芹菜香干的做法（香菇油菜的做法家常）

本文目录一览：

• 1、怎么做水芹菜香干-水芹菜香干的做法
• 2、芹菜香干怎么做
• 3、芹菜香干的做法有哪些

怎么做水芹菜香干-水芹菜香干的做法

1、水芹菜香干的做法教程：水芹和香干都切成寸段。锅中放油烧热，先放水芹炒出香味，放盐。最后放香干拌匀即可。小提示：因为水芹本身的水分充足，离了水就容易烂掉，所以水芹最好是买回就吃，尽量不要久放。即便一次吃不完，也要放水里保存。上面水芹菜香干的做法就讲解到这里了，非常简单的一道家常菜。

2、制作步骤： 准备食材：备齐所有食材，将芹菜摘去叶子后洗净。 切配食材：将洗净的芹菜切成段，葱姜切丝；香干和红椒冲洗干净后切成细条。 焯水芹菜：锅中倒入适量清水烧开，加入少许盐，将芹菜进行焯水，待芹菜变色后捞出过冷水，然后沥干水分。

3、水芹菜洗净切段（老根去掉），茎叶分开备用； 热锅冷油，爆香蒜末，先下芹菜茎翻炒1分钟； 加入叶子部分，大火快炒至断生，加盐和少许糖提鲜即可。关键点：火要大、时间要短，保持脆嫩，糖能中和苦味。

4、制作芹菜香干的步骤非常简单，首先将香干洗净，切成细丝备用。接着，去掉芹菜的叶子，将芹菜切成段后洗净。然后，在锅中加水烧开，加少许盐和油，将芹菜倒入锅中焯水。焯水后，芹菜的颜色会更加鲜亮，蔬菜的鲜味也能更好地被提取出来。在锅中加热底油，放入葱花和姜片爆香。

芹菜香干怎么做

水芹和香干都切成寸段。锅中放油烧热，先放水芹炒出香味，放盐。最后放香干拌匀即可。小提示：因为水芹本身的水分充足，离了水就容易烂掉，所以水芹最好是买回就吃，尽量不要久放。即便一次吃不完，也要放水里保存。上面水芹菜香干的做法就讲解到这里了，非常简单的一道家常菜。

准备食材：芹菜适量，去叶后切成段。香干适量，切成条状。蒜适量，切片。红辣椒适量，切段。煸炒香料：锅中倒入适量的食用油，待油热后放入蒜片和红辣椒段，煸炒出香味。炒制芹菜和香干：将切好的芹菜段放入锅中，煸炒1到2分钟，使其变软。

香干洗净后切成粗条状备用。芹菜洗净，切成寸段，保持长度一致，便于烹饪和食用。胡萝卜去皮后切成条状，注意切条的大小要与香干和芹菜相协调。烹饪步骤：油锅烧热，放入干辣椒和蒜末炝锅，爆出香味。迅速将芹菜和胡萝卜条放入锅中，大火快速翻炒，保持食材的脆嫩和色泽。

摘掉芹菜的叶子并洗净，然后切成段。葱姜切丝备用。香干和红椒冲洗干净后，切成细条。焯水芹菜：锅中倒入适量的清水烧开后，加入少许盐。将芹菜放入开水中焯水，看见芹菜变色后捞出，过冷水后沥干。炒制：另起锅烧热，倒入花生油烧至六成热时，小火慢慢炸香花椒，炸香后捞出花椒不用。

芹菜香干要做得好吃，可以按照以下步骤进行烹饪：准备食材：主要材料：芹菜、香干、胡萝卜。调味料：盐、鸡粉、味极鲜、干辣椒、蒜末。食材处理：将香干洗净后切成粗条状备用。芹菜洗净，切成寸段；胡萝卜也切成条，以便与香干和芹菜搭配。

芹菜香干的做法有哪些

芹菜香干的做法主要包括以下步骤：准备香干：选择五香干，过沸水去除豆腥味。切粗丝，过油后备用。腌制肉丝：将肉丝用淀粉、食盐、45滴老抽混合。用植物油调开，使炒出的肉丝色泽更加漂亮。处理芹菜：芹菜不要用刀切段，用手揪成一段一段的，以保持芹菜纤维的爽脆口感。炒制肉丝：锅内倒入适量植物油烧热后，关小火。

选择优质五香干，先经过沸水去豆腥味，然后切成粗丝，过油后备用。这样做不仅能提升菜肴的口感，还能让五香干的香味更加浓郁。将猪肉丝用淀粉、食盐、4-5滴老抽混合腌制，然后用植物油调开。这样炒出的肉丝色泽诱人，鲜嫩可口。在处理芹菜时，建议不要使用刀具切段，而是用手揪成一段一段的。

做法一：准备食材：五花肉80克、芹菜50克、食盐适量、大蒜适量、调和油适量。香干切条备用。煸炒五花肉：锅中加油，先煸炒五花肉，煸出油后放大蒜爆香。调味：放入适量酱油调味。加入芹菜：接着放入切好的芹菜一起翻炒，炒出香味。加入香干：然后放入香干继续翻炒。