茴香饺子的做法（茴香饺子的做法教程）

本文目录一览：

• 1、茴香饺子馅的做法
• 2、小茴香饺子馅的做法
• 3、小茴香包饺子怎么做好吃
• 4、茴香饺子馅怎么做好吃

茴香饺子馅的做法

1、茴香饺子馅好吃的做法如下：准备材料 主要材料：新鲜的茴香、猪肉馅。猪肉馅最好选用肥瘦相间的，这样口感更加鲜美多汁。调味品：盐、十三香、香油是基础调味品，老抽、酱油等其他调料可根据个人口味适量添加，以增加馅料的色泽和风味。处理茴香 将茴香用淡盐水浸泡10分钟，这样可以有效去除茴香表面的杂质和农药残留。

2、小茴香饺子馅的做法如下： 准备食材 小茴香：800g，洗净后切碎备用。 鸡蛋：4个，打散后炒熟备用。 韭菜：300g，洗净后与切碎的小茴香放一起，加适量盐拌匀，沙出水分后攥干。 虾皮：两把，放入油锅炸至金黄，关火后加少许生抽。 果子：1根半，切碎备用。 调料：香油、盐、鸡精适量。

3、茴香饺子馅的做法如下：准备食材 主要材料：新鲜茴香、猪肉馅调味料：盐、葱、姜、香油、味精（可选）、黄酱（可选，用于增加香味）处理茴香 择洗：将新鲜茴香择洗干净，去除杂质和老叶。切碎：沥干水后，将茴香切成碎末。注意切得尽量细碎，以便更好地与肉馅混合。

4、小茴香饺子馅的做法如下： 准备食材： 小茴香800g 鸡蛋4个 韭菜300g 虾皮两把 果子1根半 香油适量 盐适量 鸡精适量 生抽适量 处理小茴香和韭菜： 小茴香洗净，建议活水清洗以确保干净，切碎后放盆中备用。 韭菜同样活水洗净，与小茴香放在同一个盆中，加入适量盐拌匀，静待其沙出水分。

5、秋冬的时候我家常吃茴香馅饺子，一般做茴香鸡蛋馅或者茴香肉馅，浓浓的茴香味儿，很好吃。 茴香鸡蛋馅水饺的做法： 面粉里打入一颗鸡蛋，和成软硬适中的面团，盖住醒半小时再拿出来揉光滑。醒半小时后面团手感更加柔韧、有更好的延展性，很容易揉光滑。 利用醒面的功夫调馅。 小茴香洗净、控水，切碎。

小茴香饺子馅的做法

1、小茴香饺子馅的做法如下： 准备食材： 小茴香800g 鸡蛋4个 韭菜300g 虾皮两把 果子1根半 香油适量 盐适量 鸡精适量 生抽适量 处理小茴香和韭菜： 小茴香洗净，建议活水清洗以确保干净，切碎后放盆中备用。 韭菜同样活水洗净，与小茴香放在同一个盆中，加入适量盐拌匀，静待其沙出水分。

2、小茴香饺子馅的做法如下： 准备食材 小茴香：800g，洗净后切碎备用。 鸡蛋：4个，打散后炒熟备用。 韭菜：300g，洗净后与切碎的小茴香放一起，加适量盐拌匀，沙出水分后攥干。 虾皮：两把，放入油锅炸至金黄，关火后加少许生抽。 果子：1根半，切碎备用。 调料：香油、盐、鸡精适量。

3、食材：小茴香800g，鸡蛋4个，韭菜300g，虾皮两把，果子1根半，香油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量。小茴香洗净，建议活水清洗，虽有点废水但能洗的很干净！切碎放盆中备用，如果材料买的多，记得用大点的盆，后面好拌匀。

4、首先我们来洗茴香，其实洗茴香特别的简单，只要把它放在淡盐水中来回的多洗几遍，再用清水冲冲就行，如果有黄叶子和老根扔掉就可以，洗干净的茴香先控控水备用。

小茴香包饺子怎么做好吃

处理茴香：茴香洗净后，切成碎末，并用布包起挤去多余水分。挤去水分可以防止包制过程中饺子皮破裂，同时保持馅料的口感。调制馅料：将切好的猪肉放入碗中，加入料酒、酱油、精盐、味精、姜末以及适量鲜汤（如鸡汤或清水），顺着一个方向搅打至黏稠。临包前，将茴香末、葱末、香油放入肉碗中，一起拌匀，即成馅料。

茴香处理：茴香洗净后切成碎末，并用布包起挤去多余水分，避免馅料过湿。葱姜切末：葱、姜去皮洗净后切成末，增加馅料的香味。调味拌馅：将猪肉放入碗中，加入料酒、酱油、精盐、味精、姜末以及适量鲜汤，顺一个方向搅打至黏稠。临包前将茴香末、葱末、香油放入肉碗中一起拌匀，即成馅料。

制作步骤： 准备材料： 把小茴香、大葱和姜洗干净，控干水分。 切碎材料： 将小茴香、大葱和姜切得越碎越好，以便更好地与肉馅混合。 混合馅料： 把切好的小茴香、大葱和姜倒入盆里。 加入打好的五花肉馅。 倒入酱油、盐、味精、鸡精、辣椒、料酒和十三香进行调味。

茴香饺子馅怎么做好吃

茴香饺子馅好吃的做法如下：准备材料 主要材料：新鲜的茴香、猪肉馅。猪肉馅最好选用肥瘦相间的，这样口感更加鲜美多汁。调味品：盐、十三香、香油是基础调味品，老抽、酱油等其他调料可根据个人口味适量添加，以增加馅料的色泽和风味。处理茴香 将茴香用淡盐水浸泡10分钟，这样可以有效去除茴香表面的杂质和农药残留。

准备茴香饺子馅的食材：猪肉300克、茴香200克、海米一把、香菇6朵、生抽适量、五香粉适量、盐适量、葱半根、姜2片、豆油适量、香油适量、味精适量。 将猪肉切碎，加入适量的生抽、五香粉和葱姜，搅拌均匀，腌制一段时间。 洗净茴香，切碎；泡发海米，切碎；香菇焯水后，切碎。

切碎的茴香先用香料油拌匀，锁住水分后再与肉馅混合，避免出水。 最后加盐调味，防止过早加盐导致馅料渗水。（3）包制与煮制擀皮：醒好的面团搓条切剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮。包法：填馅后对折捏合，可捏花边或月牙形，注意封口紧实以防煮破。