木耳炒鸡蛋的做法（西红柿木耳炒鸡蛋的做法）

本文目录一览：

• 1、木耳炒鸡蛋有哪些常见的做法?
• 2、鸡蛋炒木耳的做法是什么
• 3、青椒木耳炒鸡蛋最正宗的做法
• 4、双椒木耳炒鸡蛋做法
• 5、木耳炒鸡蛋的做法
• 6、木耳炒鸡蛋的做法有哪些?

木耳炒鸡蛋有哪些常见的做法?

蒜蓉木耳炒鸡蛋 材料：黑木耳、鸡蛋、大蒜、盐、食用油。做法：a. 黑木耳泡发洗净，撕成小片；鸡蛋打散备用。b. 大蒜切成蒜蓉。c. 锅中加油，炒鸡蛋至凝固，盛出备用。d. 锅中留底油，加入大量蒜蓉爆香。e. 加入黑木耳翻炒至熟透。f. 倒入鸡蛋，加盐调味，快速翻炒均匀即可。

步骤： a. 黑木耳泡发洗净，撕成小朵；鸡蛋打散备用。 b. 辣椒切圈，葱姜切末备用。 c. 热锅加油，先下葱姜末和辣椒圈爆香。 d. 加入鸡蛋液，快速翻炒至半熟。 e. 加入木耳，继续翻炒至鸡蛋熟透，木耳变软。 f. 调入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。

泡发黑木耳：将干黑木耳用温水泡发，约20分钟，泡发后洗净，撕成小块备用。 准备鸡蛋：鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。 炒鸡蛋：锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。 炒黑木耳：锅中再加少许油，放入葱姜爆香，加入黑木耳翻炒，加入少许盐和生抽调味。

鸡蛋炒木耳的做法是什么

鸡蛋炒木耳的做法如下：准备食材：将泡发好的黑木耳洗净，用手撕成大小适中的块。柿子椒去籽洗净，随意切块备用。鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打散。炒鸡蛋：锅中加入5汤匙植物油，烧至6成热。倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至两面金黄，出锅备用。

热锅凉油，待油烧至七成热（可以看到油微微冒烟），倒入调好的鸡蛋液。此时不要急于搅拌，让鸡蛋液在锅中稍微凝固一下，然后用铲子轻轻推动，使未凝固的蛋液流向锅边，已凝固的部分可以盛出备用。这样操作可以避免鸡蛋炒得太碎，口感更好。

泡发黑木耳：将干黑木耳用温水泡发，约20分钟，泡发后洗净，撕成小块备用。 准备鸡蛋：鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。 炒鸡蛋：锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。 炒黑木耳：锅中再加少许油，放入葱姜爆香，加入黑木耳翻炒，加入少许盐和生抽调味。

步骤： a. 黑木耳泡发洗净，撕成小朵；鸡蛋打散备用。 b. 热锅加油，先下蒜蓉爆香。 c. 加入鸡蛋液，快速翻炒至半熟。 d. 加入木耳，继续翻炒至鸡蛋熟透，木耳变软。 e. 调入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。辣椒木耳炒鸡蛋：材料：黑木耳、鸡蛋、辣椒、葱、姜、盐、食用油。

泡发好的黑木耳洗干净后，用手撕成大小适中的块，柿子椒去籽洗净。柿子椒随意切块备用。鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器打散。锅中加5汤匙植物油，烧至6成热时，倒入打撒的鸡蛋液，快速翻炒，炒到两面金黄时，出锅备用。

黑木耳炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，制作过程并不复杂，但掌握一些小技巧可以让这道菜更加好吃。

青椒木耳炒鸡蛋最正宗的做法

青椒木耳炒鸡蛋最正宗的做法如下： 准备食材 青椒：洗净后切块备用。 木耳：提前泡发，并在开水中绰水两分钟，捞出沥干水分备用。 葱姜蒜：切碎备用。 鸡蛋：打成蛋液备用。 炒鸡蛋 热锅凉油，待油温适中时，倒入蛋液，用铲子迅速翻炒，将鸡蛋炒碎后盛出备用。

水发木耳洗净后切碎成细末；青椒去蒂去籽后洗净切碎。蒜去皮切碎备用；鸡蛋打碗里，加入少许盐打匀；炒锅上火，倒入油烧热，放入蒜碎爆香后放入木耳青椒翻炒一下；放入适量盐调好味；倒入鸡蛋液；翻炒至鸡蛋液熟透即可装盘。小贴士鸡蛋吃油，在炒木耳青椒时油要多放一些。

青椒木耳炒鸡蛋最正宗的做法如下：做法步骤：准备食材：青椒洗净切块。木耳提前泡发，并绰水两分钟以去除杂质和异味。葱姜蒜切碎，用于爆香。鸡蛋打成蛋液，备用。炒鸡蛋：热锅凉油，油温适中时倒入蛋液，快速翻炒至鸡蛋碎熟，盛出备用。

双椒木耳炒鸡蛋做法

双椒木耳炒鸡蛋的做法如下：所需材料： 辣椒：洗净后切成块状。 木耳：仔细洗净，用手撕成适当大小。 葱：清洗干净后切成葱段。 鸡蛋：适量。 盐：适量。 料酒：适量。 酱油：适量。烹饪步骤： 炒木耳：热锅凉油，将木耳放入锅中，炒至水分蒸发后盛出备用。这一步是为了让木耳更加爽脆，去除多余水分。

在温水中加一点盐再放入木耳浸泡，可以让木耳快速变软。温水中放入木耳，加两勺淀粉进行搅拌，这种方法可以去除木耳上细小的杂质和残留的沙粒。木耳先炒干水分，再次回锅，更加入味。适合心脑血管、结石症、矿工等特殊工作者。

制作方法：将鸡蛋打散并加盐搅拌均匀，韭菜切段。先炒鸡蛋至凝固成块取出，再炒韭菜至八分熟，最后加入鸡蛋翻炒均匀即可。这道菜色泽鲜亮，味道鲜美，营养丰富。以上这些菜肴都是利用鸡蛋作为主要原料或配料制作而成的，各具特色，口感丰富，可以根据自己的喜好和口味进行选择。

青椒和小米辣：喜欢辣味的朋友可以尝试双椒木耳，用青椒和小米辣丁来凉拌木耳丝。这种搭配不仅色彩鲜艳，口感也十分爽脆，夏天食用尤为爽口。肉类：木耳也可以与各种肉类搭配，进行炒制或炖煮。这种搭配可以使木耳吸收肉类的鲜美，同时肉类也能因木耳的加入而变得更加清爽不油腻。

双椒豆豉炒蛋：使用青椒和红椒以及豆豉与鸡蛋一起炒制，香辣可口。木耳炒鸡蛋：木耳的爽脆与鸡蛋的嫩滑相结合，口感独特。丝瓜炒蛋：丝瓜的清甜与鸡蛋的鲜美相互融合，是一道清淡的佳肴。

双椒豆豉炒蛋：加入双椒和豆豉的炒蛋，风味独特，口感丰富。木耳炒鸡蛋：木耳的爽脆与鸡蛋的香滑搭配，健康美味。丝瓜炒蛋：丝瓜的清淡与鸡蛋的香浓相结合，口感清爽。韭菜炒鸡蛋：具体做法为将鸡蛋与韭菜一同炒制，韭菜的辛香与鸡蛋的香滑相互衬托，是一道简单易做的家常菜。

木耳炒鸡蛋的做法

木耳炒鸡蛋的做法如下：所需食材： 干木耳10克 鸡蛋2个 大葱1段 姜1块 蒜2瓣 红椒20克 青椒20克 制作步骤： 准备食材： 将木耳放入温水中泡发，去蒂后摘成小朵。 青红椒切成菱形片，大葱、姜、蒜切片。 鸡蛋磕入碗中打散备用。

将干木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小片，如果是新鲜木耳则直接清洗后切小块。鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。热锅加油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。锅中留底油，加入葱姜末爆香。加入木耳快速翻炒，加入适量的盐和生抽调味。

木耳炒鸡蛋的做法步骤如下：准备食材：黑木耳7大朵，需提前泡发并洗净，可用盐水泡15分钟以去除残留农药或泥沙。芹菜1把，洗净后切成小段。鸡蛋1颗，打散后加入酱油和盐调味。辅料包括花生油、酱油、生抽、盐以及红辣椒1条。炒鸡蛋：在锅中倒入适量的花生油，油热后倒入打散的鸡蛋液。

步骤： a. 黑木耳泡发洗净，撕成小朵；鸡蛋打散备用。 b. 辣椒切圈，葱姜切末备用。 c. 热锅加油，先下葱姜末和辣椒圈爆香。 d. 加入鸡蛋液，快速翻炒至半熟。 e. 加入木耳，继续翻炒至鸡蛋熟透，木耳变软。 f. 调入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。

做法：a. 将黑木耳提前泡发，洗净后撕成小片，备用。b. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。c. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固成块，盛出备用。d. 锅中留底油，放入葱姜末爆香。e. 加入黑木耳翻炒至熟透。f. 倒入炒好的鸡蛋，加入适量生抽调味，快速翻炒均匀即可出锅。

木耳炒鸡蛋的做法有哪些?

1、步骤： a. 黑木耳泡发洗净，撕成小朵；鸡蛋打散备用。 b. 辣椒切圈，葱姜切末备用。 c. 热锅加油，先下葱姜末和辣椒圈爆香。 d. 加入鸡蛋液，快速翻炒至半熟。 e. 加入木耳，继续翻炒至鸡蛋熟透，木耳变软。 f. 调入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。

2、将水发木耳洗净，沥水，备用。将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用。炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用。锅内再加油适量，倒入葱花爆香。将沥干水的木耳放入，煸炒后放入鸡蛋，加入盐等调味料，淋几滴香油即可出锅。

3、材料：黑木耳、鸡蛋、大蒜、盐、食用油。做法：a. 黑木耳泡发洗净，撕成小片；鸡蛋打散备用。b. 大蒜切成蒜蓉。c. 锅中加油，炒鸡蛋至凝固，盛出备用。d. 锅中留底油，加入大量蒜蓉爆香。e. 加入黑木耳翻炒至熟透。f. 倒入鸡蛋，加盐调味，快速翻炒均匀即可。

4、干木耳适量（或者新鲜木耳）鸡蛋2-3个 葱、姜末适量 盐适量 生抽酱油少许 香油几滴 胡椒粉少许 步骤：将干木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小片，如果是新鲜木耳则直接清洗后切小块。鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。热锅加油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

5、鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，用筷子打散成蛋液。调料准备：葱切成葱花，姜切成姜末，蒜切成蒜末备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后倒入蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，然后盛出备用。炒木耳：锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，然后加入泡发好的木耳，快速翻炒。

6、泡发黑木耳：同上。 准备鸡蛋：同上。 炒鸡蛋：同上。 炒青椒：青椒切丝，蒜切片。锅中加少许油，放入蒜片爆香，加入青椒丝翻炒。 合炒：加入黑木耳翻炒，加入盐和生抽调味，最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。