金针菇汤的做法（海带金针菇汤的做法）

本文目录一览：

• 1、金针菇汤的做法有哪些
• 2、金针菇怎么做汤好喝
• 3、金针菇汤简单的做法
• 4、金针菇汤怎么做好喝
• 5、金针菇汤的做法家常

金针菇汤的做法有哪些

1、做法：金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。金针菇豆腐汤。材料：豆腐一块、金针菇一小把。

2、金针菇汤的做法主要有以下步骤：准备食材：瘦肉切片，并用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟以入味。金针菇切去根部，清洗干净，以确保食用安全。豆腐切成粗条，备用。煮制过程：锅中加入清水，同时放入姜片，大火煮开后，先放入豆腐和金针菇。煮约10分钟，让豆腐和金针菇充分煮熟，释放香味。

3、金针菇汤的做法主要有以下步骤：准备食材 瘦肉切片：选择新鲜的瘦肉，将其切成薄片，以便于烹饪时能够快速熟透。腌制肉片：用油、盐和适量的白胡椒粉将切好的肉片拌匀，腌制20分钟。这一步是为了让肉片更加入味，同时白胡椒粉也能为汤品增添一丝辛辣的口感。

4、将金针菇洗净，切去根部，撕成小段备用。 猪肉片放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀腌制约10分钟。 锅中倒入适量的食用油，加热后放入腌制好的猪肉片，快速炒熟。 锅中再倒入适量的清水，加入老姜片，大火煮沸，然后转小火继续煮约10分钟，使肉汤更加浓郁。

5、西红柿金针菇汤的做法：首先将西红柿洗干净放碗中，然后倒入开水，西红柿去皮切块之后，再葱花切块。然后再将西红柿炒出汁，之后再加水放入金针菇、紫菜、还有虾皮等食材。最后加入适量盐，放火腿肠和葱花再加入调料即可。

金针菇怎么做汤好喝

1、冬瓜（可选）：适量，去皮切块或切片，冬瓜具有清热利尿的功效，可使汤品更加清爽。若不喜欢冬瓜，也可省略此步骤。调味料：盐、味精适量，用于调味，使汤品口感更佳。烹饪步骤 煮金针菇：将处理好的金针菇放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火保持微沸状态。

2、金针菇烧汤好喝的做法如下： 准备食材并烹饪基础汤底 将鸡蛋打散备用。 锅中倒入3毫升食用油，大火加热后放入3克葱末爆香。 加入金针菇，大火翻炒1分钟，使金针菇的鲜味充分释放。 倒入700毫升水，大火煮沸，形成基础汤底。

3、首先准备好要用的金针菇。然后敲两颗鸡蛋。金针菇的头部切掉。放到水里洗干净，备用。油麦菜洗干净备用，选几片叶子撕成小段就可以了。锅里放一点点油，放水，水开了之后放入金针菇。金针菇快熟了的时候倒入鸡蛋液和青菜。葱切长段。

4、金针菇：一把，需撕开后再次清洗干净。肉末：适量，加入花生油和食盐腌制备用。生姜丝：几片，用于提味。煮制过程：加水煮沸：在炒锅中加入一锅水，并放入几片生姜丝，开火煮沸。加入食材：待水煮沸后，将准备好的金针菇和肉末一同加入锅中。调味：加入少许味精以提升汤的鲜味。

5、处理食材：金针菇切根撕散，豆腐切小块，火腿切丝，鸡蛋打散。 炒香底料：热锅少油，爆香姜丝，加火腿丝略炒出香味。 煮汤：倒入高汤或清水煮沸，放金针菇和豆腐煮2分钟。 调味：淋入蛋液搅成蛋花，加盐、白胡椒粉调味，撒葱花即可。

金针菇汤简单的做法

金针菇汤的做法有以下几种：基础西红柿金针菇蛋汤 准备食材：金针菇、西红柿、葱、盐、植物油、姜、蒜、鸡蛋。 制作步骤： 金针菇洗净撕成小撮，西红柿切块，葱切葱花，姜切片，蒜切末，鸡蛋打散备用。 起锅烧油，油热后放入姜片、蒜末炒出香味。

将鸡肉/牛肉/猪肉切成薄片，并用适量的料酒腌制片刻。 将金针菇洗净，剪去底部的硬部分。 如果使用香菇干，将其泡发至软化后切片。 锅中加入适量的食用油，加热后加入姜片，稍微煸炒片刻。 将腌制过的肉片加入锅中，煸炒至变色。 加入适量的水，加入香菇片和金针菇。

处理金针菇：将金针菇的头部切掉，然后放入水中清洗干净，沥干水分备用。处理油麦菜：将油麦菜洗净，撕成小段，备用。炒鸡蛋（可选）：如果想要汤更加浓郁，可以先将鸡蛋打散炒熟，备用。但直接倒入鸡蛋液也能达到不错的效果。煮金针菇：锅中放入少量食用油，加水烧开。

金针菇汤怎么做好喝

金针菇：适量，去掉头部并洗净。鸡蛋：2颗，打散备用。油麦菜：几片叶子，洗净后撕成小段。葱：适量，切成长段。生姜：少许，切片或切丝。煮汤过程：锅中放少量油，加水烧开。水开后，放入洗净的金针菇。等金针菇快熟时，缓缓倒入打散的鸡蛋液，同时用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋形成蛋花。

准备食材：金针菇：选择新鲜、无腐烂、无异味的金针菇，将其撕开成细丝状，以便更好地释放其鲜味，并再次清洗干净以去除杂质。肉末：选用新鲜的猪肉末，肥瘦比例适中，这样煮出的汤既不会过于油腻，也不会过于干涩。加入适量的花生油和食盐进行腌制，以增加肉末的风味和嫩度。

首先准备好要用的金针菇。然后敲两颗鸡蛋。金针菇的头部切掉。放到水里洗干净，备用。油麦菜洗干净备用，选几片叶子撕成小段就可以了。锅里放一点点油，放水，水开了之后放入金针菇。金针菇快熟了的时候倒入鸡蛋液和青菜。葱切长段。

金针菇：一把，需撕开后再次清洗干净。肉末：适量，加入花生油和食盐腌制备用。生姜丝：几片，用于提味。煮制过程：加水煮沸：在炒锅中加入一锅水，并放入几片生姜丝，开火煮沸。加入食材：待水煮沸后，将准备好的金针菇和肉末一同加入锅中。调味：加入少许味精以提升汤的鲜味。

金针菇汤的做法家常

1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝。油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。做法二：主料：金针菇100克、番茄2个、鸡蛋2个。

2、金针菇汤的做法如下：首先准备好金针菇、鸡蛋、葱花等食材，炒锅中放少许油，将金针菇略炒后加入适量清水，水开后打入鸡蛋液并迅速搅散，最后加入盐、胡椒粉等调味料，撒上葱花即可。金针菇汤是一道简单又美味的家常菜。其制作关键在于选用新鲜的金针菇，它们不仅口感滑嫩，而且富含多种营养成分。

3、将瘦肉切成薄片，用油、盐、白胡椒粉调味后腌制20分钟，使其更加入味。接着，将金针菇的根部切除，并仔细清洗干净。同时，将豆腐切成粗条状，备用。在锅中加入清水，并放入姜片，大火煮开后，将准备好的豆腐和金针菇放入锅中。煮约10分钟左右，待豆腐和金针菇都充分熟透后，加入腌制好的肉片。

4、准备食材：将小白菜洗净，切成小段；将金针菇以及豆腐切成适合大小的块状；将葱姜蒜切成末备用。 热锅热油，将葱姜蒜末放入炒香。 然后倒入适量的水，大火煮沸。 沸腾后，将小白菜和金针菇放入煮约2分钟，直到蔬菜稍微变软。 在汤中加入少许鸡精或盐调味，以及适量的生抽提鲜味。

5、金针蘑菇鸡蛋汤的做法如下：原料： 金针菇 黄瓜 鸡蛋 葱花 蚝油 盐 鸡精 白胡椒粉 醋 香油 淀粉 制作步骤： 爆香葱花加水：锅中加入少量的油，将葱花爆香后，加入适量的水，并放入金针菇煮。为了加速煮沸过程，可以使用开水。此时，可以加入一些蚝油以增加汤底的鲜味。

6、三菌汤的家常做法如下：准备材料 主料：金针菇50g、茶树菇100g、平菇50g。 辅料：食盐适量、生抽适量、淀粉适量、红萝卜适量、调和油适量、毛豆腐2块、瘦肉适量、葱段适量、芫茜适量。处理食材 瘦肉洗净切片，加入盐、油、生抽和淀粉抓均匀，腌制备用。