芋头糕的做法（芋头怎么做好吃）
- 美食大全
- 2025-07-29 05:12:19
- 2
本文目录一览：
广式芋头糕最正宗的做法
广式芋头糕最正宗的做法如下：材料准备： 荔浦芋头600克 肥叉烧200克 粘米粉250克 干虾仁8克 油、盐、糖、耗油适量 水适量 熟白芝麻适量 制作步骤： 切丁： 将荔浦芋头切成约1厘米的丁粒。 肥叉烧切成小粒。 虾仁提前半小时用温水泡软后，也切成小粒。煸炒叉烧和虾仁：放少量油进锅里，把叉烧煸出油。
蒸制芋头糕：将搅拌好的芋头糊倒入容器中，压平。撒上熟白芝麻。将容器放入已烧开的热水中，隔水蒸20分钟。完成：蒸好后取出，即可享用正宗的广式芋头糕。
广式芋头糕最正宗的做法如下：准备材料 荔浦芋头600克肥叉烧200克粘米粉250克干虾仁8克油、盐、糖、耗油适量水适量熟白芝麻适量处理食材 芋头与叉烧：将荔浦芋头切成约1厘米的丁粒，肥叉烧也切成小粒。虾仁：干虾仁提前半小时用温水泡软，之后切成小粒。
正宗广式芋头糕的做法如下：准备材料 芋头削皮后取320克切小丁。 香菇、虾米泡发后切小丁。 火腿、萝卜干切小丁。 准备150克的粘米粉，并调入150克的热水调均匀至无颗粒。炒香材料 热锅里倒入适量的食用油，加热后倒入香菇和虾米炒香。 倒入火腿丁继续炒香。
切块食用：将蒸好的芋头糕取出，稍微放凉后，可以切成适当大小的块状，方便食用。搭配酱料：根据个人口味，可以搭配酱油、辣椒酱或其他酱料一同食用，增添风味。加热食用：如果芋头糕冷却后食用，可以将其加热后再食用，以保持最佳的口感和风味。
芋头糕怎么做需要详细做法
1、一斤粘米粉做芋头糕要放1400克的水，下面是具体做法：准备材料：香芋1500g，粘米粉500g，靓生粉100g，砂糖50g，盐15g，鸡粉15g，水1400g，腊味适量，熟芝麻适量 将香芋洗干净去皮，切粒备用。把芋粒放入油锅走油，闻到芋香有点粘锅就捞起来控干油份。
2、芋头糕的详细做法如下：准备食材 主要材料：小芋头、面粉、淀粉。辅助材料：木耳、火腿、海米、葱。调味料：盐、胡椒粉、味精、食用油。制作面糊 将适量的面粉和淀粉混合，缓慢加入清水，边加边搅拌，直至面糊均匀无颗粒。
3、准备材料 小芋头 面粉 淀粉 木耳 火腿 海米 葱 盐 胡椒粉 味精 食用油 制作步骤 搅拌面糊：将面粉和淀粉混合，加入适量的水，搅拌均匀至无颗粒状的面糊备用。 切丁：将葱、木耳、火腿、芋头、海米分别切成小丁，以便后续烹饪。 炒制配料：锅烧热后，加入适量的食用油，放入葱炸香。
4、芋头糕的详细做法如下：准备材料 主料：小芋头 辅料：面粉、淀粉、木耳、火腿、海米、葱 调料：盐、胡椒粉、味精、油 制作步骤 搅拌面糊：将面粉和淀粉混合，加入适量水搅拌均匀，直至没有颗粒状物质，面糊备用。切丁备料：将葱、木耳、火腿、芋头、海米分别切成小丁，以便于后续烹饪和入味。
5、芋头糕的详细做法如下：准备食材：小芋头面粉淀粉木耳火腿海米葱调味料调制面糊：将面粉和淀粉按一定比例混合，加入适量的水搅拌均匀，直至面糊顺滑无颗粒。切丁：将葱、木耳、火腿、芋头、海米分别切成小丁，以便更好地融合在糕点中。炒香配料：锅烧热后，加入适量油，放入葱炸香。
6、加入适量的水烧开，慢慢倒入之前调好的面粉水，边倒边搅拌，使汤汁变得浓稠。将之前炒好的火腿料倒入锅中，加入盐、胡椒粉和味精调味，搅拌均匀。将调好的汤汁倒入蒸锅中，大火蒸制约20分钟，直至芋头熟透。蒸好后取出晾凉，放在干净的布上。最后，将晾凉的芋头糕切成适当大小的块状，摆盘即可享用。
正宗广式芋头糕的做法
将搅拌好的芋头糊倒入容器中，压平。撒上熟白芝麻。将容器放入已烧开的热水中，隔水蒸20分钟。完成：蒸好后取出，即可享用正宗的广式芋头糕。
将搅拌好的芋头糊倒入容器中，压平。撒上炒好的芝麻粒。放入已烧开的热水中，隔水蒸20分钟，即成。按照以上步骤，你就可以制作出正宗的广式芋头糕了。
广式芋头糕最正宗的做法如下：准备材料 荔浦芋头600克肥叉烧200克粘米粉250克干虾仁8克油、盐、糖、耗油适量水适量熟白芝麻适量处理食材 芋头与叉烧：将荔浦芋头切成约1厘米的丁粒，肥叉烧也切成小粒。虾仁：干虾仁提前半小时用温水泡软，之后切成小粒。
