芋头糕的做法（芋头糕的做法简单又好吃）

本文目录一览：

• 1、香甜芋头糕的做法
• 2、正宗芋头糕的做法步骤
• 3、芋头糕的做法
• 4、广式芋头糕最正宗的做法
• 5、芋头糕怎么做需要详细做法

香甜芋头糕的做法

1、原料：芋头400g 绿豆沙4匙 做法：将芋头去皮切块 上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；将芋头泥搓成丸子状，备用；锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。

2、将芋头蒸熟后压碎，掺入一部分面粉，搅拌均匀。 在混合物中加入适量的白糖、泡打粉和发酵粉，继续搅拌至均匀。 将混合物醒制一段时间后，放入蒸屉中蒸熟即可。蒸好的芋头糕香甜可口，软糯适中，是早餐或下午茶的绝佳选择。无论是香芋饼还是芋头糕，都让人回味无穷。

3、芋头最好吃的做法有以下几种：芋泥：将芋头蒸熟后捣成泥状。加入适量的牛奶和糖，搅拌均匀，即可享受香甜的芋泥。芋头糕：将芋头切成小块。加入糯米粉和适量的水，搅拌均匀。蒸熟后即可品尝到软糯可口的芋头糕。炒芋头丝：将芋头切成细丝状。加入适量的盐和油，在锅中翻炒均匀，简单美味。

4、芋头去皮切块，隔水蒸25至30分钟，直至熟透。 将蒸熟的芋头放入容器捣成泥。 用汤匙将芋头泥搓成丸子状。 锅中加半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子打散成糊状。 将绿豆沙糊淋在芋头丸子上，冷热均可食用，香甜软嫩。

5、材料：荔浦芋头、白糖或蜂蜜（可选）做法： 芋头去皮切厚片（或小块），清水浸泡5分钟去表面淀粉。 蒸锅水烧开后，芋头铺入盘中，中火蒸15-20分钟至筷子轻松插入。 直接食用，或蘸白糖、蜂蜜增加甜味。特点：最大程度保留芋头的粉糯和香气，健康低脂。

6、接着，将蒸熟的芋头放入容器中，使用汤匙捣成泥。然后，将芋头泥搓成丸子备用。在锅中加入半碗水，烧开后加入绿豆沙，改用小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，最后将绿豆沙糊淋在准备好的芋头丸子上即可享用。此菜冷食、热食皆可，口感香甜软嫩。

正宗芋头糕的做法步骤

蒸制：在蒸锅中加水烧开，然后将炒好的芋头糕材料倒入蒸盘或模具中，抹平表面。隔水蒸一个小时，期间注意观察水量，避免干锅。一小时后，用筷子插入芋头糕中检查是否熟透，如果不粘筷子即可取出，如果还粘则继续蒸半个小时。切块享用：蒸好的芋头糕取出后，放凉片刻，然后切成块状即可食用。注意：在蒸制过程中，要确保蒸锅内的水量充足，避免干锅导致芋头糕不熟或烧焦。

材料：芋头半个、腊肉、腊肠适量、香菇适量、盐、糖适量、粘米粉200克、玉米粉50克、凉水600ml。芋头、腊肉、腊肠、香菇切粒，粘米粉和玉米粉加600ml混合搅拌均匀，用滤网过滤两三遍。放油加热后，依次放入腊肉、腊肠炒香。腊肉腊肠炒香后，放入香芋炒至微黄。

正宗芋头糕的做法步骤如下： 准备材料： 芋头半个 腊肉、腊肠适量 香菇适量 盐、糖适量 粘米粉200克 玉米粉50克 凉水600ml 处理食材： 将芋头、腊肉、腊肠、香菇切成小粒备用。 将粘米粉和玉米粉混合均匀，加入600ml凉水，搅拌至无颗粒状，用滤网过滤两三遍以确保粉浆细腻。

将搅拌好的芋头糊倒入容器中，压平。撒上炒好的芝麻粒。放入已烧开的热水中，隔水蒸20分钟，即成。按照以上步骤，你就可以制作出正宗的广式芋头糕了。

芋头糕的做法

1、一斤粘米粉做芋头糕要放1400克的水，下面是具体做法：准备材料：香芋1500g，粘米粉500g，靓生粉100g，砂糖50g，盐15g，鸡粉15g，水1400g，腊味适量，熟芝麻适量 将香芋洗干净去皮，切粒备用。把芋粒放入油锅走油，闻到芋香有点粘锅就捞起来控干油份。

2、广式芋头糕最正宗的做法如下：准备材料 荔浦芋头600克肥叉烧200克粘米粉250克干虾仁8克油、盐、糖、耗油适量水适量熟白芝麻适量处理食材 芋头与叉烧：将荔浦芋头切成约1厘米的丁粒，肥叉烧也切成小粒。虾仁：干虾仁提前半小时用温水泡软，之后切成小粒。

3、蒸制：在蒸锅中加水烧开，然后将炒好的芋头糕材料倒入蒸盘或模具中，抹平表面。隔水蒸一个小时，期间注意观察水量，避免干锅。一小时后，用筷子插入芋头糕中检查是否熟透，如果不粘筷子即可取出，如果还粘则继续蒸半个小时。切块享用：蒸好的芋头糕取出后，放凉片刻，然后切成块状即可食用。

4、芋头糕的详细做法如下：准备食材 主要材料：小芋头、面粉、淀粉。辅助材料：木耳、火腿、海米、葱。调味料：盐、胡椒粉、味精、食用油。制作面糊 将适量的面粉和淀粉混合，缓慢加入清水，边加边搅拌，直至面糊均匀无颗粒。

5、正宗广式芋头糕的做法如下： 准备材料 芋头削皮后取320克切小丁。 香菇、虾米泡发后切小丁。 火腿、萝卜干切小丁。 150克的粘米粉调入150克的热水，调均匀至无颗粒。 炒香材料 热锅里倒入适量的食用油，加热后倒入香菇和虾米炒香。 倒入火腿丁继续炒香。

6、做法：香芋切小方丁，五花肉切片，海米洗净泡十分钟，大蒜去皮洗净切碎，香葱洗净切末。

广式芋头糕最正宗的做法

1、广式芋头糕最正宗的做法如下：材料准备： 荔浦芋头600克 肥叉烧200克 粘米粉250克 干虾仁8克 油、盐、糖、耗油适量 水适量 熟白芝麻适量 制作步骤： 切丁： 将荔浦芋头切成约1厘米的丁粒。 肥叉烧切成小粒。 虾仁提前半小时用温水泡软后，也切成小粒。煸炒叉烧和虾仁：放少量油进锅里，把叉烧煸出油。

2、广式芋头糕最正宗的做法如下：准备材料 荔浦芋头600克肥叉烧200克粘米粉250克干虾仁8克油、盐、糖、耗油适量水适量熟白芝麻适量处理食材 芋头与叉烧：将荔浦芋头切成约1厘米的丁粒，肥叉烧也切成小粒。虾仁：干虾仁提前半小时用温水泡软，之后切成小粒。

3、蒸制芋头糕：将搅拌好的芋头糊倒入容器中，压平。撒上熟白芝麻。将容器放入已烧开的热水中，隔水蒸20分钟。完成：蒸好后取出，即可享用正宗的广式芋头糕。

4、正宗广式芋头糕的做法如下： 准备材料 芋头削皮后取320克切小丁。 香菇、虾米泡发后切小丁。 火腿、萝卜干切小丁。 150克的粘米粉调入150克的热水，调均匀至无颗粒。 炒香材料 热锅里倒入适量的食用油，加热后倒入香菇和虾米炒香。 倒入火腿丁继续炒香。

芋头糕怎么做需要详细做法

1、一斤粘米粉做芋头糕要放1400克的水，下面是具体做法：准备材料：香芋1500g，粘米粉500g，靓生粉100g，砂糖50g，盐15g，鸡粉15g，水1400g，腊味适量，熟芝麻适量 将香芋洗干净去皮，切粒备用。把芋粒放入油锅走油，闻到芋香有点粘锅就捞起来控干油份。

2、芋头糕的详细做法如下：准备食材 主要材料：小芋头、面粉、淀粉。辅助材料：木耳、火腿、海米、葱。调味料：盐、胡椒粉、味精、食用油。制作面糊 将适量的面粉和淀粉混合，缓慢加入清水，边加边搅拌，直至面糊均匀无颗粒。

3、准备材料 小芋头 面粉 淀粉 木耳 火腿 海米 葱 盐 胡椒粉 味精 食用油 制作步骤 搅拌面糊：将面粉和淀粉混合，加入适量的水，搅拌均匀至无颗粒状的面糊备用。 切丁：将葱、木耳、火腿、芋头、海米分别切成小丁，以便后续烹饪。 炒制配料：锅烧热后，加入适量的食用油，放入葱炸香。