清蒸多宝鱼的做法（家炖多宝鱼的做法）

本文目录一览：

• 1、清蒸多宝鱼的做法
• 2、清蒸多宝鱼怎么做好吃
• 3、多宝鱼清蒸的做法?

清蒸多宝鱼的做法

清蒸多宝鱼的做法如下：准备材料 主料：多宝鱼一条辅料：油、盐、料酒、蒸鱼豉油、大葱、姜、淀粉、胡萝卜处理多宝鱼 去鳞去鳃：将多宝鱼的鳞片去除干净，同时去除鱼鳃，确保鱼肚内部也清洗干净。腌制：在鱼身两侧各划几刀，以便入味。然后抹上一层盐，撒些料酒，腌制10分钟。

将腌制好的多宝鱼放在姜蒜上，鱼身上再放上剩下的姜蒜。清蒸多宝鱼：锅中烧开水，待水开后，将装有鱼的盘子放入锅中。大火蒸10分钟，用筷子轻轻插鱼身，如果能轻松插过，即表示鱼已蒸熟。调味与浇油：蒸好后，拿出鱼，除去表面的姜蒜。撒上切好的葱丝、香菜段，浇上适量的蒸鱼鼓油。

清蒸多宝鱼最正宗的做法如下：准备食材：将多宝鱼去除内脏和鱼鳃，用清水反复冲洗，直至彻底干净，不留血水。姜一半切丝，一半切片；葱白切成小段；葱绿切丝或切沫；红椒切丝。腌制鱼身：用刀在鱼身上斜切3个花刀，便于鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。

清蒸多宝鱼最正宗的做法如下：准备材料：将多宝鱼去除内脏和鱼鳃，用清水反复冲洗至干净无血水。姜一半切丝，一半切片；葱白切成小段；葱绿切丝或切沫备用。腌制鱼身：在鱼身上斜切3个花刀，以便鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。

清蒸多宝鱼的做法如下：准备材料 主料：多宝鱼一条辅料：油、盐、料酒、蒸鱼豉油、大葱、姜、淀粉、胡萝卜处理多宝鱼 去鳞、鳃，清洗：首先，将多宝鱼的鳞片去除干净，剪开鱼鳃并清除内脏，用清水将鱼身内外彻底冲洗干净。腌制：在洗净的鱼身两侧各划几刀，以便入味。

清蒸多宝鱼的做法如下：准备食材：多宝鱼一条，大蒜、生姜、香葱适量。还可以根据个人口味准备红尖椒、青尖椒等。处理多宝鱼：将多宝鱼去除内脏，清洗干净后沥干水分。在鱼身两面划几刀，这样更容易入味。接着，用盐均匀涂抹鱼身，腌制一段时间。准备配料：生姜和大蒜拍散，香葱切成葱花。

清蒸多宝鱼怎么做好吃

1、将装有多宝鱼的盘子放入蒸锅，大火蒸15分钟。蒸制时间要适中，以确保鱼肉熟透且保持嫩滑。调味与浇油：蒸好的多宝鱼取出后，均匀地淋上蒸鱼豉油，以增加鲜味。锅中倒入适量油加热，放入花椒炸香，炸好后取出花椒。将热油均匀地浇在多宝鱼身上，同时撒上切好的葱花和红辣椒丝，瞬间满厨房爆香。

2、将摆好盘的多宝鱼放入蒸锅，大火蒸15分钟。调味与浇油：蒸好的多宝鱼取出，均匀地淋上蒸鱼豉油。锅中倒入适量油加热，放入花椒炸香，炸好后取出花椒。重新切葱花和红辣椒，放在多宝鱼身上。将热油均匀地浇在多宝鱼及葱姜、红辣椒上，听到“兹啦啦”的响声，清蒸多宝鱼就大功告成。

3、原料：多宝鱼、葱、姜、红辣椒、花椒、油、料酒、蒸鱼豉油。买到一条鲜活的多宝鱼摘除鱼鳃和内脏清洗干净沥干水份备用。葱切丝和姜切片好备用。多宝鱼的两面用刀割几刀但不要割透淋上料酒去腥。上下两面放上葱姜煨制20分钟入味。盘中重新摆入葱和姜备用。

4、具体步骤：准备原料：选购一条鲜活的多宝鱼，摘除鱼鳃和内脏，清洗干净后沥干水分备用。腌制多宝鱼：将葱切丝，姜切片备用。在多宝鱼的两面用刀割几刀，淋上料酒以去除腥味。上下两面放上切好的葱姜，煨制20分钟，使鱼充分入味。蒸制：盘中重新摆入新的葱和姜，将腌制好的多宝鱼摆入盘中。

多宝鱼清蒸的做法?

1、蒸锅加水烧开，水开后放入多宝鱼，盖上锅盖。大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸鱼的时间不宜过长，否则鱼肉会变老。蒸好后，关火焖1-2分钟，再打开锅盖。 调味：将蒸好的鱼取出，倒掉盘中的多余水分，去掉姜片和葱段。在鱼身上撒上新鲜的葱丝和姜丝。锅中烧热适量食用油，油热后淋在葱姜丝上，激发香味。

2、清蒸多宝鱼最正宗的做法如下：准备材料：将多宝鱼去除内脏和鱼鳃，用清水反复冲洗直至干净无血水。姜一半切丝，一半切片；葱白切成小段；葱绿切丝或切沫备用。腌制鱼肉：在鱼身上斜切3个花刀，便于鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。

3、清蒸多宝鱼的制作过程：多宝鱼，清理干净，洗净。多宝鱼身上撒盐、料酒腌制片刻。然后放葱、姜，入锅蒸10分钟左右。倒掉蒸出来的水，拣去葱姜。在鱼身上放上葱末、蒸鱼豉油，淋上热油，加少许醋汁即可。最后装盘，撒上红辣椒或者香菜点缀一下即可。

4、多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。撒些料酒，腌制10分钟入味。在大盘里放些姜片，葱丝。放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝。锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟。倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝。重新放上大葱丝与胡萝卜丝。