栗子鸡的做法（栗子鸡的做法大全家常）

本文目录一览：

• 1、栗子鸡的正宗做法
• 2、栗子鸡的做法和功效与作用
• 3、红烧栗子鸡的做法
• 4、红烧栗子鸡做法一
• 5、红烧栗子鸡最正宗的做法
• 6、栗子鸡的做法

栗子鸡的正宗做法

红烧栗子鸡最正宗的做法如下：食材准备： 主料：鸡腿500g、栗子100g。 辅料：油10g、生姜10g、料酒30g、冰糖15g、生抽20g、老抽10g、蚝油28g、八角3颗。制作步骤： 准备食材： 鸡腿洗净，斩块后再次清洗以去除血水。 准备熟栗子备用。

准备工作：选购新鲜的栗子和整鸡。将栗子洗净，放入锅中煮至熟透，然后去皮备用。将鸡宰杀后清洗干净，切成适口的块状。 热锅凉油：在锅中加入足量的食用油，待油温升至七成热时，放入切好的葱姜蒜，煸炒出香味。

红烧栗子鸡最正宗的做法如下：所需食材： 主料：鸡腿500g、栗子100g 辅料：油10g、生姜10g、料酒30g、冰糖15g、生抽20g、老抽10g、蚝油28g、八角3颗 制作步骤： 准备食材： 鸡腿洗净，准备熟栗子。 准备调味料，包括生姜、料酒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、八角等。

为了制作一道美味的栗子鸡块，首先需要将鸡腿切块，并加入适量的盐和料酒，用手抓匀腌制片刻，让鸡肉充分吸收调料的味道。接着，将姜、葱切成片状，与蒜、干辣椒和八角放在一起备用。这些调料将为菜肴增添丰富的口感和香气。

方法/步骤 鸡斩件，姜切片 栗子放入煮开的水里煮2分钟，捞起，趁热去衣。烧热油，把鸡倒入翻炒。把鸡翻炒变色，加入糖翻炒，再加生抽，老抽调色，加点盐。加入栗子一起翻炒。翻炒均匀，加入适量热水。大火煮开后，盖上盖子中火焖，期间要不时翻炒。

制作： 光鸡去内脏洗净，剁成5厘米大小的方块，加酱油少许拌匀；栗子用刀切去一边，放入开水锅内煮熟，剥去外壳及皮；葱切段；姜切块，拍松、切末。 炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，下鸡块炸至呈金黄色捞出；再将栗子入锅炸一下，捞出，备用。

栗子鸡的做法和功效与作用

板栗可以通过以下两种做法达到养胃的效果： 水煮板栗 材料：新鲜板栗、食盐。 做法：将新鲜板栗清洗干净后，放入电压力锅中，加入适量的冷水和食盐。选择煮饭键煮熟后捞出即可食用。这种做法简单方便，保留了板栗的原汁原味，有助于消化，对胃有益。

在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。

栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

补肾健脾 栗子有补肾健脾的功效与作用，栗子性甘，味咸，归脾、胃、肾经，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂，小便频多及脾肾虚寒的人。因此建议肾虚、脾虚的患者可以适当的吃一些栗子来改善症状。

做法：我们先将栗子放入到水里面浸泡2个小时，然后捞出沥干水。将鸡腿洗干净了，然后切成块。将葱洗干净了，切成段，将姜起皮，然后切成片。将鸡块放入到碗里面，加入适量的盐和水进行腌制，然后就是再放入到蒸锅里面进行蒸煮，蒸熟了取出鸡块，然后将鸡汁留着备用。

营养功效 栗子鸡块色泽淡黄，咸中带甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素BBC、钙、铁、磷、锌、尼克酸等多种营养素。

红烧栗子鸡的做法

红烧栗子鸡的做法如下：准备材料 鸡肉500克 鲜栗子250克 料酒1汤匙 白砂糖1汤匙 淀粉少许 酱油适量 高汤或清水适量 味精少许 食盐适量 五香粉适量 葱、姜适量 处理栗子 在栗子身上划一刀，便于后续剥皮。 锅中水沸后，放入栗子，煮两三分钟。 将煮过的栗子放入凉水中，剥去外壳和内皮，备用。

红烧栗子鸡最正宗的做法如下：食材准备： 主料：鸡腿500g、栗子100g。 辅料：油10g、生姜10g、料酒30g、冰糖15g、生抽20g、老抽10g、蚝油28g、八角3颗。制作步骤： 准备食材： 鸡腿洗净，斩块后再次清洗以去除血水。 准备熟栗子备用。

红烧栗子鸡块的做法如下：所需食材：鸡翅六个（切块）熟栗子30克（约12个左右）洋葱姜干枣两个糖干辣椒（可选）青椒酱油茴香八角盐油制作步骤：准备食材：将鸡翅切成块，用温水浸泡并清洗干净，去除血水。熟栗子去皮备用。洋葱、姜、青椒切好备用。

红烧栗子鸡做法一

红烧栗子鸡的做法如下：所需材料： 嫩光鸡500克 生板栗250克 料酒1汤匙 糖1汤匙 生粉适量 酱油适量 上汤适量 盐适量 味精适量 制作步骤： 准备鸡块：将鸡剖净后斩成3厘米见方的块，然后放在清水中漂洗滤干备用。 处理板栗：将板栗劈成两片，放在开水锅中煮至壳与肉能剥开，捞出后将栗子剥去壳和衣。

红烧栗子鸡的做法如下：准备材料 鸡肉500克 鲜栗子250克 料酒1汤匙 白砂糖1汤匙 淀粉少许 酱油适量 高汤或清水适量 味精少许 食盐适量 五香粉适量 葱、姜适量 处理栗子 在栗子身上划一刀，便于后续剥皮。 锅中水沸后，放入栗子，煮两三分钟。 将煮过的栗子放入凉水中，剥去外壳和内皮，备用。

制作步骤： 准备食材： 鸡腿洗净，斩块后再次清洗以去除血水。 准备熟栗子备用。 爆香调料： 锅内倒入适量油，温热后下入生姜和八角，小火爆香。 煸炒鸡肉： 将鸡肉块放入锅中，反复煸炒至全部变色。 调味： 加入料酒，翻炒均匀。 加入生抽和老抽，调色调味。

红烧栗子鸡最正宗的做法

红烧栗子鸡最正宗的做法如下：食材准备： 主料：鸡腿500g、栗子100g。 辅料：油10g、生姜10g、料酒30g、冰糖15g、生抽20g、老抽10g、蚝油28g、八角3颗。制作步骤： 准备食材： 鸡腿洗净，斩块后再次清洗以去除血水。 准备熟栗子备用。

红烧栗子鸡最正宗的做法如下：所需食材： 主料：鸡腿500g、栗子100g 辅料：油10g、生姜10g、料酒30g、冰糖15g、生抽20g、老抽10g、蚝油28g、八角3颗 制作步骤： 准备食材： 鸡腿洗净，准备熟栗子。 准备调味料，包括生姜、料酒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、八角等。

红烧栗子鸡的做法如下：准备材料 鸡肉500克 鲜栗子250克 料酒1汤匙 白砂糖1汤匙 淀粉少许 酱油适量 高汤或清水适量 味精少许 食盐适量 五香粉适量 葱、姜适量 处理栗子 在栗子身上划一刀，便于后续剥皮。 锅中水沸后，放入栗子，煮两三分钟。 将煮过的栗子放入凉水中，剥去外壳和内皮，备用。

红烧栗子鸡的做法如下：准备食材：鸡腿肉500克栗子200克姜片适量葱段适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐各适量清水适量腌制鸡肉：鸡腿肉洗净切块后，用料酒、生抽、老抽、白糖腌制10分钟，以便入味。处理栗子：栗子焯水后去皮，备用。焯水可以帮助去除栗子表面的杂质，同时便于去皮。

红烧栗子鸡的做法如下：所需材料： 嫩光鸡500克 生板栗250克 料酒1汤匙 糖1汤匙 生粉适量 酱油适量 上汤适量 盐适量 味精适量 制作步骤： 准备鸡块：将鸡剖净后斩成3厘米见方的块，然后放在清水中漂洗滤干备用。

栗子鸡的做法

板栗鸡的家常做法如下：准备食材 板栗：适量，清洗干净后在中间切个口子，用开水煮2分钟后浸泡8分钟以便去壳。 鸡腿：两个，提前浸泡洗干净后剁成均匀小块，加入一勺食盐、葱姜汁水和料酒腌制10分钟。准备辅料 小葱、蒜苗、大葱、生姜：适量，分别切好备用。

栗子鸡的做法：准备材料：鸡肉、栗子、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。鸡肉处理：将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。栗子处理：栗子削皮，洗净备用。调料准备：姜切片，葱切段备用。爆香调料：热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。煸炒鸡肉：放入鸡肉煸炒至变色。

栗子鸡的做法如下：准备食材：鸡800克板栗仁200克葱段10克姜片10克绍酒2小匙甜面酱2大匙白糖2大匙色拉油、花椒油适量盐、酱油适量水淀粉适量处理鸡肉：将鸡洗净，切成小块，装入碗中。加入绍酒和甜面酱，抓匀腌制一段时间。处理板栗和葱姜：将板栗从中间切碎。姜切片，葱切成段。