天麻鸽子汤的做法（乌天麻炖鸽子的功效及做法）

本文目录一览：

• 1、天麻鸽子汤的做法与功效
• 2、天麻炖鸽子的正确做法
• 3、天麻炖鸽子的做法
• 4、天麻鸽子汤的做法
• 5、天麻蒸鸽子的正确做法
• 6、天麻炖鸽子汤的做法

天麻鸽子汤的做法与功效

准备阶段：将鸽子切块，天麻泡发后切片，红枣去核备用。 炖煮阶段：将鸽子肉放入炖锅中，加入适量的清水，姜片以及天麻片。 炖煮火候：先用大火煮沸，撇去浮沫后转小火慢炖。 调味与添加材料：炖煮约一小时后，加入红枣和枸杞，继续炖煮30分钟。 调味：汤快好的时候，根据个人口味加入适量的食盐调味。

天麻炖鸽子是一道传统的中华美食，具有滋补养生的功效。以下是详细的做法：天麻炖鸽子的做法 食材准备 主料 鸽子1只（约500 - 600克）：鸽子肉营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，且肉质鲜嫩。选择鸽子时，最好选肉质紧实、眼睛明亮、羽毛有光泽的新鲜鸽子。

主料：鸽子2只、天麻1块。辅料：盐少许、姜6片、枸杞8克、水适量。天麻乳鸽汤的做法：我们将天麻洗干净了，浸泡一整天。浸泡完成后，将天麻在蒸锅里面蒸1个小时，如果太硬的话，就可以多蒸一会。将鸽子的内脏去除了，洗干净了，剁成小块，备用。天麻蒸好之后切成片，备用。

天麻炖鸽子，具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，补脑，滋肾固精等功效。下面是我带来的天麻炖鸽子的功效及做法，希望对你有帮助。

天麻含香英兰醇醛、维生素A、微量生物碱、粘液质等；乳鸽含蛋白质、膳食脂肪、灰分；因此，天麻鸽子汤有安神补脑、益气补明、治疗头晕耳鸣、提高记忆力的功效。主料：雏鸽250克；辅料：天麻10克，火腿50克；调料：盐3克，味精2克，料酒5克，大葱15克，姜10克。

天麻鸽子汤是一道饮食疗法的菜品，可以通过天麻和鸽子的药膳配合，来达到滋补身体的功效。以下是天麻鸽子汤的做法和功效：做法： 准备好所需食材：鸽子1只，天麻10克。 先将鸽子洗净备用。 锅中放入足够的清水，加入鸽子和天麻。 大火煮沸后，改小火炖煮2小时，直至鸽子熟烂，汤汁浓郁。

天麻炖鸽子的正确做法

将鸽子、天麻、姜片、红枣放入砂锅，加足量清水（没过食材3-4厘米）。 大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖5-2小时（老鸽需延长至5小时）。 出锅前15分钟加入枸杞，少量盐调味即可。隔水蒸（更清润）：食材放入炖盅，加开水盖过，封保鲜膜，蒸锅炖2小时。 调味 仅需加少量盐，保持汤品原味，避免掩盖药效。

天麻炖鸽子的制作方法如下：准备食材 主料：乳鸽1只，天麻5克，火腿10克。 辅料：香葱3棵，生姜1小块，高汤3大匙，料酒1小匙。 调味料：精盐1小匙，味精1/2小匙。处理食材 将鸽子宰杀后仔细清洗干净，确保无血水和杂质。 将洗净的鸽子放入沸水中焯水，去除血沫和腥味。

首先，将天麻彻底清洗干净，并浸泡约1整天时间。待天麻浸泡充分后，放入蒸锅中蒸约1小时，如果天麻较硬，可以适当延长时间。接下来，将鸽子宰杀后取出内脏，清洗干净，然后切成小块，备用。将蒸好的天麻切成薄片，以备后用。

食材称重准备，天麻提前用清水泡软。鸽子清洗干净，分成两半，天麻切片，党参切段。汤煲里加入清水，放入鸽子、姜片。加入料酒。大火敞盖烧开后及时撇去浮沫。将红枣、天麻和党参放入汤煲里。开启慢炖，盖盖炖1个小时左右。

天麻炖鸽子正确做法如下：主料：鸽子、天麻。辅料：油、盐、老姜。天麻切片放炖锅，这是新鲜的野生天麻，若是药店买的干天麻需要用温水泡一泡才切得动。鸽子洗干净，多洗几次直到没有血水。锅里放猪油爆一下老姜，再把整个鸽子放油锅里煎一煎。

天麻炖鸽子的制作方法如下：准备材料 天麻：适量，需提前泡软并切成薄片备用。天麻是一种中药材，具有平肝熄风、祛风止痛的功效，与鸽子同炖能增强其滋补效果。乳鸽：1只，需处理干净，去除内脏和杂质。乳鸽肉质鲜嫩，营养丰富，是制作这道菜肴的主要食材。枸杞：适量，用于增加汤品的营养价值和口感。

天麻炖鸽子的做法

将鸽子、天麻、姜片、红枣放入砂锅，加足量清水（没过食材3-4厘米）。 大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖5-2小时（老鸽需延长至5小时）。 出锅前15分钟加入枸杞，少量盐调味即可。隔水蒸（更清润）：食材放入炖盅，加开水盖过，封保鲜膜，蒸锅炖2小时。 调味 仅需加少量盐，保持汤品原味，避免掩盖药效。

天麻炖鸽子的制作方法如下：准备食材 主料：乳鸽1只，天麻5克，火腿10克。 辅料：香葱3棵，生姜1小块，高汤3大匙，料酒1小匙。 调味料：精盐1小匙，味精1/2小匙。处理食材 将鸽子宰杀后仔细清洗干净，确保无血水和杂质。 将洗净的鸽子放入沸水中焯水，去除血沫和腥味。

食材称重准备，天麻提前用清水泡软。鸽子清洗干净，分成两半，天麻切片，党参切段。汤煲里加入清水，放入鸽子、姜片。加入料酒。大火敞盖烧开后及时撇去浮沫。将红枣、天麻和党参放入汤煲里。开启慢炖，盖盖炖1个小时左右。

首先，将天麻彻底清洗干净，并浸泡约1整天时间。待天麻浸泡充分后，放入蒸锅中蒸约1小时，如果天麻较硬，可以适当延长时间。接下来，将鸽子宰杀后取出内脏，清洗干净，然后切成小块，备用。将蒸好的天麻切成薄片，以备后用。

炖煮：炖锅中添加适量的水，放入鸽子、剩余的姜片、切好的天麻片。用大火烧开后转中火慢慢炖煮。加入枸杞和调味：利用炖鸽子的时间，将枸杞冲洗干净备用。当鸽子肉炖至软烂可食时，放入枸杞。同时放入盐，再用中火炖5分钟即可起锅装盘。按照以上步骤，你就可以制作出一份美味的天麻煲老鸽子了。

做法简版 处理鸽子：焯水去血沫（追求原汁原味可不焯水，用清水浸泡1小时）。 炖煮：鸽子、天麻、姜片、药材（除枸杞外）一同放入砂锅，加足量清水，大火煮沸后转小火炖5-2小时。 调味：出锅前10分钟加枸杞、盐，避免久煮酸涩。

天麻鸽子汤的做法

1、天麻鸽子汤的做法如下：准备食材：雏鸽250克天麻10克火腿50克盐3克味精2克料酒5克大葱15克姜10克处理鸽子：将鸽子宰杀干净，洗净外皮。开腹去内脏，洗净血水。将处理好的鸽子放入沸水中焯一下，去除血沫。切片火腿：将火腿切成薄片备用。炖煮：在炖碗内放入处理好的鸽子、火腿片、天麻、适量的清汤、葱段、姜片。

2、天麻炖鸽子汤的做法如下：所需食材： 鸽子100g 天麻5g 水100g 火腿10g 葱10g 姜10g 料酒5g 盐5g 制作步骤： 准备食材：将葱切段，姜切片，鸽子切块备用。火腿若使用，也切成适当大小的块。 炖煮食材：锅中加入适量的水，放入鸽子块、葱段、姜片和天麻。

3、沿着鸽子的腹部开膛，取出内脏，包括肺、肾、心等，同时去除嗉囊和肛门，然后将鸽子清洗干净。注意要把鸽子腹腔内的血水和杂质冲洗干净，否则会影响汤的色泽和口感。把处理好的鸽子切成适当大小的块状，一般每块鸽子肉大小在3 - 4厘米左右见方，这样方便食用和炖煮。

天麻蒸鸽子的正确做法

1、天麻蒸鸽子的正确做法如下：首先准备好天麻、鸽子以及相关的调味料，接着对鸽子进行处理并腌制，然后将天麻与鸽子一同放入蒸锅中蒸制，最后取出享用。制作天麻蒸鸽子的第一步是准备好所需食材，包括天麻、一只鲜活的鸽子、生姜、盐、料酒等。

2、天麻蒸鸽子的正确做法如下：工具／原料：鸽子1只、盐适量、生姜两片、葱一根、枸杞适量、剪刀、盘子、刀、水、蒸锅。将鸽子剪开清洗干净。将鸽子放入盘中，均匀的撒一层盐在表面。生姜切丝，葱切段。将葱姜洒在鸽子上，并放点枸杞。加点水。放入准备好的蒸锅里蒸40分钟左右。

3、首先，将天麻彻底清洗干净，并浸泡约1整天时间。待天麻浸泡充分后，放入蒸锅中蒸约1小时，如果天麻较硬，可以适当延长时间。接下来，将鸽子宰杀后取出内脏，清洗干净，然后切成小块，备用。将蒸好的天麻切成薄片，以备后用。

4、天麻蒸鸽子的正确做法如下：准备材料：乳鸽一只天麻适量火腿适量料酒适量葱、姜适量食盐适量处理鸽子：将鸽子去皮、去头、去屁股，并清洗干净，可以切成适当大小的块，以便更好地入味。焯水去腥：将处理好的鸽子肉放入开水中焯水，去除血水和腥味，然后捞出沥干水分。

5、主材：鸽子1只，天麻粉1匙，红枣6颗，枸杞子1匙，西洋参6片。配料：老姜3片，料酒适量、盐少许，葱白几根。将鸽子开肠破肚，去除不需要的内脏，洗净。加料酒、盐天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一起放在碗里，入蒸锅蒸2小时，取出即可。

6、高压锅蒸天麻鸽子的做法如下：准备食材：鸽子一只，确保新鲜并清洗干净。天麻适量，提前用水泡发。生姜一块，洗净后切片。糖适量，用于调味。处理食材：将鸽子用刀剁成小块，内脏清理干净。泡好水的天麻切成片状，备用。

天麻炖鸽子汤的做法

1、处理鸽子肉并焯水。 与火腿、天麻、高汤等材料一同放入碗内，蒸2小时。 调味后即可享用。滋补养颜的鸽子煲靓汤 除了基础炖鸽子汤外，还有其他多种变化如沙参鸽子汤、木耳鸽子汤等。以沙参鸽子汤为例：材料：鸽子、沙参、白芷、党参等中药材，葱、姜、盐等调料。

2、主料：鸽子2只、天麻1块。辅料：盐少许、姜6片、枸杞8克、水适量。天麻乳鸽汤的做法：我们将天麻洗干净了，浸泡一整天。浸泡完成后，将天麻在蒸锅里面蒸1个小时，如果太硬的话，就可以多蒸一会。将鸽子的内脏去除了，洗干净了，剁成小块，备用。天麻蒸好之后切成片，备用。

3、准备阶段：将鸽子切块，天麻泡发后切片，红枣去核备用。 炖煮阶段：将鸽子肉放入炖锅中，加入适量的清水，姜片以及天麻片。 炖煮火候：先用大火煮沸，撇去浮沫后转小火慢炖。 调味与添加材料：炖煮约一小时后，加入红枣和枸杞，继续炖煮30分钟。

4、将鸽子宰杀干净，洗净外皮。开腹去内脏，洗净血水。将处理好的鸽子放入沸水中焯一下，去除血沫。切片火腿：将火腿切成薄片备用。炖煮：在炖碗内放入处理好的鸽子、火腿片、天麻、适量的清汤、葱段、姜片。将炖碗上笼蒸2小时。取出后拣去葱姜，加入精盐、味精调味即可。

5、天麻炖鸽子汤的做法如下：所需食材： 鸽子100g 天麻5g 水100g 火腿10g 葱10g 姜10g 料酒5g 盐5g 制作步骤： 准备食材：将葱切段，姜切片，鸽子切块备用。火腿若使用，也切成适当大小的块。 炖煮食材：锅中加入适量的水，放入鸽子块、葱段、姜片和天麻。