麻辣香锅的家常做法（麻辣香锅的家常做法视频教程）

本文目录一览：

• 1、麻辣香锅的家常做法
• 2、麻辣香锅的家常做法详解
• 3、张亮麻辣烫加盟费用需要
• 4、家常麻辣香锅做法
• 5、自制麻辣香锅家常做法
• 6、麻辣香锅的家常做法步骤

麻辣香锅的家常做法

麻辣香锅的家常做法步骤如下： 准备食材 肉类：鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐。 蔬菜：藕、木耳、香菇、花菜。 其他：豆泡、豆干。 焯熟食材 把除五花肉外的其他材料依次放入沸水中焯熟。注意火候，口感清脆的材料稍微煮一下即可，避免煮软。

家常麻辣香锅的做法如下：准备食材 肉类：鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐。五花肉去皮切成薄片，鱿鱼洗净切块，虾去壳去泥线，鸭肠洗净切段。 蔬菜类：藕去皮洗净后切成薄片，木耳用水泡发去蒂洗净，香菇去根洗净切成小块，花菜洗净摘成小朵。 豆制品：豆泡、豆干。

做法：作法：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用。

麻辣香锅的家常做法如下： 准备食材 主料：300g火锅丸子，100g油菜，200g藕片。 辅料：葱、姜、蒜、麻椒、辣椒碎、红油豆瓣酱、麻辣底料、酱油、盐、葱段、芝麻。 处理食材 将火锅丸子、油菜和藕片清洗干净备用。 锅中放水，水热后将火锅丸子和藕片放入水中，煮三分钟左右，捞出淋干水分备用。

麻辣香锅的家常做法如下：制作五香油 材料：八角、花椒、草果、干辣椒、茴香、肉寇、山奈、桂皮、香叶、油。 步骤：锅中放入油，加入上述香料，用小火加热至香料炸成棕黄色，捞出香料，油待用。准备食材 食材：平菇、蘑菇、青笋、藕、木耳、五花肉、芹菜、花菜等。

家常麻辣香锅的简单做法如下：所需材料： 肉类：鸡胸肉、牛肉等。 蔬菜及豆制品：土豆、茄子、豆腐等。 调味料：干辣椒、花椒、姜、蒜、五香粉、盐、鸡精、油。制作步骤：Step 1： 准备食材 将鸡肉和牛肉切成小片。 土豆去皮切块，茄子切块，豆腐切块或小块。 干辣椒、花椒、姜、蒜切碎备用。

麻辣香锅的家常做法详解

食材：蔬菜800g、五花肉50g、虾仁50g、鱿鱼50g、香肠50g、蟹柳50g、油适量盐适量、豆瓣酱适量、红辣椒适量、干辣椒适量、花椒粉适量、芝麻适量、花生适量、葱适量、姜适量、糖适量、孜然适量、香菜适量、辣椒油适量。 木耳、腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块、腐竹切小段。

自制麻辣香锅的家常做法如下：准备食材 蔬菜800g，根据个人喜好选择并清洗干净，改刀成块状或片状。 五花肉50g，切片备用。 虾仁50g、鱿鱼50g，清洗干净后切片或切段。 香肠50g、蟹柳50g，切片或切段备用。准备调料 适量油、盐、豆瓣酱、红辣椒和干辣椒。

做法：作法：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用。

麻辣香锅的家常做法如下：制作五香油 材料：八角、花椒、草果、干辣椒、茴香、肉寇、山奈、桂皮、香叶、油。 步骤：锅中放入油，加入上述香料，用小火加热至香料炸成棕黄色，捞出香料，油待用。准备食材 食材：平菇、蘑菇、青笋、藕、木耳、五花肉、芹菜、花菜等。

家常麻辣香锅的做法如下：准备食材 肉类：鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐。五花肉去皮切成薄片，鱿鱼洗净切块，虾去壳去泥线，鸭肠洗净切段。 蔬菜类：藕去皮洗净后切成薄片，木耳用水泡发去蒂洗净，香菇去根洗净切成小块，花菜洗净摘成小朵。 豆制品：豆泡、豆干。

张亮麻辣烫加盟费用需要

1、开一家50平米的张亮麻辣烫店，所需投资大致如下：加盟费和保证金：加盟费：一万元。保证金：一万元。租金：鉴于店面面积较小且可能位于三四线城市，租金会相对较低，但具体数额需根据当地实际情况和店面位置确定。假设年租金为五万元左右。装修费用：装修成本约为每平方米850元，因此50平方米的店面装修费用大约为25万元。

2、张亮麻辣烫的加盟费用主要包括市级县加盟费每年5000元，保证金2000元。以下是加盟费用的具体说明：市级县加盟费：每年5000元。这是加盟者需要每年支付给张亮麻辣烫品牌的费用，用于维持品牌在当地的运营和支持。保证金：2000元。

3、在乡镇开一家张亮麻辣烫的费用大致在十几万元左右，具体费用构成如下：加盟费：加盟费是开设张亮麻辣烫店铺的重要组成部分，具体金额需根据张亮麻辣烫的加盟政策来确定。房租：乡镇的房租相对较低，可能只需要几千元一个月，具体金额还需根据店铺位置和面积来确定。

4、张亮麻辣烫的加盟费用大约在10万元左右，其中包括1-2万元的加盟费和1-5万元的保证金。 加盟商还需要投入3-5万元用于购买厨房设备和餐桌餐具，以及食材的采购。 除了上述费用，加盟商还需要考虑门店装修的材料费用、房租、货架费用、品牌推广费用、水电费用、员工工资以及收银和监控设备的费用。

家常麻辣香锅做法

麻辣香锅的家常做法步骤如下： 准备食材 肉类：鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐。 蔬菜：藕、木耳、香菇、花菜。 其他：豆泡、豆干。 焯熟食材 把除五花肉外的其他材料依次放入沸水中焯熟。注意火候，口感清脆的材料稍微煮一下即可，避免煮软。

家常麻辣香锅的做法如下：准备食材 肉类：鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐。五花肉去皮切成薄片，鱿鱼洗净切块，虾去壳去泥线，鸭肠洗净切段。 蔬菜类：藕去皮洗净后切成薄片，木耳用水泡发去蒂洗净，香菇去根洗净切成小块，花菜洗净摘成小朵。 豆制品：豆泡、豆干。

爆香调料：热锅冷油，放姜片、蒜片、葱白、干辣椒、花椒小火炒香，加火锅底料炒化。 炒荤菜：先下荤菜中火翻炒2分钟，裹上调料。 加素菜：倒入焯好的素菜，加生抽、糖、盐快速翻炒均匀（3分钟左右）。 出锅：撒白芝麻、香菜，翻匀即可。

自制麻辣香锅家常做法

1、食材：蔬菜800g、五花肉50g、虾仁50g、鱿鱼50g、香肠50g、蟹柳50g、油适量盐适量、豆瓣酱适量、红辣椒适量、干辣椒适量、花椒粉适量、芝麻适量、花生适量、葱适量、姜适量、糖适量、孜然适量、香菜适量、辣椒油适量。 木耳、腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块、腐竹切小段。

2、自制麻辣香锅的家常做法如下：准备食材 蔬菜800g，根据个人喜好选择并清洗干净，改刀成块状或片状。 五花肉50g，切片备用。 虾仁50g、鱿鱼50g，清洗干净后切片或切段。 香肠50g、蟹柳50g，切片或切段。 木耳、腐竹适量，提前用清水泡发并处理好。准备调料 豆瓣酱适量，剁碎备用。

3、自制麻辣香锅的步骤如下：准备材料：五花肉150克豆腐干250克鱼丸150克莲藕1小节香菇30克虾150克马铃薯80克土豆80克木耳40克西兰花80克炸腐皮60克蒜5瓣辣椒适量麻辣火锅底料50克香菜适量材料处理：将所有材料清洗干净。香菇、木耳、西兰花切小块。莲藕、马铃薯、去皮切好后浸泡一会儿以防氧化。

4、麻辣香锅的制作主要会先对食材进行焯水断生，再进行配料的炒制，而干锅的做法是会持续的使用温度给食材进行加温，最后让食物比较干香。

5、出锅点缀 撒炸过的干辣椒段、白芝麻、香菜，提升视觉与香气层次。关键技巧控水：所有食材焯水后需彻底沥干，否则影响口感。火候：底料需小火慢炒避免焦糊，翻炒时转大火锁住鲜味。灵活调整：嗜辣者可加花椒粉或小米椒；养生版可减少油量，增加木耳、山药等清淡食材。

6、自制麻辣香锅的方法如下：准备材料 五花肉150克 豆腐干250克 鱼丸150克 莲藕1小节 香菇30克 虾150克 马铃薯80克 土豆80克 木耳40克 西兰花80克 炸腐皮60克 蒜5瓣 辣椒适量 麻辣火锅底料50克 香菜适量 芝麻适量 处理食材 清洗：将所有食材清洗干净。

麻辣香锅的家常做法步骤

1、麻辣香锅的家常做法步骤如下： 准备食材 肉类：鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐。 蔬菜：藕、木耳、香菇、花菜。 其他：豆泡、豆干。 焯熟食材 把除五花肉外的其他材料依次放入沸水中焯熟。注意火候，口感清脆的材料稍微煮一下即可，避免煮软。

2、爆香调料：热锅冷油，放姜片、蒜片、葱白、干辣椒、花椒小火炒香，加火锅底料炒化。 炒荤菜：先下荤菜中火翻炒2分钟，裹上调料。 加素菜：倒入焯好的素菜，加生抽、糖、盐快速翻炒均匀（3分钟左右）。 出锅：撒白芝麻、香菜，翻匀即可。

3、家常麻辣香锅的做法如下：准备食材 肉类：鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐。 蔬菜：藕、木耳、香菇、花菜。 豆制品：豆泡、豆干。 调料：郫县豆瓣、火锅底料、八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、肉寇、丁香、姜、蒜、料酒、糖、盐、鸡精。

4、麻辣香锅的家常做法步骤如下：准备食材：将五花肉去皮切成薄片；鱿鱼洗净切块；虾去壳去泥线；鸭肠洗净切段；藕去皮洗净切成薄片；木耳用水泡发，去蒂洗净；香菇去根洗净切成小块；花菜洗净摘成小朵；准备好豆泡、豆干等食材。