八宝饭做法（八宝饭的做法和配料）

本文目录一览：

• 1、八宝饭的做法最正宗的做法
• 2、正宗八宝饭的做法
• 3、八宝饭的做法

八宝饭的做法最正宗的做法

装碗整形：取合适的大碗，碗内刷猪油，将红枣、莲子、枸杞、腊肠片等按自己的想法在碗底摆成合适的图案，加入炒好的八宝饭，层层踏实。蒸制出锅：摆盘用剩余的材料一起放上去，一次加足够的水，水开后中大火蒸制20-30分钟，稍稍放凉，用一个碟子盖住碗口，倒扣轻敲，即可脱模。

宁夏八宝饭最正宗的做法如下： 准备糯米： 将糯米用水浸泡至少4小时，如果时间紧张最少也要2小时，以确保糯米充分吸水变软。 蒸糯米： 泡好的糯米沥干水份，然后倒入烧开的蒸锅里隔水蒸1520分钟左右，直至糯米熟透。

八宝饭最正宗的做法如下：材料准备：糯米250克大枣、大枣适量、芒果干适量、腰果适量、桂圆干适量、葡萄干适量、熟花生仁适量、蔓越莓干适量、黑芝麻适量等。糯米用清水泡至少三小时以上。泡好的糯米放入笼屉上堆积好，搓几个小眼蒸半小时。

正宗八宝饭的做法如下：准备材料 糯米：适量（根据所需份量决定，如2斤糯米可做5碗八宝饭）。果干：如红枣、葡萄干、蜜枣等，根据个人口味选择并适量准备。松仁豆沙馅：适量，提前制作好。白糖：适量，用于调味。熟葵花籽油：适量，用于拌糯米饭防止粘连。蒸布：一块，用于垫在蒸格上防止糯米粘连。

准备八宝配料 红枣去核切片；蜜枣、核桃仁切小块；莲子、枸杞温水泡软；葡萄干洗净沥干。 组装八宝饭 碗底摆造型：取一个深碗，内壁均匀抹一层猪油（防粘）。将红枣、蜜枣、核桃等配料在碗底摆出花纹（如放射状或对称图案）。

八宝饭作为一道传统的中式甜点，其正宗的做法讲究选材、浸泡、蒸制以及最后的装饰等多个步骤。以下是详细的制作过程：准备材料 糯米：500克（一般选用优质糯米，口感更佳）。红枣：适量（6-9颗）。莲子：适量（6-9颗）。桂圆：适量（6-9颗）。葡萄干：适量（6-9颗）。杏仁：适量（6-9颗）。

正宗八宝饭的做法

1、正宗八宝饭的做法如下：准备材料 糯米：适量（根据所需份量决定，如2斤糯米可做5碗八宝饭）。果干：如红枣、葡萄干、蜜枣等，根据个人口味选择并适量准备。松仁豆沙馅：适量，提前制作好。白糖：适量，用于调味。熟葵花籽油：适量，用于拌糯米饭防止粘连。蒸布：一块，用于垫在蒸格上防止糯米粘连。

2、正宗八宝饭的做法如下：准备食材 糯米400克 山楂50克 蜜枣50克 果脯50克 葡萄干40克 蒸制糯米 将糯米放入电饭锅中，蒸成米饭。处理配料 利用蒸米的时间把蜜枣切成厚片。 将山楂从中间切开，再切成细条，然后均匀地摆在碗内备用。 把葡萄干用清水淘洗一遍，去除杂质。

3、饭店版的八宝饭做法通常更注重造型和风味层次，以下是结合传统与饭店特色的详细步骤：准备材料主料：糯米500克（提前浸泡4小时以上，至能捏碎）。果料：红枣、莲子、桂圆肉、薏米、葡萄干、核桃仁、蜜饯（如金桔饼、冬瓜糖）等，总量约150克（可根据喜好调整）。

4、正宗八宝饭的做法如下：所需食材： 糯米400克 山楂50克 蜜枣50克 果脯50克 葡萄干40克 制作步骤： 蒸糯米：将糯米放入电饭锅中，蒸成米饭。 准备蜜枣和山楂：利用蒸米的时间，把蜜枣切成厚片，将山楂从中间切开，切成细条。 摆放山楂条：把切好的山楂条均匀地摆在碗内备用。

5、八宝饭的正宗做法如下： 糯米处理： 将糯米浸泡4小时以上，确保糯米充分吸水膨胀，然后沥干水分备用。 蒸糯米饭： 将蒸笼布浸湿并挤去多余水分，均匀铺上糯米。 隔水大火蒸20分钟左右，直至糯米熟透。 拌糖： 取出蒸熟的糯米饭，趁热加入适量的白糖，搅拌均匀，使糯米饭带有甜味。

6、宁夏八宝饭最正宗的做法如下： 准备糯米： 将糯米用水浸泡至少4小时，如果时间紧张最少也要2小时，以确保糯米充分吸水变软。 蒸糯米： 泡好的糯米沥干水份，然后倒入烧开的蒸锅里隔水蒸1520分钟左右，直至糯米熟透。

八宝饭的做法

正宗八宝饭的做法如下：准备材料 糯米：适量（根据所需份量决定，如2斤糯米可做5碗八宝饭）。果干：如红枣、葡萄干、蜜枣等，根据个人口味选择并适量准备。松仁豆沙馅：适量，提前制作好。白糖：适量，用于调味。熟葵花籽油：适量，用于拌糯米饭防止粘连。蒸布：一块，用于垫在蒸格上防止糯米粘连。

主料：糯米 200g（提前浸泡4小时或隔夜，缩短煮饭时间）。 八宝配料（任选5-6种即可）：红枣、葡萄干、枸杞、莲子、红豆沙、南瓜子、核桃、桂圆干等（可直接买超市混合坚果包替代）。 调味：猪油/黄油 1小勺（增香，可选）、白砂糖/红糖 2勺、清水适量。

八宝饭的制作方法如下：材料准备 糯米：适量，需要提前淘洗干净并浸泡4-5小时。熟猪油和白糖：用于调味糯米饭，根据个人口味适量增减。红小豆：适量，提前洗净并浸泡一夜。配料：如大枣、莲子、桂圆等（可根据个人喜好选择），用于铺在碗底和装饰。

八宝饭食材：藜麦50克，黄米100克，糯米150克，白糖30克，豆沙馅200克，咸蛋黄3个，黄油30克，各种坚果、果干适量。

蒸八宝饭的做法如下： 准备原料： 糯米250克 红豆沙30克 红小豆15克 花生米15克 桂圆干15克 莲子15克 红枣15克 葡萄干15克 猪油5克 白砂糖5克 浸泡与蒸制糯米： 将糯米在水中浸泡6个小时，然后洗净捞出，沥干水分。

以下是电饭煲蒸八宝饭的详细做法：材料准备 主料 糯米200克：糯米是制作八宝饭的主要原料，其口感软糯，吸收了各种配料的香味后味道十分美妙。红枣10 - 15颗：红枣为八宝饭增添了甜味和果香，同时红枣也有一定的营养价值，如富含维生素C、铁等营养成分。