金针菇的做法（凉拌金针菇的做法）

本文目录一览：

• 1、金针菇的家常做法
• 2、金针菇的做法菜谱
• 3、金针菇怎么做才好吃啊
• 4、金针菇家庭最简单做法
• 5、金针菇的做法
• 6、金针菇怎么做好吃家常做法

金针菇的家常做法

1、金针菇炒肉材料：金针菇、瘦肉丝、葱、姜、酱油、料酒、盐、食用油。做法：金针菇洗净去根，撕成小束；瘦肉切丝，用料酒和酱油腌制10分钟。热锅倒油，爆香葱姜，放入肉丝翻炒至变色。加入金针菇翻炒，调入盐和少许酱油，炒至金针菇变软即可。特点：鲜嫩爽口，荤素搭配，适合下饭。

2、蒜蓉蒸金针菇（经典下饭菜）材料：金针菇1把、大蒜半头、小米辣2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、葱花适量、热油1勺 做法： 金针菇切去根部，撕成小束平铺在盘子里。 蒜末+小米辣碎用热油爆香，加生抽、蚝油、糖调成蒜蓉酱。 将蒜蓉酱均匀淋在金针菇上，水开上锅蒸8分钟。

3、爆炒金针菇的家常做法如下：准备材料： 金针菇 猪瘦肉 红椒 姜末 生抽 盐 淀粉 葱花 做法步骤： 准备食材：将猪瘦肉切丝，加入少许酱油、盐和淀粉拌匀腌制；红椒洗净去蒂切丝；金针菇去除底部老梗后撕成丝备用。

4、金针菇的家常做法有以下几种：清蒸金针菇 材料：金针菇250克、生姜、葱、蒜、盐、鸡精、香油。做法：将金针菇洗净切段，生姜切丝，葱切葱花，蒜切瓣。将葱花、姜丝、蒜瓣与盐、鸡精、香油拌匀做成姜蒜汁，再将金针菇与姜蒜汁一同蒸5分钟，出锅前撒上葱花即可。

金针菇的做法菜谱

金针菇烧得好吃，可以尝试以下几种家常菜菜谱： 蒜蓉炒金针菇 主料：金针菇300g，大蒜30g，青椒适量。 调料：盐、生抽、香油。 做法： 将金针菇洗净，青椒切丝，大蒜切末。 热锅加油，放入大蒜末爆炒出香味。 加入青椒丝翻炒均匀，再加入金针菇，加盐、生抽和香油炒至金针菇软烂。

金针菇的菜谱做法有以下几种： 金针菇炒胡萝卜 材料准备：金针菇、胡萝卜、蒜末、调味料。 做法步骤：胡萝卜洗净去皮切丝，金针菇切去根部洗净备用。锅中加油，先爆香蒜末，再倒入胡萝卜丝翻炒至六七分熟，加入金针菇混合翻炒，最后加入调味料炒匀即可。

将胡萝卜洗净切丝，金针菇切去根部。先用油炒香蒜末，随后加入胡萝卜和金针菇翻炒至熟。加入适量盐、酱油、料酒和醋调味，出锅即可。金针菇炒蛋：打散鸡蛋并加盐调味，煎至微黄。加入洗净的金针菇继续翻炒。调入盐、酱油等调料，炒熟后即可享用。金针菇肉丸冬瓜汤：将金针菇、肉丸和冬瓜切片。

凉拌金针菇的做法如下：准备食材：金针菇：切去根部，清洗干净。黄瓜：切成细丝。红尖椒：去籽后切成细丝。木耳：提前泡发好，切成细丝。香菜：切段。蒜：切末。焯水：将金针菇、红椒丝和木耳丝放入沸水中焯水，煮至断生后捞出。捞出后立即用冷水过凉，以保持食材的脆嫩口感。

金针菇怎么做才好吃啊

1、准备食材 主要食材：金针菇、肉沫。调料：盐、酱油、生粉、花生油。处理金针菇 切根清洗：将金针菇放在案板上，用切菜刀切掉根部，然后拆成一根一根的。放入洗菜盆里仔细清洗干净，特别是根部容易藏有杂质，一定要清理干净。切段备用：把洗干净的金针菇从中间切成两段，这样更方便小孩子和老人食用。

2、要使金针菇炒得好吃，可以尝试以下几种方法：清炒金针菇：步骤：去除金针菇的根部和泥土，清洗干净。锅中放入适量油，爆香葱姜末，放入金针菇翻炒至断生。特点：保留了金针菇原有的味道，简单易做。蒜蓉金针菇：步骤：类似清炒，但在炒的时候多放入些大蒜末，出锅前洒上适量的盐和香油。

3、金针菇切去根部，撕成小束平铺在盘子里。 蒜末+小米辣碎用热油爆香，加生抽、蚝油、糖调成蒜蓉酱。 将蒜蓉酱均匀淋在金针菇上，水开上锅蒸8分钟。 出锅撒葱花，淋少许热油激香即可。

4、金针菇好吃的做法如下：做法一：金针菇炒肉 准备食材：金针菇300克，猪肉100克，葱姜适量，酱油、料酒、淀粉、盐各少许。 处理食材：金针菇洗净后切段；猪肉切成薄片，加入料酒和酱油腌制10分钟。 炒制：锅内放适量油，烧热后放入腌好的猪肉，加入葱姜翻炒，再倒入少许料酒。

5、将金针菇、胡萝卜丝、黄瓜丝放入大碗，倒入酱汁和香菜，抓拌均匀即可。冷藏10分钟更入味。关键技巧去腥提鲜：金针菇焯水时加少许盐或料酒，可去除土腥味。脆爽秘诀：焯水后过冷水，口感更佳；黄瓜丝最后加，避免出水。减盐健康：可用薄盐生抽替代普通酱油，鲜味足且钠含量低。

金针菇家庭最简单做法

1、 蒜蓉蒸金针菇（10分钟搞定）材料：金针菇1包、蒜半头、小米辣（可选）、生抽2勺、蚝油1勺、糖少许、香油几滴做法：金针菇切根洗净，撕小朵平铺在盘子里。蒜切末，小米辣切圈，热油爆香蒜末至微黄，加生抽、蚝油、糖调匀。将蒜蓉酱淋在金针菇上，水开后上锅蒸8分钟，出锅滴香油即可。

2、金针菇炒蛋是金针菇的一种最简单家庭做法。以下是具体的制作步骤：原料：金针菇一把鸡蛋3个做法：准备金针菇：清洗与切割：将金针菇稍微切去点老根，然后洗净沥干水分。为了更易于烹饪和食用，可以对半切短一些。

3、清炒金针菇是一道简单的家常菜，保留了金针菇的原汁原味。首先将金针菇洗净，去掉根部，撕成小束。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入金针菇翻炒，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味，炒至金针菇变软即可出锅。金针菇炖鸡 金针菇炖鸡是一道营养丰富的汤品，适合家庭聚餐。

4、清炒金针菇 这是最简单的金针菇家常做法。首先将金针菇洗净，去掉根部，撕成小束。热锅凉油，下入蒜末爆香，随后加入金针菇快速翻炒。炒至金针菇变软，加入适量的盐和鸡精调味，最后撒上葱花即可出锅。这种做法简单快捷，保留了金针菇的原味。金针菇炖鸡汤 将鸡肉切块，用开水焯一下去血水。

5、热油。 制作步骤： 将金针菇清洗干净，放在盘子里，上锅大火蒸5分钟。 准备一个小碗，将生抽和白糖倒入碗中搅拌均匀。 将调好的汁倒在蒸好的金针菇上，再焖2分钟。 出锅前撒上一些剁椒和葱花，浇上热油即可食用。这两种做法都非常简单，且味道鲜美，适合家庭制作。

6、今天，我将为大家介绍一道色香味俱佳的菜肴——金针菇炒西红柿。这道菜肴不仅美味可口，而且做法简单，是家庭日常餐桌上的不错选择。首先，我们准备好所需的食材：金针菇250克、西红柿1个、植物油2汤匙、大蒜3瓣、食盐3克、小葱1棵。这些食材都是日常中常见的，且价格实惠，非常适合大众消费。

金针菇的做法

1、金针菇焯水1分钟捞出过冷水，黄瓜胡萝卜切丝。 所有食材混合，加调料拌匀即可。特点：酸辣爽脆，适合夏天。 金针菇番茄汤（酸甜暖胃）材料：金针菇1把、番茄2个、鸡蛋1个、葱花、盐、胡椒粉 做法： 番茄炒软出汁，加水煮沸。 放入金针菇煮2分钟，淋蛋液搅成蛋花，加盐和胡椒粉调味。

2、 蒜蓉蒸金针菇（10分钟搞定）材料：金针菇1包、蒜半头、小米辣（可选）、生抽2勺、蚝油1勺、糖少许、香油几滴做法：金针菇切根洗净，撕小朵平铺在盘子里。蒜切末，小米辣切圈，热油爆香蒜末至微黄，加生抽、蚝油、糖调匀。

3、蒜蓉蒸金针菇（经典下饭菜）材料：金针菇1把、大蒜半头、小米辣2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、葱花适量、热油1勺 做法： 金针菇切去根部，撕成小束平铺在盘子里。 蒜末+小米辣碎用热油爆香，加生抽、蚝油、糖调成蒜蓉酱。 将蒜蓉酱均匀淋在金针菇上，水开上锅蒸8分钟。

金针菇怎么做好吃家常做法

金针菇焯水1分钟捞出过冷水，黄瓜胡萝卜切丝。 所有食材混合，加调料拌匀即可。特点：酸辣爽脆，适合夏天。 金针菇番茄汤（酸甜暖胃）材料：金针菇1把、番茄2个、鸡蛋1个、葱花、盐、胡椒粉 做法： 番茄炒软出汁，加水煮沸。 放入金针菇煮2分钟，淋蛋液搅成蛋花，加盐和胡椒粉调味。

制作步骤：首先，将金针菇洗净，去掉根部，沥干水分备用。接着，将鸡蛋、水、面粉调成糊状，加入适量的盐和五香粉调味，调至面糊能挂满金针菇表面为度。然后，将金针菇放入面糊中挂浆，确保每根金针菇都均匀裹上面糊。

金针菇好吃的简单做法有以下几种：清蒸金针菇：将金针菇清洗干净后，装入碟中。放入锅中清蒸至熟。蒸好后，在表面淋上煮好的热油、蒜头、姜蓉、葱花即可。金针菇瘦肉汤：将金针菇清洗干净，瘦肉切成小片状。锅中放水，加入金针菇一起煮。水煮开后，放入瘦肉，再次煮开即可调味上桌。