薯片的做法（家里炸薯片的做法）

本文目录一览：

• 1、自制土豆薯片的做法
• 2、最好吃的炸薯片的家常做法,学会了刷爆朋友圈
• 3、好吃的薯片的做法
• 4、炸薯片的做法
• 5、家常做法后的炸薯片怎么做

自制土豆薯片的做法

1、食材：土豆2-3个、孜然粉三下、盐一点点。土豆去皮，用切片刀切成薄片。过一下清水去掉些淀粉。起锅烧油，五成热调中火，筷子开始冒泡就差不多五成热了。土豆下锅，慢慢摊开，把叠住的分开。炸至金黄，大概10-15分钟，铲时觉得比刚下锅硬，有一两块边缘变焦就尽快捞起，特别是慢捞的容易焦过头变苦。撒上孜然粉。撒上一点盐。

2、土豆切片：将土豆去皮，使用切片刀将其切成薄片。将切好的土豆片过一下清水，以去除部分淀粉，使薯片口感更酥脆。热油炸制：起锅烧油，待油温达到五成热时，调中火。将土豆片下锅，慢慢摊开，确保薯片不重叠。炸至金黄：炸制过程中，需不时翻动薯片，以确保其均匀受热。

3、自制土豆薯片的做法如下：准备食材：土豆23个孜然粉适量盐一点点土豆切片：将土豆去皮，使用切片刀将其切成薄片。将切好的土豆片过一下清水，以去除部分淀粉。烧油：起锅烧油，待油温达到五成热时，调中火。炸土豆片：将土豆片下锅，慢慢摊开，确保土豆片之间不重叠。

4、 自制薯片（烤箱/微波炉版）材料：土豆2个、盐少许、油1勺（可选）、其他调味料（辣椒粉/孜然等）做法： 切片：土豆洗净去皮（可保留皮），用刨片器或刀切1-2毫米薄片（越薄越脆）。 去淀粉：泡冷水10分钟，捞出后用厨房纸彻底擦干。

5、好吃的薯片可以在家自制，做法简单且能根据个人口味调整。

6、自制土豆薯片的做法如下： 准备食材： 土豆23个 孜然粉适量 盐一点点 土豆切片： 将土豆去皮，使用切片刀将其切成薄片。 切好的土豆片过一下清水，以去掉部分淀粉，使炸制时更加酥脆。 烧油： 起锅烧油，待油温达到五成热时调中火。

最好吃的炸薯片的家常做法,学会了刷爆朋友圈

1、红心薯一根去皮洗净。削成薄片。盐水漂半个小时。滤干水份 油温6成热下锅炸。炸两分钟左右，色泽金黄捞出。完成啦！开吃。小贴士 滤干水份很重要，否则分分钟钟是要毁容的，我的技巧是用吹风机把水份吹干。又快又好用的方法，一般人我都不说，哈哈。

2、制作步骤： 准备红薯：将红心红薯一根去皮洗净，确保表面无泥土和杂质。 切片：将洗净的红心红薯削成薄片，薄厚均匀有助于炸制时受热均匀。 盐水浸泡：将切好的红薯片放入盐水中浸泡半个小时，这一步可以去除红薯的部分淀粉，使炸出的薯片更加酥脆。

3、我觉得可以做一个炒面，用西红柿鸡蛋和小油菜做一个炒面，做炒面的时候可以先把面条下锅煮熟备用，然后在锅里，找个鸡蛋，然后下楼小饰和小油菜翻炒，然后加入面条，加入，各种调味料，从算计精有相应的也可以一点儿翻炒几次就可以了。

好吃的薯片的做法

切片：土豆去皮切1-2毫米薄片（用刮片器或刀切，越均匀越好），清水浸泡10分钟去淀粉，沥干后用厨房纸吸干水分。 调味：土豆片加少许油、盐、其他喜欢的调料拌匀。 烘烤：烤盘铺油纸，平铺土豆片（不重叠）。200℃预热烤箱，烤15-20分钟，中途翻面至金黄酥脆。 冷却：出炉后晾凉会更脆，撒调味粉点缀。

第二步：土豆切片：把土豆切成每块，5毫米厚的薄片，这个工序一般是用切片机完成，由于土豆经过修改，所以切出来的薯片，每块的大小基本一致，切完出来的薯片，要马上用流动的清水过洗，保证每块瓷片身上，不要带有土豆的淀粉。如果带有淀粉，炸薯片时几块薯片要会互相黏连，所以一定要冲洗得非常乾净。

用微波炉做薯片的做法如下：准备食材：土豆2个食盐少许辣椒粉少许孜然粉适量食用油少许处理土豆：将土豆去皮并清洗干净。将去皮的土豆切成稍微薄一点的片，建议使用擦片工具以保证切片均匀。浸泡与冲洗：将切好的土豆片放入大碗中，加入没过土豆片的清水，浸泡一会。

食材：土豆，盐（或是辣椒粉，胡椒粉等自己喜欢的调味品）。烹调工具：微波炉。做法，将土豆去皮，切成很薄的片状，上面涂上少许盐或其他等调味料，有序的放入可以用于微波炉加热的盘子中。大火加热四分钟即可。（注意：各种微波炉的功率不同，注意不要烤焦糊，烤糊部分含致癌物，不可食用。

炸薯片好吃又简单的做法如下：材料准备： 土豆 油 椒盐或蕃茄酱 制作步骤： 土豆切片： 将土豆去皮，使用专门的擦片工具将土豆擦成薄片。如果刀功好，也可以自己切。 将切好的土豆片泡入水中，过洗几次，以去除多余的淀粉，使炸出的薯片更加酥脆。炸制薯片：将油烧热。

炸薯片的做法

炸薯片的做法如下：准备土豆：将土豆洗净，去掉表面的皮，用刀切成薄片，越薄越好，这样炸出来的薯片才够酥脆。如果自己切不了薄土豆片，可以使用削皮刀削，以保证每片土豆片薄厚均匀。浸泡土豆片：将切好的土豆片放入清水里面浸泡，如果刚开始的水比较浑浊，就多换两次清水，直到泡土豆片的水变清澈为止。

用厨房纸彻底吸干水分（避免炸锅）。 低温初炸 油温120°C（筷子插入冒小泡），放入土豆片炸1-2分钟至微黄捞出。这一步是脱水定型。 高温复炸 油温升至160-180°C，复炸30秒-1分钟至金黄，迅速捞出沥油。高温能让薯片快速膨胀变脆。 调味 趁热撒盐、辣椒粉、芝士粉等，摇晃均匀。

慢火炸制：待油温适中后，将土豆片一片片地放入油锅中，注意一次不要放太多，以免粘连。用中小火慢炸，期间要不断翻动薯片，使其受热均匀。炸至薯片金黄色时，即可捞出沥油。

在家制作炸薯片的做法如下：准备材料：土豆1个辣椒粉、味精、花椒粉、盐适量芝麻油、植物油适量土豆切片：将土豆去皮洗净，切成薄片。加热植物油：锅内加入较多的植物油，烧至八成热。然后改小火，让油温稍微降下来。炸制薯片：油温适中后，放入切好的薯片。

炸薯片的家常做法：配料：土豆，食用油，盐，麻辣粉，白糖。做法：第一，准备一个土豆，削皮，洗干净，切成片。第二，找一个盆子，把切好的土豆片放进去，倒入凉水，浸泡一个小时。

炸薯片的做法： 准备土豆，用切薄片器将土豆切成薄片。 将薄片浸泡在清水中，约30分钟后，用厨房纸将多余的水分吸干。 在中等温度下烧热油，将土豆片放入油锅中，用慢火慢慢煎炸。 炸至土豆片变为金黄色，捞出控油，放置在厨房纸上，让多余的油分离。

家常做法后的炸薯片怎么做

1、家常炸薯片的做法如下： 准备材料：- 大土豆1个- 食用油适量- 盐适量- 辣椒粉适量（可选）- 孜然适量（可选） 处理土豆：- 将大土豆洗干净，去掉外皮。- 切成大小均匀的薄片，土豆片切的越薄，炸出来的薯片越酥脆。 去除淀粉：- 将切好的土豆片放入水中浸泡一会，以去掉外层的淀粉。

2、炸薯片的家常做法如下：准备材料 土豆：洗净备用。 调料：孜然粉、辣椒面、盐。处理土豆 去皮切片：将土豆去皮，切成大小均匀的薄片，确保炸制时受热均匀。 去淀粉：切好的土豆片放入碗中，用水冲去淀粉。 焯水：锅中加水烧热，下入土豆片煮至略透明，捞出。

3、家常炸薯片的做法如下：准备土豆：选择新鲜的土豆，洗净后去皮，然后将土豆切成薄片，厚度约为23毫米。切得越薄，炸出来的薯片越脆。浸泡去淀粉：将切好的土豆片放入清水中浸泡2030分钟，以去除土豆中的淀粉，防止炸制时粘在一起，同时也能让炸出的薯片更加酥脆。

4、自制炸薯片的家常做法如下：准备土豆：将土豆洗净去皮，然后切成薄片。切片时尽量保持厚度均匀，这样炸出来的薯片口感会更好。去除淀粉：将切好的土豆片放入冷水中浸泡并清洗两遍，以去除多余的淀粉。这有助于炸制时薯片更加酥脆。煮土豆片：起锅烧水，待水开后放入土豆片。

5、红心薯一根去皮洗净。削成薄片。盐水漂半个小时。滤干水份 油温6成热下锅炸。炸两分钟左右，色泽金黄捞出。完成啦！开吃。小贴士 滤干水份很重要，否则分分钟钟是要毁容的，我的技巧是用吹风机把水份吹干。又快又好用的方法，一般人我都不说，哈哈。

6、土豆洗干净备用。准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐。（也可以根据个人口味加入其他调料：比如直接蘸番茄酱食用均可）搅拌均匀。把土豆去掉外皮，然后切成大小均匀的薄片，一定要均匀炸的时候会受热均匀。切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。