芋圆做法（芋圆的做法用糯米粉）

本文目录一览：

• 1、小芋圆的做法
• 2、小芋圆怎么煮
• 3、纯手工芋圆做法步骤

小芋圆的做法

煮芋圆的方法如下：烧开一锅热水。放入芋圆，轻轻搅拌，煮至芋圆浮上水面，再煮3-5分钟后捞起。捞起后用凉水冲洗几遍，然后放入凉水中浸泡备用。食用时捞出，可以搭配西米、水果、蜜红豆、烧仙草、椰浆、蜂蜜等食材来调味，丰富口感。

将芋头去皮，切成小块，蒸熟后压成泥。将芋泥与糯米粉按比例混合，揉成光滑的面团。取一小块面团，搓成球状，即成芋圆。锅中加水煮沸，放入芋圆，煮至它们浮起来即可捞出。另外起锅煮糖水，根据个人口味加入冰糖或红糖。将煮好的芋圆放入糖水中，煮一会儿让芋圆吸收糖水。

取小块面团揉成长条，然后切成小段。这一步可以根据个人喜好调整芋圆的大小和形状。防粘处理：切好的芋圆撒些木薯淀粉，避免它们粘在一起。煮熟过凉：锅内加水烧开，取适量三色芋圆倒入锅内。等芋圆浮起后再煮1分钟，确保芋圆完全熟透。捞起芋圆，过三四遍凉水，直到芋圆冷却。

小芋圆怎么煮

小芋圆煮法详解基础煮制步骤水量与煮沸取2升水倒入锅中大火烧开，水量需完全覆盖芋圆（冷冻芋圆无需解冻）。关键点：水必须完全沸腾后再下芋圆，否则易粘连。下锅与搅拌倒入500克冷冻芋圆，立即用勺子搅散至全部浮起。保持中火（电磁炉1800W），不盖锅盖煮5-3分钟（小芋圆时间短，大芋圆需3-5分钟）。

清洗：首先，将买来的芋圆用清水冲洗干净，去除表面的杂质和灰尘。烧水：接着，在大锅中加入足够的水，用大火将水烧开。下锅：待水开后，将芋圆分散地撒入沸水中，以避免粘连。搅拌：立即用勺子或筷子轻轻搅拌，使芋圆散开并均匀受热。

芋圆大小 较小芋圆：如果芋圆的个头较小，直径在1厘米左右，通常煮8-10分钟就能熟透。因为较小的芋圆内部结构相对疏松，热量传递快，能较快达到熟透的状态。中等芋圆：当芋圆直径在5厘米到2厘米之间时，一般需要煮10-15分钟。

煮芋圆时，冷水还是热水的选择取决于芋圆的类型。自制的芋圆建议冷水下锅，中火烧开后转小火，这样能防止芋圆黏在一起，并保持其颜色。而对于速冻芋圆或只需加热的现成芋圆，则直接放入沸水中煮即可，以保持其弹性和口感。要让芋圆达到滑滑q弹的效果，除了正确的煮法，还需注意一些细节。

使用中火把水烧开，等待水烧开后转小火煮熟就可以了，冷水下锅可以防止它们黏在一起，并且能很好保持其颜色，也更容易煮透。速冻的芋圆待水开后再煮，能让速冻的芋圆快速溶解并且煮熟，且能更好把控时间，以免芋圆在水中浸泡的时间太久，从而会变得像软泥一样，待芋圆全都浮在水面，即可捞出。

纯手工芋圆做法步骤

材料：地瓜200g，木薯粉80，白砂糖20g。先将买来的地瓜洗干净后，然后进行蒸煮，待蒸熟后，去皮。接着将去皮的地瓜放入碗中，用勺子将它捣成泥状。在碗中放入木薯粉，揉成面团（可根据实际情况加入少许的水，不能太湿），直到面团成形。

纯手工芋圆的做法步骤如下： 准备材料： 地瓜200g 木薯粉80g 白砂糖20g 地瓜处理： 将地瓜洗净，放入蒸锅中蒸熟。 蒸熟后去皮，放入碗中备用。 制作地瓜泥： 用勺子将去皮的地瓜捣成泥状，尽量捣细腻。 和面： 在地瓜泥中加入木薯粉和白砂糖，揉成面团。

纯手工芋圆的做法步骤如下：准备材料 地瓜200g木薯粉80g白砂糖20g（可根据个人口味调整）地瓜处理 清洗蒸煮：将买来的地瓜洗净后，放入蒸锅中蒸熟。去皮捣泥：待地瓜蒸熟后，去皮并将其放入碗中，用勺子捣成泥状。揉制面团 混合材料：在捣好的地瓜泥中加入木薯粉和白砂糖，开始揉制面团。

材料准备 主料：红薯、紫薯、芋头各100110克。 辅料：白糖、木薯粉各40克、水适量。制作步骤 去皮切块：将红薯、紫薯、芋头分别去皮，并切成小块。 蒸熟：将切好的材料一同上锅，用大火蒸熟。蒸的过程中材料可能会染色，但不影响最终效果。