点心的做法（冰糕点心的做法）

本文目录一览：

• 1、简单美味甜品做法
• 2、面发好了做点什么吃
• 3、自制小点心的做法大全(自制家常小点心的做法)

简单美味甜品做法

抹茶慕斯蛋糕食材：饼干60克、黄油40克、淡奶油260克、牛奶10克、糖30克、吉利丁片7克、抹茶粉7克 做法：饼干底：饼干碾碎，加融化的黄油拌匀，压入模具冷藏定型。慕斯液：奶油加糖打发至6分发，筛入抹茶粉拌匀；吉利丁泡软后与牛奶隔水融化，倒入奶油糊中混合。

制作好吃且做法简单的甜品，可以参考以下窍门：姜汁撞奶：窍门：生姜汁要新鲜榨取，牛奶加热至糖融化后冷却到70-80度再倒入姜汁中，冲的时候力度大一些，有助于凝固。红豆牛奶糕：窍门：红豆需提前泡发并煮熟，煮材料时要小火慢煮并不断搅拌以防糊底，红豆分布要均匀。

简单美味的家庭甜品做法合集玉米凉糕特点：滑嫩如布丁，玉米香甜搭配桂花蜜，冰镇后更清爽。食材：甜玉米1根、白凉粉25g、白糖20g、桂花蜜适量。做法：玉米擦成糊，加500ml水过滤出玉米汁。玉米汁加白糖、白凉粉煮至沸腾，搅拌后倒入容器晾凉。冷藏凝固后切块，淋桂花蜜即可。

牛奶冻的制作方法是，将牛奶倒入锅内加热，加入棉花糖搅拌融化，关火后倒入容器中，放入冰箱冷冻三小时。成品如果冻般晶莹剔透，滑溜可口。简易果冻的做法是，将旺仔QQ糖倒入热牛奶中煮化，放入冰箱冷藏一夜。天使酱果蛋糕，将天使蛋糕切成小块与新鲜浆果混合，放在香草味低脂布丁上，放入容器中。

做法步骤：锅热后放入黄油，开小火不停地搅拌直至完全融化，再把棉花糖放进去炒，一直搅拌至完全融化关火。关火30秒钟之后往里面撒些奶粉拌匀，再把坚果仁和饼干放进去搅匀。取一个盒子铺一层不粘纸倒在上面，用手压实，放置在冰箱一个小时。取出用刀切成小块撒上点儿奶粉就完成了。

面发好了做点什么吃

馒头 馒头是北方常见的主食之一，经过发酵后的面团更加松软，经过蒸煮后，口感松软香甜。包子 包子是一种传统的中式点心，发酵后的面团包裹各种馅料，制作出的包子皮薄馅大，口感鲜美。面包 面包的制作也需要面团的发酵过程，发酵后的面团更具弹性，烘烤后外皮酥脆，内部松软，口感极佳。

馒头 传统馒头 制作方法：将发好的面揉匀，分成大小均匀的面团，做成圆形，放入蒸笼醒发后蒸熟。特点：口感松软，味道香甜。增加口感和营养。刀切馒头 制作方法：将发好的面擀成薄片，用刀切成小块，醒发后蒸熟。特点：形状方正，口感筋道。

馒头：将发酵好的面团揉成小块，放入蒸锅中蒸熟，即可得到松软的馒头。馒头是中国汉族传统面食之一，形圆而隆起，口感松软。包子：将发酵好的面团擀成皮，包裹上各种馅料，放入蒸锅中蒸熟即可。花卷：在发酵好的面团中加入葱花、盐等调料，卷成螺旋状，放入蒸锅中蒸熟，口感松软且带有葱花的香味。

第一，我们可以留下一些，用来做老面。以后我们发面的时候，就可以用老面来发酵，不用在另外买发酵粉了。而且老面发出来的面团，做出来的面食，更有嚼劲。

发酵过度的面团可以做很多好吃的东西，下面我来介绍一些常见的做法： 面包卷：将发酵过度的面团揉成长条状，切成小段后用擀面杖擀成薄片，涂上牛油和蒜蓉，撒上芝士和香料，然后卷成小卷，放入烤箱中烤至表面金黄即可。

发面馒头 发面馒头是最常见的面食之一，口感松软，香甜可口。通过发酵过程，面团变得更加松软，有利于消化。发面饼 发面饼是一种美味的面食小吃。其口感酥脆，内部松软，适合作为早餐或下午茶的点心。制作发面饼时，可以添加一些馅料，如糖、芝麻、豆沙等，增加口感和营养价值。

自制小点心的做法大全(自制家常小点心的做法)

1、做法： 将生鸡蛋打撒在器皿里，加入白糖、小麦面粉、水淀粉、小苏打粉、少量食用油、蓝莓干，搅拌至稀面糊状。 电饭煲内刷一层食用油，倒入面糊，盖好盖子，选择煮饭档。 跳到保温档后，继续保温十分钟，让其充分膨胀。 十分钟后取出，用大盘倒扣在电饭煲上，即可脱模。

2、将面粉、鸡蛋、白糖混合搅拌均匀，加入黄油揉成面团。 将面团擀成薄片，切成长条形。 烤箱预热，将饼放入烤箱中烤至金黄色即可。香蕉酥 材料：香蕉、飞饼、鸡蛋液。做法： 香蕉去皮切片，飞饼稍擀薄一点，包入香蕉片。 刷上鸡蛋液，放入烤箱中烤至酥脆。

3、香豆粉糍（高钙冰糯团子）亮点：传统消暑点心，外层黄豆粉香浓，内馅芝麻花生酥香，冷藏后冰糯口感倍增。做法：糯米300克蒸熟捣成泥，放凉备用。 炒香的黄豆40克+花生80克+黑芝麻20克+糖20克打碎成馅料。 糯米皮包入馅料搓圆，裹一层黄豆粉，冷藏后食用更佳。

4、自制酸奶（非面食类）材料：鲜牛奶800mL、白砂糖80g、发酵剂1包做法：器具消毒：将玻璃瓶、筷子等煮沸10分钟备用。煮牛奶：牛奶加热至微沸，加糖搅拌溶解，关火冷却至50℃以下。加菌种：加入发酵剂拌匀，分装密封容器。发酵：40℃恒温（可用烤箱）发酵8小时，冷藏过夜后口感更佳。

5、家常小点心的做法以下是几种家常小点心的制作方法及要点：蛋煎饭团 原料：米饭、鸡蛋、植物油。制作步骤：准备饭团：将做好的米饭稍稍晾凉后，手上沾些水防止粘手，将米饭揉成饭团。裹蛋液：鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下，使其均匀裹上蛋液。

6、基础清油酥材料：30克色拉油、20克面粉 步骤：将色拉油加热至微热（约七成热），倒入面粉中快速搅拌成糊状，冷却后即可使用。 适合涂抹在面饼中，制作家常油酥饼时能分层起酥。