山药的做法（山药的做法怎么做最好吃又简单）

本文目录一览：

• 1、山药的简易做法有哪些
• 2、山药怎样做比较好吃?
• 3、山药有哪些做法?
• 4、山药怎么做小孩爱吃有营养
• 5、山药的做法大全
• 6、山药的15种家常做法

山药的简易做法有哪些

1、山药的简易做法有以下几种：水蒸拌糖山药 做法：首先将山药的根毛去掉，并用水清洗干净。然后不切皮，将山药切成大约十厘米长的段，放入蒸锅中蒸20分钟。蒸好后取出，直接蘸白糖食用即可。拔丝山药 做法： 将铁棍山药去皮并切成段，用冷水泡洗后晾干水分。

2、山药的简易做法主要有以下几种：水蒸拌糖山药 准备材料：山药、白糖。 做法步骤： 火烤去毛：将山药的根毛用火烤掉。 清洗：烧完后用水清洗去脏东西，注意此时不要削皮。 切段蒸煮：将山药切成大约十厘米长的段，放入蒸锅中蒸20分钟。

3、一，水蒸拌糖：火烤，把去掉根毛 ；毛烧玩了，再用水清洗去脏东西；不要削皮，切成大小十厘米段，然后蒸锅水蒸；20分钟后拿出来，蘸白糖吃。

山药怎样做比较好吃?

加水炖煮：加足量开水（没过羊肉3指），大火烧开后转小火慢炖5小时。（用砂锅或铸铁锅更佳，保持恒温；中途不加水，否则汤味变淡） 处理山药去皮切块：山药戴手套削皮（防手痒），切滚刀块，立即泡入清水（防氧化）。入锅时机：羊肉炖软后（筷子能轻松插入），加入山药、干辣椒、盐，继续炖20分钟至山药粉糯。

山药炖鸡汤：山药与鸡肉同炖，汤汁鲜美，滋补养身，适合秋冬季节食用。山药炒鸡蛋：将鸡蛋与山药同炒，做法简单快捷，口感独特，是一道家常美味。山药南瓜汤：山药与南瓜一起熬煮，汤色金黄，清香可口，有助于消化。

山药蒸蛋：将山药打成泥，与鸡蛋液混合均匀，加入适量的水和调味料，然后蒸制成嫩滑的蒸蛋。这种做法适合老人和小孩，易于消化吸收。山药糖水：将山药切片或切块，放入锅中加水煮沸，加入适量的冰糖或蜂蜜，煮至山药软糯即可。这是一种甜品做法，适合作为饭后甜点。

清炖山药是一种简单又健康的做法。将山药去皮切块，与排骨或鸡肉一起放入炖锅中，加入适量的水和姜片，小火慢炖至肉质酥烂，山药软糯。这种方法既能保留山药的原味，又能使肉的香味渗透到山药中，营养丰富，适合全家老少享用。

山药有哪些做法?

1、山药泥做法：将山药去皮蒸熟，压成泥状，可以加入少量牛奶或蜂蜜调味，口感细腻香甜，适合小宝宝食用。营养：山药泥易消化，富含淀粉和膳食纤维，有助于肠胃健康。 山药饼做法：将蒸熟的山药压成泥，加入面粉、鸡蛋和少量糖，搅拌均匀后煎成小饼。外酥里软，孩子通常会喜欢。

2、山药的简易做法主要有以下两种：水蒸拌糖山药 准备步骤：首先，对山药进行火烤处理，以去除其根毛和表皮的杂质。火烤后，用清水洗净山药表面的脏物。注意，此时无需削皮，直接将山药切成约十厘米长的段。蒸制过程：将切好的山药段放入蒸锅中，加水进行蒸制。大约蒸制20分钟后，取出山药段。

3、蒸煮山药：将切好的山药放入蒸锅中，大火蒸煮约15-20分钟，直到山药变软。也可以选择用水煮熟山药，但蒸煮能更好地保留山药的营养成分。制作蜜汁：在一个小锅中，加入适量的水和白糖，小火煮至白糖完全溶解，制成糖水。然后加入适量的蜂蜜，根据个人口味调整甜度，搅拌均匀，煮至略微粘稠即可。

山药怎么做小孩爱吃有营养

1、- **小贴士**：可以在面糊中加入少量蔬菜碎（如胡萝卜、菠菜），不仅颜色更丰富，也能增加营养价值。 山药红枣粥 - **准备材料**：山药100克，大米50克，红枣6颗，冰糖适量。- **做法步骤**：山药去皮切块，大米提前浸泡半小时。将所有材料放入电饭煲中加水煮沸后转小火慢炖40分钟左右，期间可适当搅拌防止粘锅。

2、山药泥做法：将山药去皮蒸熟，压成泥状，可以加入少量牛奶或蜂蜜调味，口感细腻香甜，适合小宝宝食用。营养：山药泥易消化，富含淀粉和膳食纤维，有助于肠胃健康。 山药饼做法：将蒸熟的山药压成泥，加入面粉、鸡蛋和少量糖，搅拌均匀后煎成小饼。外酥里软，孩子通常会喜欢。

3、将山药去皮切成小块。与大米一同放入炖锅中，加水炖煮至软烂。适合6个月以后的宝宝，饱腹感强，养胃健脾。6个月以前的宝宝需将米粥打碎后喂食，以免噎到。山药水果泥：将山药和宝宝喜爱的水果一同放入榨汁机中搅碎。可适当加入温的蜂蜜水，调节口感。

山药的做法大全

山药麸炒是一道传统的中式家常菜，讲究山药脆嫩、麸香浓郁。以下是6种经典做法及关键步骤：经典清炒法选材：淮山药300克去皮切菱形片，冷水浸泡防氧化；麸皮50克干锅小火焙至微黄备用。爆香：猪油烧至六成热，下蒜片、干辣椒段爆香。火候：先放沥干的山药片大火翻炒1分钟，沿锅边烹入半勺香醋保持脆度。

清蒸铁棍山药做法：山药洗净切段（带皮蒸可保留营养），水开后上锅蒸15-20分钟，至筷子能轻松插入即可。剥皮后蘸白糖或蜂蜜食用。关键：蒸的时间根据山药粗细调整，蒸前用盐水浸泡可防手痒。 山药排骨汤材料：山药300克、排骨500克、枸杞少许。步骤：排骨焯水后炖1小时。

山药是一种营养丰富的食材，做法多样，不用青椒也能做出美味的菜肴。以下是几种常见的山药做法： 清炒山药材料：山药、胡萝卜、木耳、蒜、盐、生抽、食用油。步骤：山药去皮切片，胡萝卜切片，木耳泡发洗净。热锅倒油，爆香蒜末，先下胡萝卜和木耳翻炒。

山药切薄了炖排骨的做法材料准备：排骨 500克 山药 300克（切薄片）姜片 3-4片 料酒 1汤匙 盐 适量 白胡椒粉 少许（可选）清水 适量步骤：处理排骨：排骨洗净，冷水下锅，加入姜片、料酒，大火煮开焯水3分钟，捞出冲洗干净。

山药的15种家常做法

1、清炒山药片（快手家常）做法：山药去皮切片，青红椒切块；热油爆香蒜片，下山药片翻炒2分钟，加椒片、盐、少许白醋，炒熟即可。特点：清脆爽口，保留原味。 蓝莓山药泥（甜品）做法：山药蒸熟压成泥，加少许牛奶和糖拌匀，塑形后淋上蓝莓酱。特点：酸甜开胃，适合孩子。

2、蒸铁棍山药：铁棍山药烤掉毛洗净，切段上锅蒸10-15分钟，吃时可蘸果酱或白糖。小米山药粥：山药洗净去皮切块，小米洗净。锅中加水烧开，放入小米煮5分钟，再放山药煮15分钟左右，加白糖调匀。

3、山药的几种常见家常做法如下：红烧山药 材料：山药、猪肉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、水淀粉。做法：猪肉切块，山药去皮切块，葱姜蒜切蓉。热锅加油，炒香葱姜蒜，加入猪肉翻炒。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀。加入山药炒匀，加水烧开后转小火炖20分钟。