鸡肉的做法大全家常（鲜菇蒸鸡肉的做法大全家常）

本文目录一览：

• 1、红烧鸡胸肉的做法
• 2、鸡肉的做法家常菜的做法
• 3、鸡肉的家常做法
• 4、家常鸡肉做法简单又好吃
• 5、鸡肉的做法大全家常版

红烧鸡胸肉的做法

1、红烧鸡胸肉最好吃的做法如下：准备材料：鸡胸肉500克香菇适量大蒜适量辣椒适量生姜适量玉米淀粉、玉米油、盐、生抽、老抽各适量腌制鸡胸肉：将鸡胸肉切成适口大小的块，用玉米淀粉、生抽和生姜腌制一段时间，以便入味。煸炒配料：热锅后倒入适量的玉米油，待油热后先放入辣椒和大蒜粒，煸炒出香味。

2、平底锅放少许油，中火将鸡胸肉煎至两面微黄（约2分钟/面），盛出备用。注意：不要煎太久，避免变硬。炒香料 锅中余油爆香姜片、蒜瓣、葱段、八角和干辣椒，加1小勺白糖炒至融化（或冰糖炒出糖色）。红烧炖煮 放入鸡胸肉翻炒，加2勺生抽、1勺老抽调味上色。

3、红烧鸡胸肉 食材：鸡胸肉300克、青椒2个、胡萝卜半个、大蒜3瓣、生姜10克、啤酒2勺、老抽半勺、生抽2勺、糖1勺、豆瓣酱1勺、食用油10毫升、淀粉10克、盐3克。 红烧鸡胸肉的做法步骤 将鸡胸肉用菜刀刀背敲打5分钟左右，然后切丁备用。 将生姜切碎备用。

4、红烧鸡胸肉最好吃的做法如下：准备食材：要有500克的鸡胸肉，再配上香菇、大蒜、辣椒和生姜，这些都能给菜增添不少风味呢。当然啦，还有玉米淀粉、玉米油、盐、生抽、老抽这些调料也不能少哦。腌制鸡胸肉：把鸡胸肉切成块，然后用玉米淀粉、生抽和生姜腌制一下，这样能让鸡胸肉更入味，也更嫩滑。

鸡肉的做法家常菜的做法

红烧鸡块（经典下饭菜）材料：鸡腿或鸡翅根500g、姜片、葱段、八角1颗、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖5粒做法：鸡肉切块冷水下锅，加料酒、姜片焯水去腥，捞出沥干。热油爆香姜片、葱段、八角，倒入鸡块翻炒至微黄。加生抽、老抽、冰糖翻炒上色，加热水没过鸡肉。

加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。待鸡肉炖至软烂，加入盐、糖、鸡精调味，继续炖煮至汤汁浓稠即可。特点：红烧鸡肉色泽红亮，口感软糯，味道浓郁，是一道非常下饭的家常菜。清蒸鸡肉 所需材料：鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、香油。步骤：鸡肉处理干净，切成适当大小的块状。

鸡肉洗净擦干，均匀抹上盐焗鸡粉（每500g肉用15g粉），腌制20分钟。 电饭煲底铺姜片和葱段，放入鸡肉，淋1勺油（不用加水）。 按煮饭键，跳闸后翻面再焖10分钟即可。

鸡肉的家常做法

1、鸡肉是家常菜中非常 versatile 的食材，这里分享几道简单又美味的家常做法，适合新手也能轻松上手： 红烧鸡块（经典下饭菜）材料：鸡腿或鸡翅根500g、姜片、葱段、八角1颗、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖5粒做法：鸡肉切块冷水下锅，加料酒、姜片焯水去腥，捞出沥干。

2、黄焖鸡 材料：鸡腿肉500g、土豆2个、青红椒各1个、干香菇5朵、姜蒜片、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖5粒、盐适量。做法： 鸡腿切块焯水，土豆切块，香菇泡发后切片。 热油爆香姜蒜，下鸡块煸炒至微黄，加料酒、生抽、老抽、冰糖炒匀。

3、材料：鸡腿/鸡翅（或半只鸡）、盐焗鸡粉（30g）、姜片、葱段 做法： 鸡肉洗净擦干，均匀抹上盐焗鸡粉（每500g肉用15g粉），腌制20分钟。 电饭煲底铺姜片和葱段，放入鸡肉，淋1勺油（不用加水）。 按煮饭键，跳闸后翻面再焖10分钟即可。

4、红烧鸡胸肉是一道低脂高蛋白的美味家常菜，虽然鸡胸肉本身容易柴，但通过正确的处理方法和烹饪技巧，可以做出鲜嫩入味的版本。

5、以下是几种简单又好吃的家常鸡肉做法：可乐鸡翅 所需食材 鸡翅中8 - 10个（也可以根据用餐人数调整）、可乐300 - 400毫升（能没过鸡翅即可）、姜片5 - 6片、葱段2 - 3段、八角2 - 3颗、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、盐适量。

家常鸡肉做法简单又好吃

鸡用盐和胡椒粉抹匀腌制30分钟。 电饭煲底铺姜片和葱段，放上鸡，淋2勺油。 按煮饭键焖煮（约30分钟），出锅后撕块，淋热葱油。 家常炒鸡块（快手版）材料：鸡半只、青椒2个、洋葱半个、豆瓣酱1勺、生抽1勺、糖少许。做法： 鸡切小块焯水，青椒、洋葱切块。

鸡胸肉想要炒得嫩滑入味又简单快手，关键在预处理和火候控制。

鸡肉是家常菜中非常 versatile 的食材，这里分享几道简单又美味的家常做法，适合新手也能轻松上手： 红烧鸡块（经典下饭菜）材料：鸡腿或鸡翅根500g、姜片、葱段、八角1颗、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖5粒做法：鸡肉切块冷水下锅，加料酒、姜片焯水去腥，捞出沥干。

鸡肉的做法大全家常版

鸡用盐和胡椒粉抹匀腌制30分钟。 电饭煲底铺姜片和葱段，放上鸡，淋2勺油。 按煮饭键焖煮（约30分钟），出锅后撕块，淋热葱油。 家常炒鸡块（快手版）材料：鸡半只、青椒2个、洋葱半个、豆瓣酱1勺、生抽1勺、糖少许。做法： 鸡切小块焯水，青椒、洋葱切块。

红烧鸡块（经典下饭菜）材料：鸡腿或鸡翅根500g、姜片、葱段、八角1颗、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖5粒做法：鸡肉切块冷水下锅，加料酒、姜片焯水去腥，捞出沥干。热油爆香姜片、葱段、八角，倒入鸡块翻炒至微黄。加生抽、老抽、冰糖翻炒上色，加热水没过鸡肉。

鸡腿去骨切块，加生抽、淀粉、盐抓匀；香菇泡发切片。 盘中铺香菇，放鸡块，撒枸杞，水开蒸15分钟。特点：原汁原味，鲜嫩多汁。

以下是几种家常鸡肉的做法：口水鸡：材料：鸡肉250克，花生酱2汤匙，葱姜蒜适量，香菜适量。调料：醋1汤匙，酱油2汤匙，白糖1茶匙，盐1茶匙，花椒粉适量。做法：鸡肉洗净切块，加水煮沸至熟，捞出晾凉。葱姜蒜切末，香菜切碎。花生酱、醋、酱油、白糖、盐、花椒粉拌匀成酱汁。

家常炖鸡肉的简单方法有多种，以下是几种推荐的做法：香菇炖鸡肉 材料：草鸡、香菇、姜、葱、红椒等。 步骤： 草鸡洗净切块，香菇泡发后去蒂洗净。 锅中热油，煸炒鸡块至变色，加入姜、葱、干辣椒炒香。 加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐调味。

鸡肉的家常做法有以下三种： 黄焖鸡 做法：鸡肉加姜片、料酒焯水晾干备用。油热后小火炒化冰糖，倒入鸡肉翻炒上色，再加入料酒、姜片、蒜瓣、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱，翻炒均匀。接着加入泡好的香菇、土豆块和清水，再加一勺盐。小火炖15分钟后，放入青红椒炒至断生，收干汤汁即可。