饼干做法（曲奇饼干的做法）
- 美食大全
- 2025-08-03 13:24:22
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简简单单的8种饼干做法,在家就能轻松做出饼干,看看吧
低脂曲奇0红枣黏黏酥红枣提供的糖分可以快速被人体吸收，所以这一款曲奇可以随时为我们补充能量。红枣、橙皮与橙汁的甜香与细腻的口感，使得这款曲奇在保留健康的同时，也满足了味蕾的享受。制作方法如下：将烤箱预热至175℃。取一个20cm×23cm的烤盘，铺上烤盘纸，刷上油。
软化黄油 黄油室温软化至手指能轻松按压（不要融化），加糖和盐打发至颜色发白。 混合蛋液 分次加入打散的鸡蛋液，每次搅匀后再加下一次，避免油水分离。 加入粉类 筛入低筋面粉，用刮刀切拌成团，不要过度揉搓（避免起筋）。若加巧克力豆等，此时放入。
燕麦饼干最简单的做法如下：准备材料：鸡蛋、玉米油、白糖、盐、即食麦片、普通面粉。搅拌蛋液：把鸡蛋打碎，加入玉米油、白糖和一点点盐，然后疯狂搅拌，直到它们变得浓稠，像蜂蜜一样黏黏的。加入麦片：把即食麦片倒入搅拌好的蛋液中，让它们充分混合在一起，变成一团香香的混合物。
橄榄油 30ml 做法： 混合所有材料，加少量水成团。 面团擀薄后切块，用华夫机压烤至芝士焦香。搭配建议：蘸番茄酱或酸奶酱，作为零食或派对小吃。免烤华夫饼干（冷冻款）材料：消化饼干 10块 花生酱 50g 蜂蜜 20g 巧克力涂层（可选）步骤： 饼干压碎，与融化的花生酱、蜂蜜混合。
一，葱香苏打饼干。这个饼干对很多人都有回忆吧，葱香浓郁，酥脆可口，这个小饼干的制作方法非常的简单，在家里用一个平底锅就能搞定了，不信就来跟着我看看具体做法吧。具体制作方法。食材：面粉200克，小苏打1克，食盐1克，食用油4克，酵母2克，牛奶80克。
燕麦粗纤芝麻饼干 【材料】即食燕麦片100克，蛋糕粉或低筋面粉60克，熟黑芝麻6克，熟白芝麻6克，椰蓉20克，细砂糖20克，盐1克，玉米油50克，清水38克左右 【步骤】将燕麦片、面粉、椰蓉、芝麻、糖和盐倒入和面盆里拌均匀。倒入玉米油后用手抓匀。
自己做饼干的做法步骤
制作步骤1 黄油软化 & 打发黄油切小块，室温软化至手指能轻松按出凹痕（勿融化成液体）。加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发至颜色变浅、体积膨大（约2分钟）。2 加入鸡蛋 & 混合分2次加入打散的鸡蛋液，每次搅打至完全吸收。滴入香草精，拌匀。
制作步骤：和面与发酵：在酵母粉和苏打粉小碟中分别放入少许40度左右的温水，搅匀后分别倒入面粉盆中。分几次加入40度左右的温水，搅拌成面絮，然后上手揉搓成光滑面团。包上保鲜膜，让面团发酵两个小时，直至发酵至原来两倍大。制作油酥：将80克面粉、五香粉、孜然粉、花椒粉放入碗中。
糖霜饼干的做法如下：准备糖霜 将鸡蛋清和糖粉放入干净无水的碗中，用电动打蛋器打发至峰状，形成稳定的糖霜。根据个人喜好加入适量的食用色素进行调色，调色完成后，可加入少量水稀释糖霜，以便于后续绘制图案。制作饼干面团 将软化的黄油和糖粉放入碗中，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。
根据个人喜好，可以将面团塑造成不同的形状，然后放入托盘中。如果没有微波炉，可以使用平底锅或电饼铛，无需放油，大约5分钟即可。通过以上步骤，家庭自制的小饼干就能轻松完成。制作过程中，需要注意面团的软硬度，确保能够塑形且不易破裂。同时，烤制时间也要根据饼干的厚度和形状适当调整。
小饼干的烤箱做法如下：所需原料： 熟花生仁 海藻糖 纯净水 香草精 海盐 即食燕麦片 蔓越莓干 制作步骤： 烤花生：将熟花生仁放入烤箱，以150度的低温烤制十到十五分钟，使其更加香脆。 打糊：将所有A材料放入料理机中，打成糊状。
饼干的制作方法多种多样，以下是几种常见且简单的饼干做法： 鸡蛋小饼干 材料准备：蛋黄、全蛋、糖、低筋面粉。 制作步骤： 将蛋黄、全蛋和糖混合后打发至浓稠状态。 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。 将面糊装入裱花袋，挤压在烤盘上形成小饼干形状。
饼干的做法
1、传统饼干做法大全 东北老式大饼干材料：普通面粉（或低筋面粉）300g、鸡蛋2个、白糖80g、玉米油50g、酵母3g、无铝泡打粉2g、牛奶/蛋黄液（刷表面用）步骤：将面粉、泡打粉混合过筛，加入酵母和白糖搅拌均匀。打入鸡蛋，倒入玉米油，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发30分钟至微微膨胀。
2、糖霜饼干的做法如下：准备糖霜 将鸡蛋清和糖粉放入干净无水的碗中，用电动打蛋器打发至峰状，形成稳定的糖霜。根据个人喜好加入适量的食用色素进行调色，调色完成后，可加入少量水稀释糖霜，以便于后续绘制图案。制作饼干面团 将软化的黄油和糖粉放入碗中，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。
3、饼干的制作方法多种多样，以下是几种常见且简单的饼干做法： 鸡蛋小饼干 材料准备：蛋黄、全蛋、糖、低筋面粉。 制作步骤： 将蛋黄、全蛋和糖混合后打发至浓稠状态。 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。 将面糊装入裱花袋，挤压在烤盘上形成小饼干形状。
4、材料准备（约20块饼干量）无盐黄油 100g（室温软化）低筋面粉 200g 细砂糖/糖粉 60g（糖粉更细腻）鸡蛋 1个（常温）香草精 2滴（可选，增香）制作步骤1 黄油软化 & 打发黄油切小块，室温软化至手指能轻松按出凹痕（勿融化成液体）。
5、制作饼干可以按照以下步骤进行：准备食材 鸡蛋：用于制作面糊的基础。 糖粉：提供甜味，并使饼干口感细腻。 低筋面粉：使饼干结构疏松，口感酥脆。 色拉油：增加面糊的湿润度，使饼干更加松软。制作面糊 打散鸡蛋：使用打蛋器将鸡蛋打散至均匀。
6、 基础黄油饼干（约20块）材料：低筋面粉 150g 无盐黄油 80g（室温软化）细砂糖 50g（或糖粉更细腻）鸡蛋 1个（常温）盐 1小撮（提升风味） 做法：混合湿料 软化的黄油+糖+盐，用打蛋器搅打至发白蓬松。 分2次加入蛋液，每次搅匀吸收。