红烧肉家庭做法（简单的红烧肉家庭做法）
- 美食大全
- 2025-08-02 19:56:28
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本文目录一览：
- 1、家庭红烧肉的简单做法
- 2、家庭版红烧肉的做法
- 3、红烧肉最简单做法
- 4、红烧肉的做法家常做法高压锅怎么做
家庭红烧肉的简单做法
红烧肉最简单做法（家庭快手版）核心材料五花肉500克（选三层肥瘦相间的）生姜3片、蒜2瓣（可选）调料：老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺、冰糖或白糖1勺（约10克）、八角1颗 超简步骤预处理五花肉 肉切5厘米见方的块，冷水下锅焯至变色（去血沫），捞出沥干。
家庭红烧肉的简单做法如下：准备食材 主料：五花肉或带皮猪肉，切成适中大小的块状。辅料：葱、姜、八角、桂皮、冰糖、料酒、老抽酱油、盐、食用油。处理猪肉 焯水去腥：将水烧开，放入切好的猪肉块，倒入少量料酒，煮几分钟以去除血水和腥味。煮好后捞出备用。
家庭红烧肉的简单做法如下：基本做法 准备食材：五花肉、生抽、料酒、姜、蒜、香叶、冰糖、老抽、清水、鸡精、葱花。处理五花肉：将五花肉放入锅中煮10分钟后捞出放凉，然后切成2cm的方块。炒制：锅中加入少量油并烧至七成热，放入五花肉块大火煸炒至微焦。
家庭版红烧肉的做法
家庭版红烧肉的做法如下：准备食材与工具 五花肉：适量（根据个人需求选择大小）白糖：三至四汤匙酱油：适量料酒：适量生姜：几片冰糖：适量盐：少许炒锅：一个炒勺：一个炒糖色 热锅下油：将炒锅洗净，烧热后，下入两汤匙油。加糖炒制：放入三至四汤匙白糖，转小火，不停地用炒勺搅动，使白糖逐渐溶化。
家庭版红烧肉的做法如下：准备食材 主料：五花肉，切成适中的方块。辅料：大葱切段，姜片，八角，桂皮（挂皮），香叶等。炒香香料和肉块 热油炒香香料：炒锅热油后，先放入八角、桂皮炒香。加入肉块翻炒：炒香香料后，放入五花肉、姜片、香叶和大葱一起翻炒。
家庭版红烧肉的做法如下：所需材料： 五花肉：500克，切成2厘米见方的块 生姜：1块，切片 大葱：2根，切段 料酒：50毫升 老抽：30毫升 生抽：15毫升 冰糖：适量 八角：2颗 桂皮：1小块 盐：适量 清水：足够覆盖肉块 制作步骤： 前期准备：将五花肉洗净切块，生姜切片，大葱切段。
家庭版红烧肉的做法 红烧肉是一道经典的中式家常菜，色泽红亮，肥而不腻，入口即化。以下是详细的家庭版红烧肉做法，简单易学，适合在家制作。
家庭版红烧肉的做法如下： 准备材料： 五花肉：适量，切块备用。 白糖：三至四汤匙。 酱油、料酒、生姜、冰糖、盐：适量。 炒糖色： 步骤：炒锅洗净，烧热后下两汤匙油，放入三至四汤匙白糖，转小火。 要点：不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，直至变成红棕色的糖液，即炒糖色。
制作好吃的家庭版红烧肉，可以按照以下步骤进行：主料：带皮五花肉 辅料：干山楂片、老抽、冰糖、料酒 具体做法：准备食材：将带皮五花肉洗净，切成麻将大小的块状，以便烹饪时更易入味和熟透。将干山楂片冲水洗净，备用。山楂片有助于肉的消化，同时也能增加红烧肉的口感和风味。
红烧肉最简单做法
红烧肉最简单做法（家庭快手版）核心材料五花肉500克（选三层肥瘦相间的）生姜3片、蒜2瓣（可选）调料：老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺、冰糖或白糖1勺（约10克）、八角1颗 超简步骤预处理五花肉 肉切5厘米见方的块，冷水下锅焯至变色（去血沫），捞出沥干。
最简单家常红烧肉的做法如下： 准备食材 五花肉：选择上好的五花肉，靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，肥瘦相间，色泽粉红。 辅料：冰糖、老抽、葱、姜、桂皮、八角、香叶、料酒、生抽、盐。 处理五花肉 五花肉洗净，切块备用。 开水焯烫五花肉，去除血沫，盛出沥干水分备用。
红烧肉最简单的做法如下：原料： 五花肉500克 酱油3汤匙 绍酒2汤匙 糖3汤匙 大料2颗 盐适量 葱段、姜片各适量 制作过程： 准备肉块：将五花肉洗净，切成适当大小的块。 焯水：将切好的肉块放入开水锅中煮5分钟，去除血水和杂质，然后用清水洗净，沥干水分待用。
加生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、香叶，翻炒出香味。倒入热水没过肉面，大火烧开后转小火慢炖40分钟（或高压锅15分钟）。 收汁出锅 炖到筷子能轻松插透肉，转大火收汁，汤汁浓稠后关火，撒葱花点缀。Tips 省心技巧 懒人版：炒糖色后可换电饭煲，加调料和热水，按煮饭键炖1小时。
红烧肉的做法家常做法高压锅怎么做
肉切大拇指大小块，量图，辅满高压锅锅底即可。放三小块冰糖，少许红烧酱油，少量醋，盐，最后倒入料酒，没过大半肉量，记得一点水也不要放。高压锅上盖大火冒气后转小火烧10分钟，如果有骨头多5分钟，开盖大火收汁，要用铲子不停搅，这时就会慢慢有油出来。
第一步：炙皮。平底锅烧热，将五花肉的皮朝着锅底炙烧2分钟，有些焦黄的时候拿出来刷洗干净，可以把隐藏在猪皮下的毛都清理干净。第二步：焯水。处理好的五花肉切成厚片，锅中烧水，加入2勺料酒，一些姜片，冷水将五花肉片放入，水开后煮2分钟捞出控水。第三步：煸油。
高压：把炒好的肉和汤汁一起倒入高压锅，盖上盖子，压它个15到20分钟，让肉变得更加软烂入味。收汁：时间到后，把肉和汤汁倒回炒锅，再加几粒冰糖，大火收汁，让汤汁变得浓稠。加蛋：这时候可以加入一些煮熟剥壳的鹌鹑蛋，让它们也沾沾红烧肉的香气。
选材与预处理五花肉：选择肥瘦相间的三层五花肉，这样做出来的红烧肉口感更佳。如果猪肉没有腥味，可以跳过焯水步骤；若有腥味，可先用冷水焯烫去血沫。切块：将肉切成3厘米见方的块，大小均匀便于入味。 煸炒与调味煸炒出油：锅中放少量油，大火加热后放入五花肉，煸炒至表面微黄并出油。
干辣椒3个 步骤一：准备食材。步骤二：牛肉多浸泡几次去血水。步骤三：冷水入锅。步骤四：放料酒。步骤五：加姜片。步骤六：大火焯水，撇去浮沫。步骤七：放入高压锅，加入香料和料酒。步骤八：放入冰糖。步骤九：加入酱油，倒入水，摆入葱结，慢炖收汁即可。步骤十：炖好的牛肉切块片食用。
