豇豆角的做法（家常炒豇豆角的做法）

本文目录一览：

• 1、红烧豇豆角怎么做
• 2、豇豆角的做法?
• 3、家常豇豆角的做法大全

红烧豇豆角怎么做

1、红烧豇豆角的做法如下： 准备食材： 将豇豆洗净后摘成小段。 大蒜去皮拍碎，准备生姜2片，八角1个。 爆香调料： 起油锅，中火将油烧热。 放入姜片、大蒜、八角，爆香。 炒制豇豆： 倒入豇豆，翻炒均匀。 调入适量盐、蚝油、鲜酱油、老抽和一勺白糖，继续翻炒片刻，使豇豆均匀上色并吸收调料。

2、豇豆被细心地洗净，随后被摘成均匀的小段。大蒜则在一旁静静等待，经过简单的去皮和拍碎处理，与两片生姜和一个八角一同准备就绪。起油锅，随着温度的逐渐升高，姜片、大蒜和八角被逐一投入锅中。中火的温度恰到好处，它们散发出诱人的香气，仿佛在为接下来的烹饪仪式拉开序幕。

3、将豇豆角洗净去蒂，切成小段；鸡蛋磕入碗中，加入适量盐、胡椒粉、葱花搅拌均匀做成蛋液。锅中加油，先炒鸡蛋，用铲子推拌成蛋花状，盛出备用。继续放油，放入葱姜蒜末和豆角翻炒，加入盐、糖、鸡精炒匀，最后将炒好的蛋花倒入锅中，翻炒均匀。

4、方法：鲜豆角冼净后用清水泡半小时， 只因豆角容易生虫，浸泡减少农药的残留。锅里放进猪油烧热，倒进切好的豆角，加入经辣椒丁翻炒，稍熟时，加入精盐，调入生抽，放小量的水煮干，调入味精即成。红烧豆角做法 豇豆摘下洗净，去除头尾，切成长段。

豇豆角的做法?

1、处理豇豆角：将焯水过的豇豆角用刀拍扁，用葱姜末和蒜泥拌匀待用。煎炸：锅中放油，葱姜爆香后加入豇豆角，中小火煎炸两面各1分钟。调味：加入拌好的蒜泥调味即可。注意事项：在制作过程中，可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢辣味可以适量加入辣椒或辣椒油。同时，确保豇豆角烹煮至熟透，以保证食用安全。

2、豇豆角有多种做法，以下是几种推荐的烹饪方式： 麻酱拌豇豆角 步骤：将豇豆角洗净切段，焯水后捞出冷却。准备大蒜末和稀释的麻酱，加入白糖、陈醋、盐、味精和香油调味。将调好的麻酱料淋在冷却的豇豆角上，可用于搭配拍黄瓜或水萝卜食用。 凉拌豇豆角 步骤：将豇豆角洗净切段，焯水后沥干水分。

3、豇豆角是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，其烹饪方法多种多样，以下是几种常见的做法：清炒豇豆角：将豇豆角洗净去蒂，斜切成小段。下锅翻炒至变色，加入适量生抽、盐、白糖、葱姜蒜末炒匀。出锅前撒上少许香菜末即可。香辣炒豇豆角：将豇豆角切成小段，腌制15分钟。

家常豇豆角的做法大全

干煸豇豆角（经典下饭菜）材料：豇豆角300克、猪肉末50克（可选）、干辣椒3-4个、蒜3瓣、花椒少许、生抽1勺、盐/糖少许。做法： 豇豆洗净沥干，掰成5厘米长段；蒜切末，干辣椒剪段。 关键步骤：锅中多放些油（平时炒菜2倍），中火将豇豆煸炒至表皮起皱微焦（约5分钟），盛出备用。

麻酱拌豇豆角 步骤：将豇豆角洗净切段，焯水后捞出冷却。准备大蒜末和稀释的麻酱，加入白糖、陈醋、盐、味精和香油调味。将调好的麻酱料淋在冷却的豇豆角上，可用于搭配拍黄瓜或水萝卜食用。 凉拌豇豆角 步骤：将豇豆角洗净切段，焯水后沥干水分。

豇豆角炒肉片 材料：豇豆角300克、瘦肉片300克、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、油。 做法： 豇豆角处理干净，剪去两端。 瘦肉片用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。 姜切片，蒜切末。 热锅凉油放入姜蒜，煸炒出香味。 放入瘦肉片煸炒，肉色变白后加入豇豆角。

准备材料：将豇豆角切丝，肉切丝，葱姜蒜洗净，调好料水备用。炒制：热锅冷油下豇豆角翻炒2分钟，再加入肉丝快速炒熟。调味：加入调好的料汁，翻炒均匀后即可出锅。清炒豇豆角：处理豇豆角：将焯水过的豇豆角备用。炒制：热锅加油、盐、葱姜，放入豇豆角煸炒至变软后即可出锅。