切糕做法（切糕做法糯米红枣）

本文目录一览：

• 1、回民切糕正宗做法
• 2、家常切糕的最简单做法
• 3、切糕的家常简单做法
• 4、家庭切糕最简单做法
• 5、切糕简单做法

回民切糕正宗做法

回民切糕的正宗做法如下：准备材料：将糯米和红枣淘洗干净，浸泡45个小时。糯米控干水分备用，红枣去核备用。蒸制糯米和红枣：将糯米放入蒸锅中蒸15分钟。同时，将红枣放入开水锅中煮10分钟，然后捞出备用。搅拌糯米：蒸制15分钟后开盖，往糯米里倒入开水，边倒边搅拌，使糯米充分吸收水分。

回民切糕的正宗做法如下： 准备材料 将糯米和红枣淘洗干净，分别浸泡45个小时，确保糯米和红枣充分吸水膨胀。 蒸制糯米和红枣 控干糯米的水分，放入蒸锅中蒸15分钟。 红枣去核后，放入开水锅中煮10分钟，然后捞出备用。

回民切糕的正宗做法如下：准备材料 糯米：适量，需提前淘洗干净并浸泡45个小时。红枣：适量，去核备用。糯米处理 将控干水分的糯米放入蒸锅中蒸制15分钟。蒸制15分钟后，开盖往糯米里倒入开水，边倒边搅拌，使糯米充分吸收水分，直至搅拌成糨粥状。盖盖子继续蒸制20分钟，使糯米完全熟透。

回民切糕的正宗做法如下： 准备食材 将糯米和红枣淘洗干净，糯米浸泡45个小时，红枣备用。 蒸煮糯米和红枣 糯米控干水分后，放入蒸锅中蒸15分钟。 红枣去核，放入开水锅中煮10分钟，然后捞出备用。 搅拌糯米 蒸制15分钟后开盖，往糯米里倒入开水，边倒边搅拌，使糯米充分吸收水分。

家常切糕的最简单做法

1、基础糯米切糕 材料：糯米 500克 清水 适量（浸泡和蒸煮用）白糖 50克（可根据口味增减）红枣、葡萄干、核桃等果干（可选）做法： 浸泡糯米：糯米提前用清水浸泡4小时以上（或隔夜），泡到能轻松捏碎的状态。 蒸糯米：沥干水分后，将糯米平铺在蒸笼布上，大火蒸30分钟至熟透。中途可撒少量水防干。

2、家常切糕的最简单做法如下： 准备食材 江米：根据家庭成员数量准备，一般一斤左右足够。 枣：适量，喜欢可以多放，约半斤左右，最好选用无核枣，特别是家中有小孩时。 粽子叶：用于包裹切糕，增添香味，也可用展布替代。 提前浸泡 江米：提前一天晚上浸泡，以便第二天使用。 枣：同样需要提前浸泡。

3、家常切糕的简单做法如下： 准备材料： 糯米：拣好并洗净，提前用凉水泡4个小时。 红枣：洗净后用水泡10分钟，蒸熟去核，压成泥状备用。 蒸糯米： 在蒸锅中加水，放上蒸屉。 把泡好的糯米的水倒掉一部分，保留适量水和糯米在盆里，放到蒸屉上。 盖上锅盖，等蒸锅上汽后，蒸30分钟至糯米熟透。

4、家常江米切糕做法 材料：糯米（江米）500克 红豆沙（或枣泥、黑芝麻馅等）200克 白糖（可选）适量 清水适量 食用油少许（防粘用）工具：蒸锅 方形或长方形模具（可用饭盒或深盘代替）保鲜膜或纱布 步骤： 浸泡糯米：糯米提前用清水浸泡4-6小时（或隔夜），泡至能用手轻松捏碎的状态，沥干水分备用。

切糕的家常简单做法

基础糯米切糕 材料：糯米 500克 清水 适量（浸泡和蒸煮用）白糖 50克（可根据口味增减）红枣、葡萄干、核桃等果干（可选）做法： 浸泡糯米：糯米提前用清水浸泡4小时以上（或隔夜），泡到能轻松捏碎的状态。 蒸糯米：沥干水分后，将糯米平铺在蒸笼布上，大火蒸30分钟至熟透。中途可撒少量水防干。

家常切糕的最简单做法如下： 准备食材 江米：根据家庭成员数量准备，一般一斤左右足够。 枣：适量，喜欢可以多放，约半斤左右，最好选用无核枣，特别是家中有小孩时。 粽子叶：用于包裹切糕，增添香味，也可用展布替代。 提前浸泡 江米：提前一天晚上浸泡，以便第二天使用。 枣：同样需要提前浸泡。

家常切糕的简单做法如下： 准备材料： 糯米：拣好并洗净，提前用凉水泡4个小时。 红枣：洗净后用水泡10分钟，蒸熟去核，压成泥状备用。 蒸糯米： 在蒸锅中加水，放上蒸屉。 把泡好的糯米的水倒掉一部分，保留适量水和糯米在盆里，放到蒸屉上。 盖上锅盖，等蒸锅上汽后，蒸30分钟至糯米熟透。

把糯米拣好洗干净，放盆里提前用凉水泡4个小时备用。把红枣洗净用水泡10分钟，再把泡好的红枣蒸熟把枣核去掉，然后放碗里用擀面棒压成泥状备用。

江米切糕（又称糯米切糕）是一种传统的中式甜点，口感软糯香甜，做法简单家常。

家庭切糕最简单做法

1、制作切糕的过程十分讲究，尤其在家庭中进行时，更是需要耐心与细致。首先准备的材料包括5公斤细糯米粉、5公斤绵白糖、1公斤细粳米粉、100克糖桂花。切糕的特色在于糕体洁白，入口时甜润软糯，还带有浓郁的桂花香，最佳的食用方法是趁热随切随吃。

2、基础糯米切糕 材料：糯米 500克 清水 适量（浸泡和蒸煮用）白糖 50克（可根据口味增减）红枣、葡萄干、核桃等果干（可选）做法： 浸泡糯米：糯米提前用清水浸泡4小时以上（或隔夜），泡到能轻松捏碎的状态。 蒸糯米：沥干水分后，将糯米平铺在蒸笼布上，大火蒸30分钟至熟透。

3、材料 主料 糯米（江米）500克 清水（浸泡和蒸制用）白糖或红糖（可选，调味用）馅料（可根据喜好调整）红豆沙200克 红枣/蜜枣适量（去核切碎）坚果碎（如核桃、花生等，可选）其他 食用油（刷容器防粘）做法步骤 浸泡糯米 糯米洗净后，用清水浸泡4小时以上（或隔夜），泡至能用手指捏碎米粒。

4、家常切糕的最简单做法如下： 准备食材 江米：根据家庭成员数量准备，一般一斤左右足够。 枣：适量，喜欢可以多放，约半斤左右，最好选用无核枣，特别是家中有小孩时。 粽子叶：用于包裹切糕，增添香味，也可用展布替代。 提前浸泡 江米：提前一天晚上浸泡，以便第二天使用。 枣：同样需要提前浸泡。

5、江米切糕（又称糯米切糕）是北方传统小吃，以糯米和红枣为主料，口感软糯香甜。

切糕简单做法

基础糯米切糕 材料：糯米 500克 清水 适量（浸泡和蒸煮用）白糖 50克（可根据口味增减）红枣、葡萄干、核桃等果干（可选）做法： 浸泡糯米：糯米提前用清水浸泡4小时以上（或隔夜），泡到能轻松捏碎的状态。 蒸糯米：沥干水分后，将糯米平铺在蒸笼布上，大火蒸30分钟至熟透。中途可撒少量水防干。

切糕的简单做法如下：准备材料：糯米粉红芸豆去核金丝小枣绵白糖处理红芸豆和金丝小枣：将红芸豆放入热水中浸泡1小时，然后下锅煮20分钟，煮至九成熟时捞出。把去核的金丝小枣放入锅中煮15分钟，使其饱满发亮。制作糯米层：将煮好的红芸豆放入糯米粉中，陆续加入少许的水，用手搅拌成大颗粒状。

家常切糕的最简单做法如下： 准备食材 江米：根据家庭成员数量准备，一般一斤左右足够。 枣：适量，喜欢可以多放，约半斤左右，最好选用无核枣，特别是家中有小孩时。 粽子叶：用于包裹切糕，增添香味，也可用展布替代。 提前浸泡 江米：提前一天晚上浸泡，以便第二天使用。 枣：同样需要提前浸泡。

最简单江米切糕的做法如下：准备材料：江米：提前一小时用水泡上，然后冲洗3~4遍。红枣：冲洗干净后切开去核，再冲洗一下。红豆：提前2小时泡上，冲洗干净。处理红枣：将红枣用粉碎机打成小碎粒，每次放大约15个，分次打以保证枣粒均匀。摆放材料：在泡好的江米上均匀摊放上混合好的红豆和枣粒。

正宗江米切糕做法 材料：糯米 500g 干红枣 300g（或蜜枣）清水 适量 工具：蒸锅 方形或长方形深盘（或模具）重物（压实用）步骤 处理糯米：糯米提前浸泡4-6小时（或隔夜），泡至能轻松捏碎。沥干水分，平铺在蒸笼布上，大火蒸30分钟至半熟。