腌鱼的做法（腌鱼的做法视频）

本文目录一览：

• 1、风干腌鱼怎么做好吃
• 2、找做deform的，有推荐的吗
• 3、腌鱼一般腌多久就可以吃呢?
• 4、昆明坛子腌鱼的做法
• 5、腌鱼怎么做好吃腌鱼的做法

风干腌鱼怎么做好吃

材料：风干腌鱼500克、辣椒3个，生姜3片，蒜瓣3瓣，豆豉适量。将风干的腌鱼清洗干净，然后切成小块用水浸泡10分钟。放入锅中焯水可以去掉咸味，然后捞出控干水分。炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出备用。将风干鱼块装盘，然后放入辣椒，生姜，蒜瓣，豆豉。水烧开以后将鱼块放入蒸锅中，大火蒸20分钟就可以食用了。

将风干腌鱼清洗干净，然后切成小块。用水浸泡鱼块10分钟，以去除部分咸味。将浸泡后的鱼块放入锅中焯水，进一步去除咸味，然后捞出控干水分。煎鱼：炒锅里放油，待油热后下鱼块，煎至两面金黄，然后盛出备用。准备配料：将煎好的鱼块装盘，然后在其上放入切好的辣椒、生姜片、蒜瓣和豆豉。

风干鱼的做法：原料：鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。

准备所需材料，风干腌鱼500克、辣椒3个、生姜3片、蒜瓣3瓣、豆豉适量。清洗干净腌鱼，切成小块，用水浸泡10分钟，可以去除多余盐分。接下来，将腌鱼块放入锅中焯水，这一步骤能有效去除咸味，然后确保将其控干水分。在炒锅中加热适量油，将煎至两面金黄的腌鱼块盛出备用，此时的鱼肉已经变得香脆可口。

找做deform的，有推荐的吗

在网络上寻找Deform-3D软件时，可以通过电驴等文件分享平台进行搜索。最近一次找到的版本是TLF-SOFT-STFC.DEFORM-3D.VSP1-MAGNiTUDE.iso。这个版本是Deform-3D软件的第六个主要版本，包含了首个服务包。它由MAGNiTUDE团队提供，可能包含了最新的功能和改进。

DEFORM V11的Cogging模块被集成在MO模块中，通过此模块可以轻松实现多工序的墩粗和拔长计算，无需每一步手动设置。进入MO模块后，选择英制单位进行操作。在左上角找到Cogging模块，点击加号，即可进入Cogging操作界面。进行工艺类型设置，选择Cogging。设置温度条件为热成型，并计算工件与模具的温度。

首先，启动deform软件，并加载你需要进行分析的模型。选择“载荷”选项：在菜单栏中，找到并点击“载荷”选项。选择“载荷曲线”：在“载荷”下拉菜单中，选择“载荷曲线”选项。选择感兴趣的节点或元素：在弹出的窗口中，选择你希望查看载荷曲线的节点或元素。

腌鱼一般腌多久就可以吃呢?

通常情况下，盐腌鱼需要腌制一段时间才能食用。腌制的时间取决于鱼的大小和个人口味偏好。一般来说，小鱼可以腌制2-3小时，中型鱼需要腌制4-6小时，而大鱼可能需要腌制一整天或更长时间。这样可以确保鱼肉充分吸收盐和调味品，获得更好的味道和口感。请注意，腌制的时间也受到温度和湿度等环境因素的影响，因此可以根据个人喜好适当调整腌制时间。

夏天腌鱼一般大概腌制约1小时至3天左右，具体需要根据当地的气候条件和腌鱼的类型决定。一些地区气温较高，在夏天腌制过久容易将鱼腌坏腌臭，一些腌鱼的腌料比较浓郁容易腌制入味的，腌制太久也可能会导致鱼肉臭掉。

一般来说，腌鱼腌制3小时后便可开始晾晒。但具体的腌制时间还取决于鱼的种类和大小。如果鱼的体积较大，可能需要适当延长腌制时间，以确保鱼肉内部也能充分入味。同时，使用的盐量也会影响腌制时间。盐多则腌的时间短，反之则稍长。在准备腌鱼时，首先要确保鱼的表面和内部都已清洗干净。

腌制周期一般是三天至一个星期，这个腌制的周期也是个根据鱼的个头和室温来调整。小鱼腌制三天就可以取出晾晒了，大鱼一般是五天到一个星期，温度高的情况下最多五天，温度低的最少要腌制七天才能入味。温度高的时候腌制太久，鱼肉表皮会发粘，不及时取出清洗干净，鱼肉可能会变味。

昆明坛子腌鱼的做法

1、清洗腌桶：新桶需浸泡在河水中两天，确保不漏水。之后，用草木灰水浸泡两小时，再清洗，用韭菜或萝卜擦拭以去除木味，最后晾干备用。 选鱼：捕捞鱼后，筛选出250克以上的青色鲤鱼（红马鲛鱼容易变酸），放入篮中，放回河中暂养一天，以便清除杂质。第二天，将鱼破开，去除鳃和内脏，清洗干净，沥干水分，平铺在盆中晾干一小时。

2、清洗腌桶：新桶要入河水里浸泡两天，绝对不漏水后，内用草木灰水浸2小时，再用清水洗净，然后用韭菜或萝卜擦拭，除去木气味，晾干备用。选鱼：将用鱼捕出，除去杂鱼，选出250克以上的青色鲤鱼(红鲤易酸)，盛入箩内，放箩入河暂养一天，使鱼得以清水冲洗，排净粪便和鳃内的泥沙等。

3、然后，找一个坛子，把鱼放进去并用一张白纸盖在上面，用重物压住。这样可以将鱼里面的水分挤压出一部分，就这样保持一周左右。最后，把鱼拿出来，将抹盐分的鱼肉用竹签撑开，再用牛筋绳从鱼眼处传过去，放在阳台上晾干，最好不要见阳光，而是让它自然风干。

腌鱼怎么做好吃腌鱼的做法

1、首先将鱼处理好待用，如图所示。然后在鱼身淋上料酒或白酒。一段时间后再用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐。鱼的反面也要涂上椒盐。然后将涂抹好的鱼放置于容器中进行腌制。最后盖上保鲜膜，一段时间后就腌制好了。 注意不食用的腊鱼可贮存在冰箱的冷冻室，以防腊鱼过干。

2、干腌法：这是一种最简单的腌鱼方法，只需要将鱼肉洗净，沥干水分，然后均匀地撒上食盐，放入容器中，用重物压住，让鱼肉与盐充分接触。一般需要腌制3-7天，期间要翻动一次，以确保腌制均匀。腌制好的鱼可以直接食用，也可以晾晒成鱼干。

3、腌鱼的正确腌制方法如下：食材：鱼2条，食盐适量，八角2个，花椒粒1把。将鱼处理掉不能食用的部分，仔细清洗干净，将表面的水分控干，在控干鱼肉水分的时候准备香料。

4、正宗腌鱼的实用方法如下：清洗腌桶：新桶需浸泡于河水中两天，确保不漏水。内壁用草木灰水浸泡2小时，再用清水洗净。用韭菜或萝卜擦拭内壁，去除木气味，晾干备用。选鱼与处理：选出250克以上的青色鲤鱼，去除杂鱼。将鱼放入箩内，置于河中暂养一天，以清水冲洗，排净粪便和鳃内泥沙。