家常红烧肉的做法（四川家常红烧肉的做法）

本文目录一览：

• 1、家常版红烧肉的做法
• 2、红烧肉红烧肉的做法家常做法
• 3、家常红烧肉的最正宗做法
• 4、家常红烧肉的做法
• 5、家常红烧肉的做法简单点的
• 6、红烧肉的的做法

家常版红烧肉的做法

1、家常版红烧肉的做法如下： 准备食材 五花肉切块：将五花肉切成麻将大小的块，冲洗干净。 料酒浸泡：放一汤匙料酒，将肉块浸泡一小时，然后捞出沥干。 煸炒香料 煸炒肉块：锅里放油，煸炒肉块至微黄。 加入香料：放入干辣椒、草果、八角、姜，炒出香味。

2、家常版红烧肉的做法来啦，超简单哦，跟着我做吧！切肉浸泡：先把五花肉切成麻将大小的块儿，冲洗干净后，放一汤匙料酒，让它泡个澡，大约一小时，然后捞出来沥干水分。煸炒香料：锅里放点油，把肉块煸炒到微微发黄，接着放入干辣椒、草果、八角和姜片，一起炒出香味儿，好像它们在锅里跳舞一样。

3、五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时，捞出来沥干。锅里放油煸炒肉块到微黄，放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。

4、家庭版红烧肉的做法 红烧肉是一道经典的中式家常菜，色泽红亮，肥而不腻，入口即化。以下是详细的家庭版红烧肉做法，简单易学，适合在家制作。

5、做法一：经典水煮红烧肉 材料：五花肉、生姜、大葱、料酒、酱油、冰糖、八角、香叶、桂皮、盐、清水。步骤：准备一块新鲜的五花肉，洗净后切成大块。锅中加水烧开，放入五花肉块焯水，去除血沫和杂质。捞出焯好的五花肉，用清水冲洗干净，沥干水分。

红烧肉红烧肉的做法家常做法

红烧肉的家常做法如下：准备食材 五花肉600克 冰糖40克 大蒜3瓣 八角2个 花椒适量 姜片、葱段适量 生抽2勺 甜面酱1勺 盐适量 植物油适量 处理食材 五花肉切成2厘米见方的块。 将葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内备用。焯水 锅内加水，放入三片姜，凉水下入切好的五花肉块。

在红烧肉炖煮约30分钟后，将土豆去皮切成滚刀块，放入锅中与红烧肉一起炖煮。土豆会吸收红烧肉的汤汁，变得软糯香甜，同时也能让红烧肉的味道更加醇厚。鹌鹑蛋：把鹌鹑蛋煮熟后剥皮，在红烧肉炖煮过程中加入。鹌鹑蛋会染上红烧肉的颜色，而且自身带有的蛋香味和红烧肉的香味相互交融，口感丰富。

红烧肉的家常做法与步骤如下：做法：准备食材：将五花肉切成适口大小的块。焯水处理：将切好的五花肉块冷水下锅。水烧开后煮五分钟，以去除肉中的血水和杂质，然后捞出沥干。煸炒肉块：往锅内倒入少许油，放入焯水后的肉块。用中火煸炒至锅中水分烧干，肉块表面微黄。

做法：锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。加入清水，水量刚没过肉块。

家常红烧肉的最正宗做法

1、处理肉块 五花肉切3cm见方的块，冷水下锅焯水，加料酒、姜片去腥，煮沸后撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净（不用过凉水，否则肉变硬）。 炒糖色（关键步骤）冷锅放少许油+冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化，继续搅拌至呈琥珀色（不要过深，否则发苦）。迅速倒入沥干的肉块，翻炒均匀裹上糖色（小心油溅！）。

2、家常红烧肉的最正宗做法如下：材料： 猪五花肉600克 葱姜蒜各适量 老抽1勺 生抽2勺 冰糖50克 料酒适量 盐适量 桂皮1块 香叶适量 八角适量 清水适量 步骤： 准备材料：将猪五花肉切成小方块，放入沸水中煮2分钟捞起，用凉水冲洗干净，控干水分。

3、家常红烧肉简单做法如下： 准备食材 将五花肉洗净，切成方块； 姜切片备用。 焯肉 锅中倒入适量的清水，冷水下锅，加入五花肉和适量料酒； 大火煮开后撇去浮沫，捞出五花肉备用。 炒糖色 将炒锅微微烧热，倒入适量食用油； 加入冰糖，小火煸炒至冰糖全部融化，从锅底开始向上冒黄色小泡时即可。

4、家常红烧肉的正确做法步骤如下：准备食材：主要食材：肥瘦适中的五花肉。调料和配料：生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐和清水。处理食材：将五花肉切成大小适中的块。用料酒和生姜片腌制五花肉块15分钟，以去除腥味。切好大葱段，并准备好八角、桂皮和香叶等调料。

家常红烧肉的做法

家常版红烧肉的做法如下： 准备食材 五花肉切块：将五花肉切成麻将大小的块，冲洗干净。 料酒浸泡：放一汤匙料酒，将肉块浸泡一小时，然后捞出沥干。 煸炒香料 煸炒肉块：锅里放油，煸炒肉块至微黄。 加入香料：放入干辣椒、草果、八角、姜，炒出香味。

家常版红烧肉的做法来啦，超简单哦，跟着我做吧！切肉浸泡：先把五花肉切成麻将大小的块儿，冲洗干净后，放一汤匙料酒，让它泡个澡，大约一小时，然后捞出来沥干水分。煸炒香料：锅里放点油，把肉块煸炒到微微发黄，接着放入干辣椒、草果、八角和姜片，一起炒出香味儿，好像它们在锅里跳舞一样。

家常红烧肉的正确做法步骤如下：准备食材：主要食材：肥瘦适中的五花肉。调料和配料：生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐和清水。处理食材：将五花肉切成大小适中的块。用料酒和生姜片腌制五花肉块15分钟，以去除腥味。切好大葱段，并准备好八角、桂皮和香叶等调料。

家常红烧肉的做法简单点的

处理五花肉 肉切3厘米见方的块（太大不入味，太小易碎）。冷水下锅焯水：加姜片、料酒，煮出血沫后捞出，用温水冲洗干净（别用冷水，肉会柴）。 炒糖色（关键！）冷锅放少量油+冰糖（约10粒），小火慢慢炒至冰糖融化，变成琥珀色（注意别糊，否则发苦）。快速倒入肉块翻炒上色（小心油溅！），此时肉会裹上红亮的糖色。

家常红烧肉简单做法来啦！切肉准备：把五花肉切成大约1厘米见方的小块，这样烧起来更容易入味哦！炒糖上色：锅里放点油，等油热了，放一勺糖进去，小火慢慢炒，直到糖变成焦糖色，有点糊糊的感觉。

家常版红烧肉的做法来啦，超简单哦，跟着我做吧！切肉浸泡：先把五花肉切成麻将大小的块儿，冲洗干净后，放一汤匙料酒，让它泡个澡，大约一小时，然后捞出来沥干水分。煸炒香料：锅里放点油，把肉块煸炒到微微发黄，接着放入干辣椒、草果、八角和姜片，一起炒出香味儿，好像它们在锅里跳舞一样。

做最简单家常红烧肉，你可以按照以下步骤来哦：准备食材：五花肉洗净切块，记得要选用上好的五花肉哦，就是那种肥瘦相间的，这样烧出来才好吃呢！再用开水去一下血沫，然后盛出来沥干水分备用。还要准备好冰糖、老抽、葱、姜，还有桂皮、八角、香叶，这些香料可以放进一个炖煮包里。

红烧肉的的做法

操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

红烧肉的做法如下：准备材料： 五花肉500克 桂花红烧酱调味料包1包 干桂花1撮 大葱1段 大蒜3瓣 植物油10克 热水2碗 制作步骤： 准备食材：清洗五花肉和大葱，大蒜剥皮备用。五花肉切成2指厚的大块，大葱切段，大蒜备用。

蒜：3 - 4瓣。蒜在烹饪过程中会释放出浓郁的香味，使红烧肉更加美味。八角：2 - 3个。八角是一种常用的香料，能为红烧肉增添独特的香气。桂皮：1小块。桂皮的香气浓郁，可以提升红烧肉整体的风味。香叶：2 - 3片。香叶能赋予红烧肉淡淡的清香。花椒：一小把。

红烧肉是一道经典的中国家常菜，以其肥而不腻、入口即化的口感而闻名。

红烧肉的正确做法如下： 准备食材 将五花肉洗净并切成块。 炒制 锅中放入少量油，加入姜片进行翻炒，炒出香味。 关键步骤：倒入五花肉慢慢翻炒，这一步的目的是炒出肉中的部分油脂，使红烧肉达到肥而不腻的效果。

红烧肉的做法如下：处理食材：将五花肉、土豆、葱、姜清洗干净。土豆削皮切块，葱切段，姜切片。五花肉切成条后再切块备用。猪肉焯水：将猪肉凉水下锅，放入姜片、葱段，倒入料酒。大火烧开后撇去浮沫，捞出猪肉用凉水冲洗后控水备用。煸炒猪肉：将猪肉放入锅中，小火煸炒至金黄色，煸炒出猪油。