葱烧海参的做法（葱烧海参的做法视频播放）

本文目录一览：

• 1、大葱烧海参(大葱烧海参的做法)
• 2、葱烧海参正宗做法
• 3、家葱烧海参的做法
• 4、大葱海参的做法——葱烧海参
• 5、葱烧海参做法步骤

大葱烧海参(大葱烧海参的做法)

1、做法：海参切大片，大葱切段。海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟。花椒放入锅里炒出香味以后捞出来备用。放入葱段小火炒黄。然后放入海参，料酒，高汤盐进行翻炒，加入适量的酱油，胡椒粉小火进行翻炒入味，然后放入鸡精调味就可以出锅了。

2、水发小海参1000克、精盐2克、大葱105克、味精5克、青蒜15克、湿淀粉10克 、姜末5克、鸡汤200克、姜汁25克、糊葱油50克、白糖25克、植物油150克 、酱油15克（约耗75克）、绍酒15克。制作方法：将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水。

3、大葱烧海参的做法如下：经典做法： 准备材料：主料有海参8只、葱200克；调料包括食盐1/4小勺、酱油1大勺、姜1小块、料酒2大勺、水淀粉适量、猪油2大勺、鸡汤250毫升、白糖少许。 海参处理：将海参切成大片，葱白切成约5厘米的大段，姜切丝。海参凉水入锅，大火煮开，烧5分钟后捞出沥干水分备用。

4、葱烧海参的做法如下：所需材料： 海参：一条 大葱：适量 姜：适量 食用油：适量 盐：适量 料酒：适量 生抽：适量 糖：适量 制作步骤： 海参处理：海参洗净去皮，放入清水中加少量糖和姜片焯水，然后放入冰箱冷藏，以提升口感和味道。 备料：大葱切段，姜切片，备用。

葱烧海参正宗做法

做法一： 用料：海参、大葱、大蒜、酱油、耗油、料酒、老抽、淀粉、食用油。 步骤： 海参用纯净水泡发，期间每天换一次水，泡至海参软化。 海参洗净斜切，大葱斜切，大蒜切片。 调料汁：将白胡椒、白糖、酱油、耗油、料酒、少许老抽和清水拌匀备用。

处理海参 去腥：锅中加水、1勺料酒、几片姜，冷水放入海参焯水1分钟，捞出沥干。切块：将海参斜刀切厚片（若用小型海参可整条烧制）。 炸葱油（关键！）葱白切5cm长段，用刀轻轻拍松（更易出香）。锅中放3勺油，小火将葱段煎至焦黄（注意别糊），捞出葱段备用，葱油留锅中。

正宗大葱烧海参的做法如下： 准备食材 海参：准备水发海参，清水浸泡半小时后捞出，沥干水备用。 大葱：切成5厘米长的葱段备用。 姜：切成末制成姜汁。 调料：冰糖、黄油、生抽、耗油、香醋、盐、味精、胡椒粉。红、青椒洗净切圈。淀粉加水调汁备用。

家葱烧海参的做法

家葱烧海参的做法如下：准备原料 海参100克 大葱200克 准备调料 白糖15克 熟猪油125克 料酒20克 精盐4克 清汤250克 湿淀粉250克 味精3克 姜25克 酱油25克 制作步骤 处理海参：将海参切成宽片，煮透后控去水分备用。

锅中烧适量开水，加入料酒，放入海参焯水，去除腥味。煎制葱姜：平底锅放油，油热后放入葱段和姜片，中火煎制至金黄色出香味。捞出葱备用。烧制酱汁：再加热炒锅中的葱油，倒入调好的碗汁，大火烧开。烧制海参：将炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中。

家葱烧海参的做法来啦，超简单的哦，快来学学吧！准备原料：海参100克，要选那种肉质饱满的哦。大葱200克，切段备用，这可是葱烧海参的灵魂呢！调料集合：白糖15克，甜甜的给海参加点风味。熟猪油125克，烧得香香的。料酒20克，去腥增香。精盐4克，适量调味。清汤250克，用来煮海参的。

家庭葱烧海参的做法如下：材料： 海参 1 根 葱 2 根 姜 1 片 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 白糖 适量 盐 适量 清水 适量 色拉油 适量 步骤： 准备海参：将海参泡发至软化，去除内脏后切成段。 切配葱姜：葱切段，姜切片备用。

大葱海参的做法——葱烧海参

制作步骤： 海参处理：海参洗净去皮，放入清水中加少量糖和姜片焯水，然后放入冰箱冷藏，以提升口感和味道。 备料：大葱切段，姜切片，备用。 煸炒葱姜：锅中放入适量食用油，烧至五成热，放入葱段和姜片煸炒，炒出香味。 烹饪海参：将海参放入锅中翻炒，加入料酒和生抽，转小火煮两分钟。

去腥：水发海参纵向切开，去除内脏和沙嘴，洗净后切成长条或整条保留。焯水：冷水下锅，加1勺料酒、2片姜，小火煮3分钟捞出（去腥关键！）。2 煎葱油（灵魂步骤！）大葱白切5cm长段，再对半剖开。热锅冷油（油稍多些），小火将葱段煎至金黄微焦，捞出葱段备用，锅中留葱油。

步骤： 海参洗净去皮，放入清水中加少量糖和姜片焯水，然后放入冰箱冷藏。这样味道更好，口感更嫩滑。 大葱切段，姜切片，备用。 锅中放入适量食用油，烧至五成热，放入葱段，姜片煸炒。炒出葱和姜的香味后，再将海参放入锅中翻炒，然后加入料酒，生抽转小火煮两分钟。

处理海参 去腥：锅中加水、1勺料酒、几片姜，冷水放入海参焯水1分钟，捞出沥干。切块：将海参斜刀切厚片（若用小型海参可整条烧制）。 炸葱油（关键！）葱白切5cm长段，用刀轻轻拍松（更易出香）。锅中放3勺油，小火将葱段煎至焦黄（注意别糊），捞出葱段备用，葱油留锅中。

家葱烧海参的做法如下：准备原料 海参100克 大葱200克 准备调料 白糖15克 熟猪油125克 料酒20克 精盐4克 清汤250克 湿淀粉250克 味精3克 姜25克 酱油25克 制作步骤 处理海参：将海参切成宽片，煮透后控去水分备用。

葱烧海参做法步骤

1、葱烧海参的做法步骤如下： 准备食材 海参500g 大葱200g 生姜20g 耗油15g 白糖10g 食盐10g 鸡汁15g 料酒15g 橄榄油适量 处理食材 海参处理：将海参破肚，取出沙肠，清洗干净。 葱姜切配：生姜切片，大葱切小段备用。

2、准备食材：海参500克，大葱200克，生姜20克，耗油15克，白糖10克，食盐10克，鸡汁15克，料酒15克，橄榄油适量。 处理海参：将海参剖开，取出内脏沙肠。 准备大葱：将生姜切片，大葱切成长段。 炸大葱：倒入适量橄榄油，油温升至五成热时，放入大葱炸至微黄，捞出备用。

3、步骤： 海参用纯净水泡发，期间每天换一次水，泡至海参软化。 海参洗净斜切，大葱斜切，大蒜切片。 调料汁：将白胡椒、白糖、酱油、耗油、料酒、少许老抽和清水拌匀备用。 锅热后下底油，油热下大葱和蒜小火煸炒。 大葱煸炒出香味后下海参煸炒。

4、葱烧海参的做法及功效如下：做法： 食材准备：鲜海参一只、葱两根、姜适量、料酒适量、酱油适量、盐、糖适量、清水适量、色拉油适量。 制作步骤： 泡海参：将海参放入清水中浸泡至软化，期间换水34次。 切葱姜：将葱姜切成细丝备用。

5、葱烧海参是一道传统的中式菜肴，制作步骤如下： 准备材料：新鲜海参、葱段、生姜丝、蒜末、料酒、酱油、白糖、盐、清水。 将新鲜海参放入锅中，加入足够的清水，煮沸后焯水，将海参中的杂质去除干净，并切成片状备用。 取一个锅，放入适量的油，烧热后加入葱段、生姜丝和蒜末，翻炒出香味。