当前位置：首页 > 美食大全 > 正文

酸甜萝卜的做法（酸甜萝卜的做法糖醋比例）

摘要： 本文目录一览： 1、四川酸甜泡萝卜的做法 2、泡酸甜萝卜做法啊...

本文目录一览：

四川酸甜泡萝卜的做法如下：准备香料与熬煮汤汁准备材料：花椒、大料、桂皮、香叶。熬煮汤汁：锅中倒入凉水，放入花椒、大料、桂皮、香叶，大火煮开后放凉。调味汤汁在放凉的汤汁中加入适量的盐、醋，以及几滴白酒，调和成酸甜适口的汤汁。

四川酸甜泡萝卜的做法如下：准备香料与熬煮汤汁- 准备香料：花椒、大料（八角）、桂皮、香叶。- 熬煮汤汁：锅中倒入凉水，放入花椒、大料、桂皮、香叶，大火煮开后放凉。之后加入适量的盐和醋，以及几滴白酒，搅拌均匀，制成泡萝卜的汤汁。

煮好后放凉，加入适量的盐和醋，以及几滴白酒，调制成汤汁。准备萝卜：将姜切片，胡萝卜和红萝卜切片，厚度适中，便于入味。装瓶腌制：将切好的姜片、胡萝卜片和红萝卜片放入干净的玻璃瓶中。倒入调制好的汤汁，确保汤汁完全覆盖萝卜片。盖上瓶盖，拧紧，确保密封良好。

准备花椒，大料，桂皮，香叶。锅中倒入凉水，放入花椒，大料，桂皮，香叶。大火煮开放凉，放入盐，醋，几滴白酒做成汤汁。姜切片，胡萝卜切片，红萝卜切片。姜，胡萝卜，红萝卜放入瓶中。倒入汤汁，盖上盖拧紧，放置冰箱冷藏，四川泡萝卜就做好了。

四川酸甜泡萝卜的做法如下：四川酸甜泡萝卜的制作主要包括以下步骤：准备香料：花椒、大料、桂皮、香叶。煮制汤汁：锅中倒入凉水，放入准备好的花椒、大料、桂皮、香叶。大火煮开后，自然放凉。在放凉的汤汁中加入适量的盐、醋，以及几滴白酒。准备蔬菜：将姜切片。胡萝卜和红萝卜切片。

四川泡菜萝卜做到酸甜脆的关键在于腌制和调味的过程，具体做法如下：材料准备：萝卜：500克，选择新鲜、质地脆嫩的萝卜。盐：50克，用于腌制萝卜，去除多余水分。调味料：红辣椒、花椒、生姜、葱适量，用于增加泡菜的风味。

酸甜萝卜的做法（酸甜萝卜的做法糖醋比例）

1、泡酸甜萝卜的做法来啦，超简单的哦，快来学学吧！准备材料：你需要白萝卜、冰糖、盐、糟辣椒、红醋还有水。煮水放凉：锅里加水烧开，然后丢点盐和冰糖进去，煮到冰糖化了，放凉备用。萝卜切块腌盐：萝卜削皮后切成小块，撒点盐腌一下，让它出水，然后沥干水分待用。

2、所需材料白萝卜冰糖盐糟辣椒红醋水制作步骤准备腌料：锅中加水烧开，放入适量的盐和冰糖，搅拌至溶解后，放凉备用。注意，腌料需要完全冷却。处理萝卜：将白萝卜削皮后切成小块，撒上适量的盐，放置一段时间让其沥干水分并初步入味。盐可以帮助去除萝卜的涩味和多余水分。

3、锅中加水烧开，放入盐和冰糖，放凉备用；萝卜削皮切小块，撒盐沥干待用；放凉的水里加入糟辣椒，搅匀，把大块的糟辣椒沥出来；放入用盐腌过的萝卜，加入红醋搅匀，装好密封放入冰箱；腌制4天后泡酸甜萝卜即完成。

4、泡酸甜萝卜的做法如下：所需材料白萝卜冰糖盐糟辣椒红醋水制作步骤准备腌制水：锅中加水烧开，放入适量的盐和冰糖，待水完全冷却后备用。这一步是为了让萝卜在腌制过程中能入味并保持爽脆口感。处理萝卜：将白萝卜削皮后切成小块，撒上适量的盐，搅拌均匀后沥干水分待用。

5、四川酸甜泡萝卜的做法如下：准备香料与熬煮汤汁准备材料：花椒、大料、桂皮、香叶。熬煮汤汁：锅中倒入凉水，放入花椒、大料、桂皮、香叶，大火煮开后放凉。调味汤汁在放凉的汤汁中加入适量的盐、醋，以及几滴白酒，调和成酸甜适口的汤汁。

1、白萝卜2个，雪碧瓶1个，红萝卜2个，生菜1个，小米椒少许，盐2茶匙，糖3汤匙，白醋半碗方法：备料，去皮，洗净切丁，备用把所有材料切成丁用盐腌30分钟，然后用冷开水洗净晾干将所有原料加入干燥的材料中盐、糖、白醋、雪碧，加少许冷开水，无配料，腌一晚，酸、甜、脆，很开胃。

2、雪碧煮萝卜（原味清爽版）食材：白萝卜1个（约500克）、雪碧1瓶（500毫升）做法：萝卜洗净去皮，保留完整形状（或切大块）。锅中放入萝卜，倒入整瓶雪碧，水量需完全浸没萝卜。中火煮沸后转小火慢炖，期间用勺子不断翻动，直至萝卜呈现半透明状（约15-20分钟）。关火后冷却，冷藏后口感更佳。

3、第一步：先准备一个白萝卜，用去皮器去皮，然后剪去头和尾，留中间部分。第二步：用削皮器将萝卜切成薄片。在这里，切的要均匀，不要切。把萝卜片折在一起。第三步：准备适量小米烫成小段备用，如果喜欢吃辣的，可以多切几块。

4、处理萝卜去皮切条：萝卜洗净去皮（皮可保留一部分，更脆），切成长条或薄片（厚度约0.3cm，太厚不易入味）。杀水去辣：加10克盐抓匀，静置30分钟，倒掉渗出水分，用凉白开冲洗一遍（去除多余盐分和萝卜辛辣味）。

5、雪碧泡萝卜的简单做法如下：所需食材：萝卜1根小米椒5个雪碧1瓶盐适量糖适量白醋适量制作步骤：准备食材：将萝卜用刮刀刮成薄片，放入碗中备用。小米椒切碎，也放入碗中。调味：先在萝卜片上撒上适量的糖，使其初步腌制出水分。