汤圆的做法大全（绿豆汤圆的做法大全）

本文目录一览：

• 1、苕汤圆的做法
• 2、四种元宵汤圆神仙吃法
• 3、汤圆的做法大全家常做法
• 4、汤圆的做法
• 5、汤圆的做法大全

苕汤圆的做法

1、传统咸馅苕汤圆做法（贵州土城风格）材料准备：外皮：红心红薯500克、红薯淀粉150克 馅料：猪瘦肉末100克、冬笋50克（冬季可用）、豆腐50克、榨菜30克、蒜末10克、小葱少许 调料：红油辣椒、盐、酱油 步骤详解：处理红薯：红薯去皮切块，放入木质蒸笼（或普通蒸锅）猛火蒸1小时至熟透，避免用水煮以防糖分流失。

2、“苕汤圆”的做法：把红苕去皮，上笼蒸熟，取出与红薯淀粉、盐和熟猪油一起揉成面团。

3、苕汤圆 苕汤圆就是用苕粉做的汤圆，苕汤圆的外皮没用糯米粉，是红薯淀粉和熟红薯泥和在一起做成的，馅料是熟猪肉、豆腐、榨菜、小葱做成，冬天冬笋下来的时候，还会加入冬笋粒。

4、做法：将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。

四种元宵汤圆神仙吃法

四种元宵节汤圆神仙吃法。一．煎汤圆：1，汤圆不用解冻倒锅中，倒入适量油，摇晃均匀。加少量水盖盖子闷8分钟，闷到水变干，背面呈焦黄色翻面，反面再煎几分钟。内陷香甜软糯，口感神似糯米糍。二．蛋挞汤圆酥：1，蛋挞加芝士汤圆包起来，涂蛋液撒芝麻160度烤15分钟。

基础吃法升级 酒酿汤圆 做法：将适量的水烧开，加入酒酿（又称醪糟），待水再次沸腾后，放入汤圆，煮至汤圆浮起，根据个人口味加入适量的糖或其他甜味剂。特点：酒酿的微甜与汤圆的软糯相结合，味道醇厚，暖身补气，尤其适合冬日食用。小贴士：酒酿本身含糖，所以加糖时要适量，以免过甜。

清水煮汤圆 特点：最经典的吃法，能最大程度保留汤圆的原汁原味，口感软糯，馅料香甜。做法：锅中加水烧开，放入速冻汤圆，煮至汤圆浮起，表明已熟透，捞出后可蘸少许白糖或红糖浆，增添甜味。油炸汤圆 特点：外皮酥脆，内里软糯，形成鲜明对比，口感层次丰富。

九款汤圆的神仙吃法一．巧克力脆皮汤圆：1，准备好材料，汤圆煮熟过凉水放回模具冷冻备用，巧克力+椰子油隔水融化。加入花生碎拌匀，将汤圆放入沾满巧克力，放回模具，放入冰箱冷藏至凝固即可，完成，超好吃。

炸汤圆：先将汤圆煮熟，沥干水分后裹上面包糠或椰蓉，再入油锅炸至外皮酥脆。这种吃法让汤圆外酥里嫩，口感层次丰富。 汤圆火锅：在火锅中加入煮熟的汤圆，与各种火锅食材一同煮熟。汤圆吸收了火锅的鲜美汤底，味道更加美味。

各类汤圆神仙吃法新鲜出炉：煮、烤、煎、炸，甚至流行汤圆和奶茶混搭吃法，吸汤圆也成为元宵新时尚，但是，在东北的元宵节，正主汤圆倒成了饺子的陪衬。

汤圆的做法大全家常做法

取一个小面团，用手指轻轻按压成中间厚边缘薄的小圆片，放入适量芝麻馅料（约10 - 15克），然后用虎口慢慢收拢，再轻轻搓成圆形，一个汤圆就包好了。煮汤圆 锅中加入适量清水，水开后放入包好的汤圆，用勺子轻轻推动，防止汤圆粘锅底。再次煮开后，加少量冷水（这一步叫做“点水”），继续煮至汤圆全部浮起，再煮2 - 3分钟即可出锅。

基础汤圆制作步骤 准备材料：糯米粉、温水。和面：将糯米粉放入盆中，分次加入温水，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。制作小剂子：在木板上撒上糯米粉防止粘黏，将面团搓成小条，切分成小剂子。底部再撒上一些糯米粉，防止剂子粘连。

汤圆的做法主要包括以下几种：传统芝麻汤圆：准备材料：糯米粉、温水、黑芝麻、白糖、猪油。制作步骤：将糯米粉和温水混合搅拌成面团；炒熟黑芝麻并磨成粉，加入白糖和猪油搅拌均匀制成馅料；将面团分成小块，擀成圆形皮，包入黑芝麻馅，搓成圆形；放入沸水中煮熟，待汤圆浮起后捞出。

做法：糯米粉加水揉成面团，分成小剂子，包入豆沙馅料，搓成汤圆，煮熟即可。特点：豆沙细腻，甜度适中，与糯米皮搭配和谐。水果汤圆 材料：糯米粉200克，各种水果适量（如草莓、蓝莓、猕猴桃等），白糖适量。做法 水果洗净切小块，与少量白糖混合备用。

以下是小汤圆的做法大全：传统芝麻馅小汤圆 原料准备 糯米粉：200克。糯米粉是制作汤圆皮的主要原料，它能赋予汤圆软糯的口感。黑芝麻：100克。黑芝麻富含油脂和香味，是经典汤圆馅料。白糖：80 - 100克。用于增加甜味，可根据个人口味调整。猪油：50克。猪油能使馅料更加润滑，也可用黄油等代替。

汤圆的家常做法有以下几种： 南瓜汤圆 材料：南瓜300克，糯米粉120克，熟黑芝麻100克，糖适量，香油适量。 做法： 南瓜去皮去籽，切块，微波炉高火加热至熟软，捣成泥。 南瓜泥一点点加入糯米粉中，揉成软硬适中的面团，饧20分钟。 黑芝麻打成粉，加入糖和少许香油拌匀作为馅心。

汤圆的做法

黑芝麻汤圆 用料：炒熟黑芝麻、砂糖、黄油、糯米粉、温水。 做法：将炒熟的黑芝麻和砂糖打碎，加入融化的黄油拌匀冷藏凝固后搓成馅料；糯米粉加温水揉成面团，包入馅料搓圆；最后煮熟即可。 紫薯西米汤圆 用料：紫薯、西米面团、蜂蜜或炼乳。

以下是甜汤圆的一种常见做法：材料准备 糯米粉：200克。糯米粉是制作汤圆皮的主要原料，其黏性较大，能使汤圆在煮制后保持形状且口感软糯。温水：150 - 160毫升。水温以不烫手为宜，这样可以使糯米粉更好地吸收水分，形成柔软的面团。馅料（可选）黑芝麻馅：黑芝麻100克、白糖50克、猪油30克。

元宵节汤圆的做法如下： 准备馅料： 主料：黑芝麻300克，砂糖适量，黄油50克。 将黑芝麻洗净后，用电热锅加热炒香，注意控制温度避免炒糊。 将炒好的芝麻放入粉碎机，加入适量砂糖搅碎。 在搅碎的芝麻中加入黄油，搅拌均匀后，将馅料捏成小圆球，并放入冰箱冷藏备用。

煮汤圆的方式和前面两种一样，水开后放入汤圆，点水两次，煮至汤圆浮起即可。这种水果汤圆口感清新，有浓郁的草莓味。巧克力汤圆 用料 汤圆皮材料：糯米粉200克、可可粉20克、温开水150 - 160毫升、巧克力币（用于馅料）适量（约100克）、淡奶油50毫升。馅料材料：巧克力币100克、淡奶油50毫升。

汤圆的做法如下：基础汤圆制作步骤 准备材料：糯米粉、温水。和面：将糯米粉放入盆中，分次加入温水，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。制作小剂子：在木板上撒上糯米粉防止粘黏，将面团搓成小条，切分成小剂子。底部再撒上一些糯米粉，防止剂子粘连。

以下是几种常见的汤圆家常做法：黑芝麻汤圆 材料准备 汤圆皮：糯米粉200克、温水150 - 160毫升。馅料：黑芝麻150克、白糖80 - 100克、猪油40 - 50克（可根据个人口味调整）。制作步骤 制作黑芝麻馅 将黑芝麻洗净，沥干水分，放入锅中小火翻炒，炒至芝麻发出香味且颜色微微变黄后盛出晾凉。

汤圆的做法大全

1、锅中加水烧开，放入汤圆，用勺子轻轻推动，煮至汤圆浮起，再煮半分钟左右即可。由于是水果馅料，煮的时间不宜过长，以免影响口感。抹茶味小汤圆 原料准备 糯米粉：180克。抹茶粉：10 - 15克。抹茶粉能为汤圆带来独特的清香和淡绿色泽。红豆沙馅：适量（可购买现成的红豆沙馅）。

2、水煮汤圆：如上所述，是最常见的吃法。油炸汤圆：将汤圆煮熟后，裹上一层淀粉或面包糠，放入热油中炸至金黄酥脆。蒸汤圆：将汤圆放在蒸笼上，蒸1015分钟即可。汤圆甜汤：将汤圆与红豆汤、绿豆汤或米酒等一起煮，增加风味。汤圆粥：在煮粥时加入汤圆，煮至汤圆浮起即可，口感软糯香甜。

3、煮至汤圆浮起来（期间用锅铲从锅底推铲一下，防止汤圆粘锅）。1吃的时候把汤圆和汤料放一起即可。

4、黑芝麻花生汤圆：先将黑芝麻和花生炒香磨碎，然后加入猪油和糖拌匀，制成馅料。接着，用糯米粉和温水揉成面团，包入黑芝麻花生馅，待水煮沸后下锅，煮至汤圆浮起即可。 酒酿汤圆：将糯米粉与温水混合揉成面团，然后包裹豆沙、甜酒、鸡蛋和枸杞馅料。

5、汤圆的家常做法如下：准备材料 主料：花生仁70克，核桃仁30克，糯米粉100克。 辅料：红糖10克，黑芝麻15克。制作馅料 炒制：将花生仁和核桃仁用小火翻炒至变色，使其散发出香味。 去皮打粉：将炒好的花生仁、核桃仁去皮，倒入破壁机中，再加入黑芝麻，一起打成细腻的粉末。

6、蛋挞汤圆酥：1，蛋挞加芝士汤圆包起来，涂蛋液撒芝麻160度烤15分钟。紫薯牛奶麻薯汤圆西米露：1，西米煮熟，紫薯蒸熟压成泥，倒入牛奶搅拌一下，倒入煮好的西米木薯粉牛奶白砂糖倒入锅中，小火持续搅拌至粘稠，麻薯倒入碗中，汤圆煮熟倒入碗中。汤圆豆粉麻糍：1，做法：碗底放豆浆粉，汤圆煮熟放入即可。