榴莲酥的做法（榴莲酥的做法视频教程）

本文目录一览：

• 1、榴莲酥不用蛋挞怎么做的?
• 2、榴莲酥怎么做好吃又简单
• 3、家庭自制榴莲酥做法
• 4、做榴莲酥的方法

榴莲酥不用蛋挞怎么做的?

1、处理榴莲馅：榴莲肉去核，用勺子压成泥状（喜欢颗粒感可保留部分果肉）。如果榴莲不够甜，可加少许糖或黄油小火翻炒至浓稠，放凉备用。 包榴莲酥：蛋挞皮版：趁冷冻时撕掉锡纸托，解冻软化后包入榴莲馅（1小勺/个），对折捏紧边缘，用叉子压出花纹封口。

2、榴莲酥的做法 黄油室温软化，把40克黄油与面粉混合，加入适量的水，和面，让面与黄油、水充分融合。面活好后，放在冰箱醒20分钟。把160克黄油放在保鲜膜中用擀面杖擀成薄薄的正方形，放在冰箱让黄油成型。

3、仿佛小帆船一样。放入烤箱上下火200度，烤10分钟。取下扒下机壳。第三步先后放进烘烤盘，刷蛋液，撒芝麻。要是没有白芝麻，榴莲酥食物；挞皮8个，榴莲肉适量。鸡蛋液适量。白芝麻适量。能够忽略。入烤箱上下火200度，15min。出炉了，色泽金黄松脆。小提示；蛋挞皮必须解除冻结。

4、制作层次分明、外酥里软的蛋挞皮榴莲酥的步骤如下：准备榴莲馅料：将榴莲肉压成蓉，使其变得细腻。加入适量淀粉，搅拌均匀，使馅料更加粘稠，便于后续操作。处理蛋挞皮和包馅：将蛋挞皮从冰箱中取出，室温放置一会儿解冻。将搅拌好的榴莲馅料放入蛋挞皮中间，注意不要放太多，以免难以对折。

5、p榴莲酥的制作方法如下：首先准备所需食材，包括蛋挞皮8个、榴莲肉100g、蛋黄1个、高筋面粉、白糖、白芝麻（黑芝麻）适量。接下来，将面粉、盐、鸡蛋加水混合，加入已软化的黄油，揉成光滑的软面团，松醒10分钟。p将榴莲肉捣成泥，加入玉米粉、软化黄油和糖，搅拌均匀备用。

6、家常榴莲酥的制作方法如下：准备材料：榴莲50克蛋挞皮3个鸡蛋1只白砂糖10克制作榴莲馅：将榴莲和白砂糖放入锅中，用小火翻炒至榴莲变软，成为馅料。包馅：将炒好的榴莲馅放进蛋挞皮中，注意馅料不要过多，以免溢出。将蛋挞皮捏紧，封口，确保馅料不会漏出。刷蛋黄液：取出鸡蛋的蛋黄部分，打散备用。

榴莲酥怎么做好吃又简单

处理榴莲馅：榴莲肉去核，用勺子压成泥状（喜欢颗粒感可保留部分果肉）。如果榴莲不够甜，可加少许糖或黄油小火翻炒至浓稠，放凉备用。 包榴莲酥：蛋挞皮版：趁冷冻时撕掉锡纸托，解冻软化后包入榴莲馅（1小勺/个），对折捏紧边缘，用叉子压出花纹封口。飞饼皮版：将饼皮切成方形，放榴莲馅后对折成三角形，封边压紧。

在烤箱中，设定上火为185度、下火为160度，将食物置于烤箱中层。如果你的烤箱没有上下火单独温控的功能，可以选择上下火均为170度的设置，并将食物放置在烤箱中层进行烘烤。大约20分钟后，观察榴莲酥的表面是否已经呈现诱人的金黄色。当达到理想的色泽时，就可以将其取出，享受美味了。

准备食材是制作榴莲酥的第一步。你需要准备以下材料：新鲜榴莲肉100克、蛋挞皮4个、鸡蛋液适量以及少许糖粉。这些简单的食材就能让你轻松做出香脆可口的榴莲酥。接下来，让我们开始制作吧。将榴莲肉捣碎并加入糖粉搅拌均匀，这样可以使榴莲馅更加香甜。然后，取出蛋挞皮，将它们摊开并切成均匀的小方块。

在预热至200摄氏度的烤箱中，将榴莲酥放入中层，上下火同时烘烤约20分钟。随着烘烤的进行，榴莲的香甜与蛋挞皮的酥脆完美融合，令人期待的美味逐渐呈现。时间到后，取出榴莲酥，让它稍微冷却片刻，即可品尝这道独特而美味的小吃。

家庭自制榴莲酥做法

1、家庭自制榴莲酥的做法如下：准备材料 油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温约38度）油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克内馅材料：榴莲肉300克制作油皮 将油皮的所有材料（中筋面粉、黄油、糖、温水）混合在一起，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，让面团松弛10分钟，以便后续操作。

2、家庭自制榴莲酥的做法如下：准备材料 油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克。油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克。内馅材料：榴莲肉300克。制作油皮 将油皮的所有材料混合，揉成光滑面团。盖上保鲜膜，松弛10分钟备用。制作油酥 将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团。

3、白砂糖 10g（可选，根据榴莲甜度调整）黄油 10g（可选，增加香气）做法步骤： 处理榴莲馅：榴莲肉去核，用勺子压成泥状（喜欢颗粒感可保留部分果肉）。如果榴莲不够甜，可加少许糖或黄油小火翻炒至浓稠，放凉备用。

4、制作榴莲酥的食材包括油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温约38度）；油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克；内馅材料：榴莲肉300克。首先，将油皮的所有材料混合并揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜松弛10分钟备用。接着，将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团。

5、制作榴莲酥（蛋挞皮版）的关键在于榴莲肉和蛋挞皮的处理。首先，选取约200g榴莲肉，去核后放入搅拌机打成泥状，便于填充。接着，将蛋挞皮从冰箱取出，回温至室温，使其更易于操作。将榴莲泥均匀地填充入蛋挞皮内，但注意不要填得过满，以免烘焙过程中溢出。

做榴莲酥的方法

制作榴莲酥的方法如下：准备材料 油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克。油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克。内馅材料：榴莲肉300克。制作步骤 油皮制作：将油皮的所有材料混合，揉成光滑面团。盖上保鲜膜，松弛10分钟备用。油酥制作：将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团。

榴莲酥做法： 将榴莲包入油酥皮中，口向下放入烤盘中即可。 烤箱预热180度，将蛋黄液刷到蛋黄酥上，烤箱中层30分钟。出烤箱的时候，在最外层的酥皮上刷上一层薄薄的蜂蜜或者糖浆，味道更加宜人可口。

制作榴莲酥的准备工作开始了。首先，我们需要准备油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克以及温水75克，水温控制在约38度左右。将这些材料揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜松弛10分钟。接着，我们准备油酥材料：低筋面粉90克和黄油45克。将这两样材料混合均匀，揉成油酥团。

烘烤：预热烤箱至180°C（350°F）。在烤盘上铺上烘焙纸，将榴莲酥摆放在烤盘上，保持一定的间距。刷蛋液（可选）：如果喜欢，可以在榴莲酥表面刷上一层薄薄的蛋液，这样烤出来的颜色会更加金黄诱人。烤制：将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟，或者直到榴莲酥表面呈现金黄色。