葱烧海参的做法（家庭版葱烧海参的做法）

本文目录一览：

• 1、家葱烧海参的做法
• 2、大葱烧海参(大葱烧海参的做法)
• 3、葱烧海参的简单做法

家葱烧海参的做法

家葱烧海参的做法如下：准备原料 海参100克 大葱200克 准备调料 白糖15克 熟猪油125克 料酒20克 精盐4克 清汤250克 湿淀粉250克 味精3克 姜25克 酱油25克 制作步骤 处理海参：将海参切成宽片，煮透后控去水分备用。

锅中烧适量开水，加入料酒，放入海参焯水，去除腥味。煎制葱姜：平底锅放油，油热后放入葱段和姜片，中火煎制至金黄色出香味。捞出葱备用。烧制酱汁：再加热炒锅中的葱油，倒入调好的碗汁，大火烧开。烧制海参：将炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中。

家葱烧海参的做法来啦，超简单的哦，快来学学吧！准备原料：海参100克，要选那种肉质饱满的哦。大葱200克，切段备用，这可是葱烧海参的灵魂呢！调料集合：白糖15克，甜甜的给海参加点风味。熟猪油125克，烧得香香的。料酒20克，去腥增香。精盐4克，适量调味。清汤250克，用来煮海参的。

大葱烧海参(大葱烧海参的做法)

做法：海参切大片，大葱切段。海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟。花椒放入锅里炒出香味以后捞出来备用。放入葱段小火炒黄。然后放入海参，料酒，高汤盐进行翻炒，加入适量的酱油，胡椒粉小火进行翻炒入味，然后放入鸡精调味就可以出锅了。

水发小海参1000克、精盐2克、大葱105克、味精5克、青蒜15克、湿淀粉10克 、姜末5克、鸡汤200克、姜汁25克、糊葱油50克、白糖25克、植物油150克 、酱油15克（约耗75克）、绍酒15克。制作方法：将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水。

大葱烧海参的做法如下：经典做法： 准备材料：主料有海参8只、葱200克；调料包括食盐1/4小勺、酱油1大勺、姜1小块、料酒2大勺、水淀粉适量、猪油2大勺、鸡汤250毫升、白糖少许。 海参处理：将海参切成大片，葱白切成约5厘米的大段，姜切丝。海参凉水入锅，大火煮开，烧5分钟后捞出沥干水分备用。

葱烧海参的做法如下：所需材料： 海参：一条 大葱：适量 姜：适量 食用油：适量 盐：适量 料酒：适量 生抽：适量 糖：适量 制作步骤： 海参处理：海参洗净去皮，放入清水中加少量糖和姜片焯水，然后放入冰箱冷藏，以提升口感和味道。 备料：大葱切段，姜切片，备用。

大葱烧海参的制作方法如下：准备材料：水发海参，用清水浸泡半小时后捞出沥干水份备用。大葱白切成五厘米长的葱段备用。姜切成沫制成姜汁。准备冰糖、黄酒、生抽、蚝油、香醋。调制水淀粉：把淀粉加水调成水淀粉备用。准备配菜：红青椒洗净切成圈备用。准备味精、精盐、胡椒粉。

葱烧海参的简单做法

1、 处理海参 去腥：水发海参纵向切开，去除内脏和沙嘴，洗净后切成长条或整条保留。焯水：冷水下锅，加1勺料酒、2片姜，小火煮3分钟捞出（去腥关键！）。2 煎葱油（灵魂步骤！）大葱白切5cm长段，再对半剖开。

2、葱烧海参的简单做法如下：准备食材 水发嫩小海参若干，洗净备用。 大葱切成长段和末，分别用于炸制和调味。 鸡汤、熟猪油、绍酒、姜汁、酱油、白糖、味精、精盐、清汤、淀粉、葱油等调料适量。处理海参 将海参整个放入凉水锅中，用旺火烧开，煮约5分钟后捞出，沥净水。

3、葱烧海参的简单做法如下： 海参处理 将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，煮约5分钟后捞出，沥净水。 再用300克鸡汤将海参煮软并使其进味，然后沥净鸡汤备用。 葱段准备与调味 将大葱分别切成长5厘米的段和末。

4、海参处理 将海参放入清水中泡发至软化（一般泡发需要8小时以上，建议晚上准备好，第二天再加工），将海参表面的杂质和毛刺清洗干净，加盐、淀粉搅拌均匀。青葱准备 青葱清洗干净后斜刀切成斜段，待用。