榨菜肉丝面的做法（榨菜肉丝面饭店里的正宗做法）
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- 2025-08-22 21:16:20
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榨菜肉丝面的做法-榨菜肉丝面怎么做
1、制作步骤： 准备材料：将榨菜切成丝，瘦肉切成同样细的丝，用蚝油和酱油腌制肉丝以提升口感。香菜和葱分别切碎备用。 炒制：锅中加入适量油，油温五成热时放入葱碎炒出香味，再加入榨菜丝翻炒均匀。 加入肉丝：将腌制好的肉丝倒入锅中，快速煸炒，使肉丝充分吸收香味。
2、鲜肉切丝，加盐、胡椒粉、酱油、醋、淀粉拌匀腌渍10分钟，小葱切成葱花待用。将锅洗净后，锅内放油，烧热，下肉丝迅速翻炒均匀，至肉丝炒熟后，马上盛起；锅中留底油，下榨菜丝，翻炒2分钟后，加入少许酱油和醋，将炒好的肉丝倒入，翻炒均匀。
3、面条 瘦肉丝 榨菜丝 辣椒面 葱姜蒜末 酱油 料酒 盐 鸡精 食用油 步骤： 锅中加入适量油，待油热后加入葱姜蒜末炒香。 加入瘦肉丝煸炒至变色，加入少量料酒继续翻炒。 加入榨菜丝继续翻炒数分钟。
4、正宗榨菜肉丝面的做法如下：准备原材料 猪瘦肉150克 咸菜一个半 葱2根 牛肉拉面酌量 调味品：米酒半一茶匙、生抽半一茶匙、淀粉和面粉半一茶匙；大骨汤1碗、盐半汤匙、色拉油少量 制作步骤 腌制肉丝： 猪瘦肉切条，拌入米酒、生抽、淀粉和面粉，腌制10分钟。
5、榨菜肉丝面的做法 材料准备 面条：选择新鲜的手工面或者超市的袋装面条均可。 榨菜：适量，根据个人口味，最好选择口感脆嫩的榨菜。 猪肉：适量，切成细丝。 辅料：葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精等。
6、榨榨面，又称榨菜肉丝面，是一道简单美味的家常面食，主要以榨菜和猪肉丝为主要食材，辅以面条和各种调味料。
榨菜肉丝面的做法
1、重庆榨菜肉丝面的做法如下：准备食材 瘦肉：适量，切丝后拌入料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙腌10分钟，以便入味并使肉质更加嫩滑。榨菜：适量，切丝后先泡水20分钟以去除多余的咸味，保持口感适中。葱：适量，切成葱花，用于提香。拉面：适量，可根据人数调整。
2、重庆榨菜肉丝面的做法如下：准备食材 瘦肉切丝，拌入料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙腌10分钟。 榨菜切丝后泡水20分钟以去除咸味。 葱切葱花。炒制榨菜肉丝 用3大匙油先将肉丝炒散。 再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出备用。煮制面条 清水下面。
3、正宗榨菜肉丝面的做法如下： 准备食材 鲜肉切丝，加盐、胡椒粉、酱油、醋、淀粉拌匀腌渍10分钟，以便入味。 小葱切成葱花，备用。 炒制榨菜肉丝 将锅洗净后，锅内放油，烧热。 下肉丝迅速翻炒均匀，至肉丝炒熟后，马上盛起，避免炒老。 锅中留底油，下榨菜丝，翻炒2分钟。
4、榨菜肉丝面的做法如下：所需材料： 面条 200克 瘦肉 100克 榨菜 50克 青葱、姜末、蒜末 适量 食用油、盐、酱油、生抽、米醋 适量 花椒粉、白胡椒粉 适量 制作步骤： 煮面条：将面条煮熟备用。 腌制肉丝：瘦肉切成丝，加入盐、花椒粉和适量淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
榨菜肉丝面的做法(要详细的哦,最好从什么切开始...)
榨菜肉丝面的做法如下：准备食材：鲜肉切丝，加盐、胡椒粉、酱油、醋、淀粉拌匀后腌渍10分钟，以便入味和使肉质更加嫩滑。小葱切成葱花，备用。炒制榨菜肉丝：锅洗净后，放油烧热，下腌渍好的肉丝迅速翻炒均匀，至肉丝炒熟后，马上盛起备用。
正宗榨菜肉丝面的做法如下：准备原材料 猪瘦肉150克 咸菜一个半 葱2根 牛肉拉面酌量 调味品：米酒半一茶匙、生抽半一茶匙、淀粉和面粉半一茶匙；大骨汤1碗、盐半汤匙、色拉油少量 制作步骤 腌制肉丝： 猪瘦肉切条，拌入米酒、生抽、淀粉和面粉，腌制10分钟。
制作步骤： 煮面条：将面条煮熟备用。 腌制肉丝：瘦肉切成丝，加入盐、花椒粉和适量淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。 切榨菜和葱姜蒜：榨菜洗净切成丝，葱姜蒜切末备用。 煸炒肉丝：油热至8成热后，将腌制好的肉丝下锅煸炒至变色，然后盛出备用。
猪里脊肉切成细丝。榨菜头洗净后切成细丝备用。大葱切成葱花。面条适量。腌制肉丝：将切好的猪里脊肉丝放入干净容器中。撒上少许精盐，倒入一汤匙料酒，拌匀后腌渍30分钟，让肉丝充分入味。炒制榨菜肉丝：锅中倒入植物油，油热后放入葱花爆香。接着放入腌好的肉丝，翻炒至颜色变白。
正宗榨菜肉丝面的做法如下： 准备食材 将鲜肉切成细丝，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、醋和淀粉，拌匀后腌渍10分钟，以便肉丝更好地入味。 小葱切成葱花，备用。 炒制榨菜肉丝 将锅洗净后，烧热锅内的油，待油热后下入腌渍好的肉丝，迅速翻炒均匀，直至肉丝炒熟。
榨菜肉丝面的做法 材料准备 面条：选择新鲜的手工面或者超市的袋装面条均可。 榨菜：适量，根据个人口味，最好选择口感脆嫩的榨菜。 猪肉：适量，切成细丝。 辅料：葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精等。