣年糕酱，作为主要的调味料。 年糕条，作为主要食材。 盐和糖，用于调味。 锡纸，用于烤制时铺底。 芝麻，用于最后撒在年糕上增加风味。

4、辣烤年糕的制作方法如下：准备食材 主料：年糕200克，鱼饼3根。辅料：洋葱半个，大葱半条。调料：白糖3勺，酱油2勺，辣椒粉1勺，辣椒酱1勺，清水适量（用于调和调料及煮制），香油几滴。处理食材 将年糕条准备好，如果是冷冻年糕，需提前解冻。鱼饼切成拇指大小的小块，便于入味和食用。

5、炒年糕 准备料汁：空碗中加入两勺生抽、半勺盐、半勺白糖、一勺番茄酱、一勺韩式辣酱和半碗清水搅拌均匀备用。起锅烧水，水开放入年糕煮一分钟，煮至年糕变软捞出备用。准备两片辣白菜切成小块备用。