清蒸鲽鱼的做法（清蒸鲽鱼的做法 最正宗的做）

本文目录一览：

• 1、清蒸鲽鱼怎么做简单好吃-清蒸鲽鱼的做法
• 2、清蒸鲽鱼的做法
• 3、清蒸鲽鱼身的做法

清蒸鲽鱼怎么做简单好吃-清蒸鲽鱼的做法

1、蒸鱼：将腌制好的鲽鱼放在盘子中，盘子要适合放入蒸锅中。将盘子放入蒸格中，盖上锅盖。大火蒸制8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。准备调料：在小碗中调和生抽酱油、白糖和香油，搅拌均匀作为蒸鱼的调味汁。出锅：蒸好的鲽鱼取出，去掉蒸鱼时产生的水分和姜片。浇汁：将调好的蒸鱼调味汁均匀地浇在鱼身上。

2、清蒸鲽鱼的做法如下：准备食材：鲽鱼800克，确保鱼已化冻并去除细鳞，清洗干净。料酒10毫升，用于腌制去腥。食盐3克，用于调味。小葱15克，分为两部分，一部分切丝用于铺底和最后装饰，另一部分切段用于腌制。蒸鱼豉油15毫升，用于提鲜。彩椒半个，切丝，用于最后装饰。姜10克，切丝，用于腌制和铺底。

3、清蒸鲽鱼的做法如下：准备材料 主材料：大鲽鱼一条，清洗干净后一切为二（用于清蒸的部分）。辅料：葱、姜、蒜适量，白酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油各适量。腌制鲽鱼 将切好的鲽鱼段放到盘子里，撒上适量的白酒，这样可以去除鱼腥味。接着撒上适量的盐和胡椒粉，均匀涂抹在鱼身上，进行腌制。

清蒸鲽鱼的做法

清蒸鲽鱼的做法如下：准备材料 主材料：大鲽鱼一条，清洗干净后一切为二（用于清蒸的部分）。辅料：葱、姜、蒜适量，白酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油各适量。腌制鲽鱼 将切好的鲽鱼段放到盘子里，撒上适量的白酒，这样可以去除鱼腥味。接着撒上适量的盐和胡椒粉，均匀涂抹在鱼身上，进行腌制。

清蒸鲽鱼的做法如下：准备材料 主料：大鲽鱼一条，根据食用人数可适当调整大小。辅料：葱、姜、蒜适量，白酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油各少许。处理鲽鱼 将鲽鱼摘洗干净，确保去除内脏和鳞片，然后将其一切为二，以便更好地入味和蒸熟。

清蒸鲽鱼的做法如下：准备材料：鲽鱼一条，洗净去鳃去鳞。葱姜切丝备用。腌制鱼身：在鱼身两侧切上花刀，以便入味。放入少许葱姜丝、花椒、料酒和少许盐，腌制10分钟左右。开始清蒸：倒掉腌制时的汤汁，将鲽鱼放入蒸笼中。盖上盖子，接通电源，设置蒸鱼菜单时间为12分钟，并按下开始键。

主料：蝶鱼、盐适量、料酒适量、葱一棵、姜一块、红辣椒两三个。先把鲽鱼洗净，用开水烫了一下皮，很容易就把黑皮退下去了。

清蒸鲽鱼身好吃的做法如下：准备食材：主料：鲽鱼身1000克。辅料：葱姜适量、蒸鱼豉油适量、花生油适量。处理鱼身：将葱、姜切成细丝备用。在鲽鱼身上划几刀，以便入味。腌制去腥：在鱼身上下均匀撒上葱丝、姜丝，这样可以有效去除鱼腥味。

清蒸鲽鱼身的做法

做法一：材料准备：鲽鱼500g，料酒、盐、蒸鱼豉油适量，葱姜、小葱、彩椒适量。制作步骤：处理鲽鱼：将鲽鱼化冻，去鳞、内脏，清洗干净，切花刀，姜丝放入花刀内。腌制：鱼身抹盐，加料酒腌制二十分钟。铺盘：鱼盘内铺葱丝姜丝，腌好的鱼控汤汁摆入鱼盘，再撒些葱丝姜丝。清蒸：开水锅内蒸八分钟。

清蒸鲽鱼身好吃的做法如下：核心步骤：准备食材：首先，准备好1000克的鲽鱼身，以及适量的葱姜、蒸鱼豉油和花生油。详细步骤：葱姜切丝：将葱和姜分别切成细丝，以备后续使用。这些葱姜丝将用于去腥和增香。鱼身处理：在鲽鱼身上划几刀，以便更好地入味。然后，在鱼身上下均匀地撒上葱丝和姜丝。

清蒸鲽鱼身的做法如下：主料： 鲽鱼1小尾 姜切丝1块 葱1根 配料： 水2到3杯 酱油1到2大匙 味精1小匙 酒2大匙 盐少量 制作步骤： 处理鲽鱼： 鲽鱼的深色面用热水充分浇淋，刮除鱼鳞。 在腹部切开3厘米左右的切口，剔除内脏后洗净。 拭干水分，在浅色面浅浅地划开数刀。

鱼身划刀：在鲽鱼身上划几刀，以便更好地入味。去腥腌制：在鱼身上下均匀撒上切好的葱丝和姜丝，这一步可以有效去除鱼腥味，同时增加鱼肉的香味。清蒸烹饪 开水下锅：确保水已经烧开后再将鱼放入蒸锅，这样可以迅速锁住鱼肉的鲜美。蒸制时间：根据鱼的大小，蒸7至10分钟。