鱼片汤的做法（西红柿黑鱼片汤的做法）

本文目录一览：

• 1、西红柿鱼片汤怎么做好吃又简单
• 2、香菜鱼片汤的做法
• 3、财鱼片汤的做法
• 4、草鱼片汤的做法
• 5、鱼片汤的做法大全
• 6、鱼片汤的做法

西红柿鱼片汤怎么做好吃又简单

鱼片洗净沥干，加少许盐、半勺料酒（去腥）、白胡椒粉、1小勺淀粉、半个蛋清（可选），抓匀腌10分钟。 准备西红柿 西红柿顶部划十字，开水烫1分钟去皮（嫌麻烦可不去），切小块。热锅少油，下姜片爆香，倒入西红柿中火炒至软烂出沙（关键！汤汁更浓）。

准备食材：将西红柿洗净切块，葱切成葱段，姜切片备用。 鱼片处理：将鱼片用少许料酒、盐和淀粉腌制一会儿，让鱼肉更嫩滑。 煮汤：将适量清水放入锅中，加入葱段、姜片，煮开后再放入西红柿块，大火煮约5分钟，直到西红柿熟烂。

西红柿鱼片汤：需要准备一个西红柿、一条约一斤重的鱼、一个土豆、一些干辣椒和几瓣大蒜。将鱼骨煎至金黄色，加入黄酒、水、盐，煮至汤色乳白。 汤骨煎好后，取出备用。

草鱼去黑膜，洗干净，切成硬币厚度的薄片。 .加入盐，胡椒粉，生粉抓匀。淋入少许色拉油，再拌匀。 .番茄洗干净，掰小块。我没去皮，皮下番茄红素含量最高，如果不喜欢也可以把皮去掉。(番茄去皮方法：底部切十字刀，放入水里煮到皮裂开，即可轻松去皮。) 锅里下少许油小火把蒜蓉煸香。

香菜鱼片汤的做法

1、将捞出的鱼片放入碗中，加入适量的盐和鸡精拌匀。将清汤煮沸，加入腌制好的鱼片，煮沸后放入香菜，关火。盖上锅盖焖煮1-2分钟，使鱼片充分吸收香菜的味道。最后可以根据个人口味再次加入适量的盐和鸡精调味即可。这样一道香菜鱼片汤就做好了，可以用热腾腾的汤品犒劳自己的胃口了。

2、首先，准备一份新鲜的草鱼，确保洗净后待用。接下来，我们需要处理香菜，将其根部的泥屑清洗干净，然后放入盐水中浸泡，以去除多余的杂质。同时，将蒜瓣和生姜切成碎末，鸡蛋也需打散成蛋花备用。接着，将鱼肉切成鱼片，然后在鱼片中加入切好的姜末、蒜末，再加入适量的料酒、油、盐和胡椒粉。

3、做法 黑鱼肉洗净，片成薄片，鱼骨保留，鱼肉加盐，料酒腌制半小时左右；香菜洗净切末。锅置火上，放油烧热，爆香葱段，姜片，放入鱼片略煎，取出。汤锅内加入鱼骨略煮，待汤成白色后捞出鱼骨，将鱼骨汤烧开，下入鱼片，再次开锅后即可关火，投入香菜末，加入鸡粉，少量盐调味拌匀即可。

4、- 主料：黄花菜30克、鱼肉100克、香菜20克 - 辅料：适量的盐 接下来，是制作黄花菜香菜鱼片汤的步骤：- 将香菜洗净，切段。- 将黄花菜用水浸泡后，洗净，切段。- 将鱼肉洗净，切成片备用。- 在锅中加入黄花菜和水，煮至滚沸后，放入鱼片煮约5分钟。- 最后加入香菜和适量的盐，调味即成。

5、黄花菜香菜鱼片汤的做法 香菜洗净，切段；黄花菜用水浸泡，洗净，切段；鱼肉洗净，切成片备用。黄花菜加水煮滚后，再入鱼片煮5分钟，最后加香菜、盐调味即成。

6、香菜鱼片汤 原料：准备半斤鲤鱼肉，一百克香菜，十克料酒，十克葱段，两片姜，五克盐，十克鸡粉。做法：先把鲤鱼肉洗净，片成薄片，鱼骨保留，鱼肉加盐，料酒腌制半小时左右；香菜洗净切末。锅置火上，放油烧热，爆香葱段，姜片，放入鱼片略煎，取出。

财鱼片汤的做法

1、锅中加入适量的水，放入切好的生姜片，煮开后将鱼片放入煮熟。 在煮鱼片的同时，将鸡蛋打散成蛋液备用。 鱼片煮好后，将打散的鸡蛋缓缓倒入锅中，搅拌均匀。 加入香菇和红枣，继续煮至香味四溢。 最后加入适量的盐和枸杞，再煮1分钟即可。

2、财鱼片汤（经典湖北做法）材料：财鱼1条、姜片、葱白、豆腐/白萝卜、胡椒粉、盐。步骤：财鱼去骨切片，鱼骨切段备用。鱼片用盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。 热油爆香姜片，煎鱼骨至金黄，加开水大火煮10分钟至汤色奶白。

3、财鱼片汤的一种做法如下：所需材料： 鲜鱼片：200克 干贝：5颗 鲜虾：100克 豆腐：1块 鲜香菇：3朵 青菜：适量 姜片：适量 蒜瓣：适量 鸡精：适量 香菜：适量 盐：适量 米酒：适量 生粉：适量 水：适量 制作步骤： 准备材料：将鲜鱼片洗净备用。干贝提前泡发至软化，鲜虾剥去壳并清理干净。

4、财鱼片汤的做法如下 ：材料：黑鱼1条，姜4片，淀粉2勺，盐8克，葱2根，冬瓜半根，胡椒粉5克，糖3克，鸡精3克 ，料酒一小勺 。到菜市场买一条财鱼跟老板说你要做鱼片的，老表会跟你把鱼骨和鱼肉分开。回家把鱼肉切成片备用。鱼片先用生粉，糖，鸡精，盐拌匀备用。

5、盐 胡椒粉 料酒 生粉 皮蛋豆腐鱼片汤的做法步骤 香菜洗净切末；皮蛋去皮稍加冲洗后切丁块状备用；准备一盆热水(水温约70℃左右)，水中加小茶匙盐搅匀，将豆腐分切成方块放入浸泡去除豆腥味； 请超市或菜场鱼贩帮忙将鱼斩杀，将两大片净鱼肉起出，剔出鱼头、鱼尾、及鱼排等作为制汤材料。

草鱼片汤的做法

将草鱼洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡片刻，然后捞出沥水备用。 锅中加入适量的水，放入姜片和葱段煮沸，然后放入草鱼片。 加入适量的料酒，煮至草鱼片变白（约1-2分钟）。 排掉浑浊的汤，再次加入适量的清水，煮沸。 加入适量的盐和鸡精调味，继续煮一会儿。 最后撒上适量的葱花作为装饰，即可上桌享用。

鱼片汤的一种做法如下：做法步骤：准备材料：冬菇适量 豆腐一块 草鱼片200300克 皮蛋12个 姜适量 香菜一大把 盐、鸡精、料酒适量 玉米淀粉适量 麻油适量 胡椒粉适量 腌制鱼片：鱼片洗干净后晾干水分，加入少许盐、鸡精、料酒、油和适量玉米淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

枸杞叶鱼片汤 枸杞本身就有丰富的壮身功效，这道家常鱼汤更是可以益精、明目、补虚 · 难度：容易 · 烹饪时间：1分钟 · 口味：鲜 食材 · 70克枸杞叶 · 120克草鱼肉 · 各少许枸杞、姜片 · 3克盐 · 3克鸡粉 · 2克胡椒粉 · 2毫升芝麻油 · 食用油适量 做法 1 洗净的草鱼肉切片。

鱼片汤的一种常见做法如下：所需材料： 冬菇适量 豆腐一块 草鱼片200300克 皮蛋12个 姜适量 香菜一大把 盐适量 鸡精适量 料酒适量 玉米淀粉适量 麻油适量 胡椒粉适量 制作步骤：腌制鱼片：鱼片洗干净后晾干水分。加入少许盐、鸡精、料酒、油和适量玉米淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

鱼片汤的做法大全

材料：白萝卜1个（约3元）、生抽、蚝油 做法：萝卜焯水后煸炒，加调料和热水焖煮至软糯，成本不足5元。特点：荤素搭配，鸡汤可循环利用作高汤。番茄鱼片汤+红烧鱼腩番茄鱼片汤 材料：鲩鱼骨/鱼头（买鱼时赠送）、番茄2个（约4元） 做法：鱼骨煎香后加番茄炖煮，酸甜开胃。

做法一： 材料：鱼肉片3两、黄豆芽3两、淀粉1大匙、料酒1大匙、盐、味精适量，葱碎少许。 步骤： 将淀粉、料酒、适量盐放入鱼片中抓匀码味约十分钟，下沸水锅中煮约两分钟，捞出待用。 锅中加汤浇沸，下黄豆芽、盐煮约五分钟至熟。

清蒸鱼片汤：材料：鱼片、葱姜蒜、盐、鸡精、白胡椒粉、清汤。步骤：1）鱼片洗净备用，葱姜蒜切成末备用。2）烧开一锅清汤，加入少许盐，然后放入鱼片。3）煮至鱼片变白即可，加入葱姜蒜末，再加入适量的鸡精和白胡椒粉调味即可。

鱼片汤的做法

1、鱼片汤的做法如下：方法一： 准备食材：鱼片、黄豆芽、盐、味精、淀粉、料酒、葱碎。 鱼片处理：将淀粉、料酒和适量盐放入鱼片中，抓匀码味约十分钟。 煮鱼片：下沸水锅中煮约两分钟，用漏勺捞出待用。 煮汤底：锅中加汤浇沸，下黄豆芽和盐煮约五分钟至熟。

2、鱼片汤的制作方法如下：准备材料 主料：桂鱼150克，切成五厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的薄片。辅料：鲜蘑75克切片，豌豆苗20克，鸡蛋清30克。调料：料酒2克，细盐3克，味精2克，胡椒粉1克，豌豆淀粉10克。

3、正宗鱼片汤的做法如下：材料准备： 新鲜鱼片：400克 生姜：2片 料酒：2汤匙 食用盐：适量 鲜鱼骨头：200克 鲜虾皮：适量 香菜：适量 鸡精：适量 冰糖：适量 制作步骤： 准备鱼片：将新鲜的鱼片洗净，用厨房纸巾蘸干水分备用。 准备鱼汤底：将鲜鱼骨头用清水洗净，用开水烫过后沥干备用。