炒生菜的做法（蚝油炒生菜的做法）

本文目录一览：

• 1、鸡蛋炒生菜的做法
• 2、减肥生菜做法大全
• 3、炒生菜的家常做法

鸡蛋炒生菜的做法

1、生菜洗净后撕成大片，沥干水分（避免炒时出水太多）。鸡蛋打入碗中，加少许盐和1勺清水（或料酒，去腥且更嫩），搅散备用。大蒜切末或切片（增香关键）。炒鸡蛋 热锅凉油，油稍多些（防粘），倒入蛋液，中火煎至凝固，用筷子划散成块，盛出备用。

2、生菜炒蛋的做法如下：准备材料：生菜撕碎洗净沥水。蒜头拍碎切末。鸡蛋打散后，加入少量水和食用油搅拌均匀。炒鸡蛋：锅热后倒入适量多的油，大火加热。油热后倒入蛋液，待炒蛋底部基本成形后，迅速用锅铲扒几下使其受热均匀。炒好的鸡蛋迅速盛入容器中备用。炒生菜：鸡蛋盛好后，改小火，倒入蒜末煸香。

3、生菜炒鸡蛋的做法：首先将生菜洗净备用，然后将鸡蛋打散。 热油锅，先炒鸡蛋至熟，再加入生菜一起快速翻炒。 翻炒至生菜变软，加入适量的盐和生抽调味，最后放入鸡精，翻炒均匀即可出锅。 生菜炒鸡蛋虽然不常见，但做出来的味道并没有让人失望。

减肥生菜做法大全

1、清炒生菜做法：热锅加少量橄榄油，放入生菜快速翻炒，加少许盐调味。优点：保留营养，减少油脂摄入，增加饱腹感。 蒜蓉凉拌生菜做法：生菜焯水后捞出，加蒜末、生抽、醋、少量白糖和香油拌匀。优点：低热量，蒜香开胃，膳食纤维促进肠道蠕动。

2、生菜焯水10秒捞出摆盘。 锅中喷少量油，爆香蒜末，加蚝油和2勺水调成汁。 将酱汁淋在生菜上即可。特点：少油快炒，保留脆嫩口感。 生菜燕麦粥（早餐优选）材料：生菜 50g（切丝）燕麦片 30g 鸡蛋 1个 盐、香油 少许 做法： 燕麦加水煮软，打入鸡蛋搅成蛋花。

3、减肥生菜的做法有以下几种：生吃：做法：将生菜洗净后，直接食用。优点：保留生菜中的大量维生素，减肥效果最佳。尽量避免添加调料，如黄豆酱等，因为它们含有较高的油脂和热量，不利于减肥。沙拉：做法：将生菜撕成小片，加入各种水果，淋上适量的沙拉酱，搅拌均匀后食用。

炒生菜的家常做法

处理生菜：生菜洗净后撕成大片（不要用刀切，手撕更不易出水），沥干水分（一定要晾干或甩干，避免炒时水汪汪的）。 快火爆炒：热锅凉油，大火烧至油微微冒烟，下蒜末爆香（约10秒）。立刻倒入生菜，快速翻炒 30秒~1分钟（看到生菜稍微变软即可，别炒老！）。

处理生菜：生菜洗净后用手撕成大片（比刀切的更有口感），沥干水分（一定要控干，否则炒时出水）。 快火爆炒：热锅倒油（油稍多一点更香），大火烧至油冒烟，先下蒜末爆香（约5秒）。立刻倒入生菜，快速翻炒10-15秒，生菜略微变软即可。

生菜1棵、蒜3瓣、盐少许、蚝油半勺（可选）、食用油适量。做法： 处理生菜：生菜撕成大片，不要刀切（避免切口发黑），清水浸泡5分钟沥干。蒜切末备用。 快火爆炒：热锅凉油，大火烧至油冒烟，下蒜末爆香（约10秒）。立刻倒入生菜，快速翻炒20秒，见叶子微微变软。

炒生菜的家常做法如下： 准备食材： 生菜：2棵，选择新鲜的生菜，叶子不要过力揉搓。 大蒜：3个，切成蒜片备用。 食用油：3勺，用于煸炒。 食用盐：适量，用于调味。 芝麻油：2勺，增加香气，出锅前淋入。

食材：生菜2棵，大蒜3个，食用油3勺，食用盐2勺，芝麻油2勺。将生菜与蒜准备好待入锅煸炒，注意将生菜的叶子不要过力的揉搓。倒油后放入切好的蒜片，可放点食用盐将蒜入味。大火开好直接倒入快速煸炒，由于生菜的叶子比较容易熟透，所以，快速煸炒即可。