榨菜肉丝面的做法（榨菜肉丝面窍门）

本文目录一览：

• 1、重庆榨菜肉丝面的做法是什么
• 2、榨菜肉丝面做法
• 3、榨菜肉丝面作法
• 4、正宗榨菜肉丝面的做法
• 5、榨菜肉丝面的做法-榨菜肉丝面怎么做
• 6、榨菜肉丝面的做法

重庆榨菜肉丝面的做法是什么

重庆榨菜肉丝面是一种咸香口味的传统面食小吃，主要由瘦肉、榨菜、葱和酌量的拉面制作完成，具体做法如下：瘦肉切丝，拌入料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。

重庆榨菜肉丝面的做法如下： 准备食材： 将瘦肉切成丝，拌入料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙腌制10分钟。 榨菜切丝后泡水20分钟以去除咸味。 葱切成葱花备用。 炒制榨菜肉丝： 用3大匙油先将肉丝炒散，炒至变色。 放入榨菜丝与肉丝同炒，炒匀后盛出备用。

制作的第一步，是将瘦肉切成丝，然后拌入料酒、酱油和湿淀粉，腌制10分钟以便入味。与此同时，榨菜也需要切成丝，并泡水20分钟以去除其自带的咸味。葱则切成葱花备用。接下来，用3大匙油将腌好的肉丝炒散，再加入榨菜丝一同翻炒，炒匀后盛出备用。此时，可以另起一锅，开始煮面。

榨菜肉丝面的做法如下：准备材料：将瘦肉切成细丝，榨菜切成丝并提前浸泡在清水中20分钟以减少咸味，葱切成葱花备用。腌制肉丝：将切好的肉丝与适量的调味料混合，腌制大约10分钟。炒制榨菜肉丝：热锅加入3大匙油，将腌制好的肉丝放入锅中炒至散开。加入榨菜丝一起翻炒，确保两者均匀混合后盛出备用。

榨菜肉丝面的做法如下：准备材料： 肉馅150克 咸榨菜1头 大蒜6瓣 小葱1把 油少许 酱油适量 面条适量 油菜1把 制作步骤： 准备榨菜和配菜：榨菜剥掉外皮中的老筋，先切片，再切丝，用凉水浸泡5分钟去掉过多的盐分；小葱切末，大蒜切粗丝。如果使用现成的面条，可省略揉面和擀面步骤。

榨菜肉丝面做法

1、正宗榨菜肉丝面的做法如下： 准备食材 鲜肉切丝，加盐、胡椒粉、酱油、醋、淀粉拌匀腌渍10分钟，以便入味。 小葱切成葱花，备用。 炒制榨菜肉丝 将锅洗净后，锅内放油，烧热。 下肉丝迅速翻炒均匀，至肉丝炒熟后，马上盛起，避免炒老。 锅中留底油，下榨菜丝，翻炒2分钟。

2、制作步骤： 煮面条：将面条煮熟备用。 腌制肉丝：瘦肉切成丝，加入盐、花椒粉和适量淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。 切榨菜和葱姜蒜：榨菜洗净切成丝，葱姜蒜切末备用。 煸炒肉丝：油热至8成热后，将腌制好的肉丝下锅煸炒至变色，然后盛出备用。

3、榨菜肉丝面的做法如下：准备材料： 肉馅150克 咸榨菜1头 大蒜6瓣 小葱1把 油少许 酱油适量 面条适量 油菜1把 制作步骤： 准备榨菜和配菜：榨菜剥掉外皮中的老筋，先切片，再切丝，用凉水浸泡5分钟去掉过多的盐分；小葱切末，大蒜切粗丝。如果使用现成的面条，可省略揉面和擀面步骤。

4、榨菜肉丝面的做法如下：准备食材：鲜肉切丝，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、醋和淀粉，拌匀后腌渍10分钟。小葱切成葱花，备用。炒制榨菜肉丝：将腌渍好的肉丝下油锅爆香，炒至肉丝熟透后盛出备用。接着将榨菜丝下油锅爆香，加入少许酱油和醋调味。将之前炒好的肉丝倒入锅中，与榨菜丝一起翻炒均匀。

榨菜肉丝面作法

1、榨菜肉丝面的做法如下：准备材料：将瘦肉切成细丝，榨菜切成丝并提前浸泡在清水中20分钟以减少咸味，葱切成葱花备用。腌制肉丝：将切好的肉丝与适量的调味料混合，腌制大约10分钟。炒制榨菜肉丝：热锅加入3大匙油，将腌制好的肉丝放入锅中炒至散开。加入榨菜丝一起翻炒，确保两者均匀混合后盛出备用。

2、步骤：第1步、肉切丝。第2步、准备好榨菜。第3步、把肉放在碗中，放入酱油腌制一会儿。第4步、锅中放油烧热，放入肉丝翻炒。第5步、放入榨菜，翻炒均匀。第6步、放入水烧开。第7步、打入两个鸡蛋。第8步、放入面条煮熟。第9步、最后放入青菜即可。第10步、盛盘出锅。

3、榨菜肉丝面 食材：挂面，肉丝，葱，娃娃菜，榨菜，蒜末。做法：猪肉切丝放入碗中，一勺生抽、少许老抽、少许料酒、一勺玉米淀粉搅拌均匀腌制20分钟。油热倒入蒜末炒香，倒入肉丝翻炒均匀，倒入榨菜，放入一碗开水，放入挂面。

正宗榨菜肉丝面的做法

1、正宗榨菜肉丝面的做法如下： 准备食材 鲜肉切丝，加盐、胡椒粉、酱油、醋、淀粉拌匀腌渍10分钟，以便入味。 小葱切成葱花，备用。 炒制榨菜肉丝 将锅洗净后，锅内放油，烧热。 下肉丝迅速翻炒均匀，至肉丝炒熟后，马上盛起，避免炒老。 锅中留底油，下榨菜丝，翻炒2分钟。

2、正宗榨菜肉丝面的做法如下：准备原材料 猪瘦肉150克 咸菜一个半 葱2根 牛肉拉面酌量 调味品：米酒半一茶匙、生抽半一茶匙、淀粉和面粉半一茶匙；大骨汤1碗、盐半汤匙、色拉油少量 制作步骤 腌制肉丝： 猪瘦肉切条，拌入米酒、生抽、淀粉和面粉，腌制10分钟。

3、制作步骤： 煮面条：将面条煮熟备用。 腌制肉丝：瘦肉切成丝，加入盐、花椒粉和适量淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。 切榨菜和葱姜蒜：榨菜洗净切成丝，葱姜蒜切末备用。 煸炒肉丝：油热至8成热后，将腌制好的肉丝下锅煸炒至变色，然后盛出备用。

4、榨菜肉丝面的做法如下：所需材料： 主料：50克瘦肉，50克榨菜，50克挂面 辅料：适量油、盐、蚝油、酱油、香菜、葱碎、味精 制作步骤： 准备材料：将榨菜切成丝，瘦肉切成同样细的丝，用蚝油和酱油腌制肉丝以提升口感。香菜和葱分别切碎备用。

5、榨菜肉丝面的做法如下：准备材料：将瘦肉切成细丝，榨菜切成丝并提前浸泡在清水中20分钟以减少咸味，葱切成葱花备用。腌制肉丝：将切好的肉丝与适量的调味料混合，腌制大约10分钟。炒制榨菜肉丝：热锅加入3大匙油，将腌制好的肉丝放入锅中炒至散开。加入榨菜丝一起翻炒，确保两者均匀混合后盛出备用。

6、重庆榨菜肉丝面是一种咸香口味的传统面食小吃，主要由瘦肉、榨菜、葱和酌量的拉面制作完成，具体做法如下：瘦肉切丝，拌入料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。

榨菜肉丝面的做法-榨菜肉丝面怎么做

1、正宗榨菜肉丝面的做法如下： 准备食材 鲜肉切丝，加盐、胡椒粉、酱油、醋、淀粉拌匀腌渍10分钟，以便入味。 小葱切成葱花，备用。 炒制榨菜肉丝 将锅洗净后，锅内放油，烧热。 下肉丝迅速翻炒均匀，至肉丝炒熟后，马上盛起，避免炒老。 锅中留底油，下榨菜丝，翻炒2分钟。

2、准备主料：面条、肉丝、榨菜。 准备辅料：鸡毛菜、盐、清水、食用油、生抽、鸡精。 准备工具：锅、碗。 在锅中加入适量油，烧热后放入肉丝翻炒至变色。 加入榨菜继续翻炒。 加入适量的冷水。 锅中水开后放入面条。

3、面条 瘦肉丝 榨菜丝 辣椒面 葱姜蒜末 酱油 料酒 盐 鸡精 食用油 步骤： 锅中加入适量油，待油热后加入葱姜蒜末炒香。 加入瘦肉丝煸炒至变色，加入少量料酒继续翻炒。 加入榨菜丝继续翻炒数分钟。

榨菜肉丝面的做法

1、正宗榨菜肉丝面的做法如下： 准备食材 鲜肉切丝，加盐、胡椒粉、酱油、醋、淀粉拌匀腌渍10分钟，以便入味。 小葱切成葱花，备用。 炒制榨菜肉丝 将锅洗净后，锅内放油，烧热。 下肉丝迅速翻炒均匀，至肉丝炒熟后，马上盛起，避免炒老。 锅中留底油，下榨菜丝，翻炒2分钟。

2、榨菜肉丝面的做法如下：所需材料： 面条 200克 瘦肉 100克 榨菜 50克 青葱、姜末、蒜末 适量 食用油、盐、酱油、生抽、米醋 适量 花椒粉、白胡椒粉 适量 制作步骤： 煮面条：将面条煮熟备用。 腌制肉丝：瘦肉切成丝，加入盐、花椒粉和适量淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

3、榨菜肉丝面的做法如下：准备材料： 肉馅150克 咸榨菜1头 大蒜6瓣 小葱1把 油少许 酱油适量 面条适量 油菜1把 制作步骤： 准备榨菜和配菜：榨菜剥掉外皮中的老筋，先切片，再切丝，用凉水浸泡5分钟去掉过多的盐分；小葱切末，大蒜切粗丝。如果使用现成的面条，可省略揉面和擀面步骤。