卷心菜的做法大全（卷心菜的做法大全视频播放）
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- 2025-08-26 15:52:37
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卷心菜的家常做法
1、家常卷心菜有以下几种常见做法：清炒卷心菜 材料：卷心菜、食用油、盐、葱姜蒜、干辣椒。 步骤： 卷心菜洗净，切成块状或条状。 锅烧热，加油，放入葱姜蒜、干辣椒炒香。 加入卷心菜翻炒，炒至断生。 加盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
2、准备材料：卷心菜切块，豆腐切块，五花肉切片（如果使用的话），大葱切段备用。煎豆腐：如果使用五花肉，可以先将其煎至出油，再加入姜片和大葱段爆香；然后放入豆腐块，小火慢煎至两面金黄。加水煮：加入适量清水，水量以没过豆腐为宜，大火烧开后转小火炖煮5分钟。
3、将卷心菜切成块状，与排骨或鸡肉一起煲汤，可以加入胡椒、姜片等调料。这种做法汤汁鲜美，卷心菜的甜味与肉类的鲜味相得益彰，适合全家享用。卷心菜拌饭 将煮熟的米饭与炒好的卷心菜混合，加入一些酱油、香油等调料拌匀。这种做法简单快捷，适合忙碌时的快餐。
包菜丝炒什么
1、包菜丝炒肉片推荐肉类：猪瘦肉、五花肉或鸡胸肉。做法：肉片用生抽、料酒、淀粉腌10分钟，热油爆香蒜末后炒肉至变色，加入包菜丝大火快炒，加盐、蚝油调味。特点：肉香与包菜的清甜结合，下饭又营养。 包菜丝炒鸡蛋做法：鸡蛋打散炒熟盛出，热油炒香葱花后下包菜丝，炒软后倒入鸡蛋，加盐、胡椒粉调味。
2、制作步骤： 准备食材： 包菜洗净后切成细丝。 虾米洗净备用。 红椒切段，葱、姜切好备用。 胡萝卜切成细丝。煸炒香料：锅中放油，油热后下入姜丝、葱、蒜，煸炒出香味。炒香虾米：放入虾米，继续煸炒，直至虾米炒香。煸炒胡萝卜丝：加入胡萝卜丝，进行煸炒。
3、煸炒小米椒：放入切断的小米椒，快速煸炒出香味和辣味。这一步是制作酸辣包菜丝的关键，小米椒的辣味能为菜品增添独特的风味。加入包菜丝翻炒：紧接着放入备好的包菜丝，快速翻炒。翻炒过程中要保持火候适中，以免包菜丝炒糊。加入山西老陈醋：当包菜丝开始变软时，放入适量的山西老陈醋。
4、五花肉炒包菜丝 所需材料：包菜、五花肉、蒜、干辣椒、盐、生抽、料酒、鸡精、食用油。步骤：包菜洗净切丝，五花肉洗净切片，用生抽、料酒腌制15分钟。蒜切末，干辣椒切段备用。热锅凉油，放入腌制好的五花肉片煸炒至变色，盛出备用。锅中再加入少许油，放入蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
卷心菜都有哪些做法?
1、卷心菜炖豆腐：将卷心菜和豆腐一起炖煮，加入姜片、葱段、盐等调料，炖至豆腐嫩滑，卷心菜软烂，是一道营养丰富的家常菜。酸辣卷心菜：将卷心菜切片，用油炒香蒜末和辣椒，再加入卷心菜翻炒，加入醋和少许糖调成酸辣口味，开胃下饭。
2、清炒卷心菜：这是最简单的做法之一。将卷心菜切成细丝，用热油快速翻炒，加入适量的盐和蒜末调味，炒至卷心菜变软即可。这种做法保留了卷心菜的清脆口感。酸辣卷心菜：将卷心菜切成块状，用油炒香蒜末和辣椒，再加入卷心菜翻炒，加入醋和少量糖调成酸辣口味，最后撒上葱花增香。
3、爆炒卷心菜有以下几种常见的做法：蒜蓉爆炒卷心菜：材料：卷心菜500克，蒜末、盐、生抽、糖、色拉油适量。做法：卷心菜焯水后，用蒜末爆香，再加入卷心菜和调味料炒匀。豆瓣酱爆炒卷心菜：材料：卷心菜500克，豆瓣酱、盐、色拉油适量。做法：将卷心菜切成条状，用豆瓣酱炒香后，加入卷心菜和盐翻炒均匀。
4、卷心菜切细丝，加盐拌匀静置10分钟，挤掉多余水分。 加入蒜末、生抽、醋、糖、香油、辣椒油拌匀即可。酸甜辣拌卷心菜（韩式风味）材料：卷心菜 300克 胡萝卜 1/4根（切丝）韩式辣酱 1勺 苹果醋/白醋 1勺 蜂蜜/白糖 1勺 白芝麻 适量 做法： 卷心菜和胡萝卜丝用盐腌软后挤干水分。
5、经典醋溜卷心菜 材料：卷心菜半个（约300克）大蒜3瓣 干辣椒2个 香醋3汤匙 生抽1汤匙 白糖1茶匙 盐适量 花椒油或辣椒油1茶匙（可选）香油少许 步骤：将卷心菜洗净后切成细丝，尽量切得均匀一些，这样口感会更好。大蒜去皮，切成蒜末；干辣椒剪成小段，去除辣椒籽。
卷心菜的做法
1、做法：将一个完整的卷心菜、土豆、大蒜、葱和带骨头的鸡肉放在一起煮，制作简单且营养均衡。卷心菜奶酪色拉：做法：将卷心菜切小块，盐渍后与奶酪、葡萄干和橄榄油拌匀。圆白菜炒番茄：原料：圆白菜250克，番茄200克，葱花适量。制法：先将番茄去皮切块，圆白菜洗净切片。
2、卷心菜的一种常见做法如下：所需食材： 卷心菜200克 蒜3瓣 干辣椒5克 花椒5克 制作步骤：食材准备：将卷心菜洗净后撕成片，蒜切片，干辣椒切段备用。炒香调料：起锅倒油，待油温达到6成热时，放入蒜片、花椒和干辣椒，翻炒至炒出香味。翻炒卷心菜：将撕好的卷心菜放入锅中，用大火快速翻炒至断生。
3、清炒卷心菜：这是最简单的做法之一。将卷心菜切成细丝，用热油快速翻炒，加入适量的盐和蒜末调味，炒至卷心菜变软即可。这种做法保留了卷心菜的清脆口感。酸辣卷心菜：将卷心菜切成块状，用油炒香蒜末和辣椒，再加入卷心菜翻炒，加入醋和少量糖调成酸辣口味，最后撒上葱花增香。
4、卷心菜炒粉丝是一道非常美味的做法，以下是制作步骤和要点：准备食材 主料：五花肉200克，卷心菜（也称包菜）200克，粉丝1把。
卷心菜做法
清炒卷心菜：这是最简单的做法之一。将卷心菜切成细丝，用热油快速翻炒，加入适量的盐和蒜末调味，炒至卷心菜变软即可。这种做法保留了卷心菜的清脆口感。酸辣卷心菜：将卷心菜切成块状，用油炒香蒜末和辣椒，再加入卷心菜翻炒，加入醋和少量糖调成酸辣口味，最后撒上葱花增香。
做法：将一个完整的卷心菜、土豆、大蒜、葱和带骨头的鸡肉放在一起煮，制作简单且营养均衡。卷心菜奶酪色拉：做法：将卷心菜切小块，盐渍后与奶酪、葡萄干和橄榄油拌匀。圆白菜炒番茄：原料：圆白菜250克，番茄200克，葱花适量。制法：先将番茄去皮切块，圆白菜洗净切片。
卷心菜的一种常见做法如下：所需食材： 卷心菜200克 蒜3瓣 干辣椒5克 花椒5克 制作步骤：食材准备：将卷心菜洗净后撕成片，蒜切片，干辣椒切段备用。炒香调料：起锅倒油，待油温达到6成热时，放入蒜片、花椒和干辣椒，翻炒至炒出香味。翻炒卷心菜：将撕好的卷心菜放入锅中，用大火快速翻炒至断生。
这是最简单的做法之一，保留了卷心菜的原味和脆嫩口感。只需将卷心菜切成细丝，热锅冷油，先爆香蒜末，然后快速翻炒卷心菜，加入适量盐和少许鸡精调味，炒至卷心菜变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的日常。酸辣卷心菜 这道菜口味更加丰富，需要准备一些辣椒和醋。
拌卷心菜：将卷心菜切成细丝，用开水焯烫后沥干，加入芝麻酱、酱油、醋、糖、蒜泥等调料拌匀，是一道清爽的凉菜。卷心菜卷：将卷心菜叶子焯水后铺平，放入米饭、肉末、蔬菜等馅料，卷起来后用牙签固定，再次煮熟或者煎烤，是一道创意菜。
卷心菜的做法大全
做法：将一个完整的卷心菜、土豆、大蒜、葱和带骨头的鸡肉放在一起煮，制作简单且营养均衡。卷心菜奶酪色拉：做法：将卷心菜切小块，盐渍后与奶酪、葡萄干和橄榄油拌匀。圆白菜炒番茄：原料：圆白菜250克，番茄200克，葱花适量。制法：先将番茄去皮切块，圆白菜洗净切片。
包菜丝（也叫卷心菜丝或圆白菜丝）口感脆嫩，清甜爽口，适合搭配多种食材快炒。以下是几种经典的搭配方案，可根据个人口味选择： 包菜丝炒肉片推荐肉类：猪瘦肉、五花肉或鸡胸肉。做法：肉片用生抽、料酒、淀粉腌10分钟，热油爆香蒜末后炒肉至变色，加入包菜丝大火快炒，加盐、蚝油调味。
卷心菜的一种常见做法如下：所需食材： 卷心菜200克 蒜3瓣 干辣椒5克 花椒5克 制作步骤：食材准备：将卷心菜洗净后撕成片，蒜切片，干辣椒切段备用。炒香调料：起锅倒油，待油温达到6成热时，放入蒜片、花椒和干辣椒，翻炒至炒出香味。翻炒卷心菜：将撕好的卷心菜放入锅中，用大火快速翻炒至断生。
卷心菜的做法主要有以下几种： 五花肉炒卷心菜 准备材料：将卷心菜撕成小块，放入淡盐水中浸泡10分钟。同时，准备生姜切片，小米椒切圈，五花肉切片。 炒制过程：锅中倒油，先放五花肉炒至变色，再加入生姜、蒜粒、小米椒一起翻炒。
卷心菜的六种做法：【糖醋卷心菜】【食材】：卷心菜 一棵，花椒 几粒，干红椒 4个，细砂糖 适量，醋 适量，酱油 适量。制作方法：将卷心菜洗净，撕成小片，干辣椒切成细丝。锅里放适量植物油，烧至6成热，放入干辣椒翻炒，炒出香味。将包菜放入锅里，翻炒。放入适量盐。
卷心菜，也常被称为圆白菜、包菜等，是一种非常常见且营养丰富的蔬菜。以下是几种常见的卷心菜做法，然后把包菜对半切开，再用手撕成大小均匀的小块，放入清水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分。干辣椒剪成小段，去掉籽（如果喜欢更辣的口感，可以保留部分籽）；大蒜切成蒜末；生姜切成姜末备用。