舒芙蕾的做法（舒芙蕾的做法家庭版简单）

本文目录一览：

• 1、舒芙蕾的正宗做法
• 2、微波炉舒芙蕾的做法
• 3、舒芙蕾的简单做法

舒芙蕾的正宗做法

1、所需主料：鸡蛋2个、牛奶25毫升、低筋面粉8克、黄油20克、白糖25克。先将蛋黄和蛋清分离。黄油隔水融化后，取一部分用来涂抹烤碗。将剩余的黄油中加入牛奶和蛋黄，搅拌均匀。接着将面粉过筛后加入，继续搅拌均匀，制成蛋黄糊备用。

2、舒芙蕾的正宗做法如下：主料： 鸡蛋2个 牛奶25ml 低筋面粉8g 黄油20g 白糖25g 制作步骤： 准备材料：事先把蛋黄、蛋清分离。黄油隔水融化，取一点刷在烤碗上，以便舒芙蕾烘烤后能够轻松脱模。 混合蛋黄液：在剩余的黄油里加入牛奶、蛋黄，搅拌均匀，使蛋黄液充分融合黄油和牛奶的香味。

3、日式舒芙蕾的正宗做法如下：准备食材：确保所有食材准备齐全，特别是蛋白盆必须保证无水无油。混合蛋黄糊：将蛋黄、牛奶、玉米油混合在一起，搅拌均匀，直至充分乳化。加入面粉：筛入低筋面粉，用蛋抽手动搅拌至面糊顺滑滴落，且呈无颗粒状态。

4、准备制作美味蛋糕的食材，包括2个鸡蛋、25ml牛奶、8g低筋面粉、20g黄油和25g白糖。首先，将蛋黄和蛋清分离，这是一个重要的步骤，因为我们将分别处理它们。接下来，将黄油隔水融化，取一部分刷在烤碗上，以防止蛋糕粘连。在剩余的黄油中加入牛奶和蛋黄，并搅拌均匀。

5、舒芙蕾的正宗做法如下：准备材料 主料：鸡蛋2个、牛奶25ml、低筋面粉8g、黄油20g、白糖25g。制作步骤 材料处理： 事先将蛋黄、蛋清分离。 黄油隔水融化，取少量刷在烤碗内壁以防粘连。蛋黄糊制作：在剩余的黄油中加入牛奶，搅拌均匀。加入蛋黄，继续搅拌均匀。

微波炉舒芙蕾的做法

1、微波炉舒芙蕾的做法： 准备材料：鸡蛋2个、牛奶50ml、细砂糖30g、低筋面粉20g、黄油适量。 将黄油涂抹在杯子内壁，放入冰箱冷藏。 将鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别放入两个容器中备用。 将蛋黄加入牛奶中，搅拌均匀。 加入细砂糖和低筋面粉，继续搅拌均匀。

2、微波炉舒芙蕾的做法如下：准备材料：鸡蛋2个牛奶50ml细砂糖30g低筋面粉20g黄油适量预处理杯子：将黄油涂抹在杯子内壁，然后放入冰箱冷藏备用。分离鸡蛋：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分别放入两个干净的容器中备用。制作蛋黄糊：将蛋黄加入牛奶中，用打蛋器搅拌均匀。

3、舒芙蕾奶酪蛋糕的做法如下：准备食材：奶油奶酪300g黄油45g鸡蛋2个糖20g+ 55g玉米淀粉10g牛奶150g处理奶油奶酪：将奶油奶酪放入微波炉中打1分钟，然后用筷子顺时针搅拌至顺滑。混合黄油：将融化的黄油加入奶油奶酪中，混合均匀。处理鸡蛋：分离鸡蛋，将蛋清放入冰箱冷藏备用。

4、食材：奶油奶酪300g，黄油45g，鸡蛋2个，糖20+55，玉米淀粉10g，牛奶150g。奶油奶酪微波炉打1分钟，用筷子顺时针搅拌顺滑。加入融化的黄油，混合均匀。分离鸡蛋，蛋清放入冰箱冷藏。蛋黄分次加入糖20g和玉米淀粉，搅拌均匀。牛奶煮沸，同时另起一锅烧水。

5、将混合好的面糊倒入预先铺好烤盘纸的烤盘内，平整表面。预热至180度的烤箱，将烤盘放入中层，底层再放置一个烤盘作为隔热挡，烘烤15分钟左右，待表面轻轻按压有弹性即可。取出烤盘，让蛋糕在烤网上自然冷却，待完全凉透后，再切成适当大小的块儿，即可享用美味的舒芙蕾小蛋糕了。

舒芙蕾的简单做法

1、舒芙蕾的制作方法如下：材料准备 主要材料：两个蛋黄、适量面粉、20克油、20克牛奶。辅助材料：蛋白、几滴柠檬汁、适量糖粉（或砂糖）、模具。装饰材料：酸奶或奶油、巧克力粉或抹茶粉等（可选）。制作步骤 蛋黄糊制作：将两个蛋黄打入碗中，加入20克油和20克牛奶，搅拌均匀。

2、最简单的舒芙蕾做法如下：准备材料：鸡蛋2个低筋面粉30克牛奶30克白糖50克黄油适量前期准备：烤箱预热至180度。将黄油软化，涂抹在舒芙蕾模具内，并让白糖沾在黄油上，然后放入冰箱冷藏使黄油凝固。制作面糊：鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀。

3、家庭版简单舒芙蕾的做法如下：准备材料：鸡蛋、牛奶、低筋面粉、细砂糖和黄油。制作蛋黄糊：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋黄中加入适量牛奶和细砂糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌成蛋黄糊。打发蛋白：在蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡。

4、牛奶舒芙蕾的制作方法如下：准备材料 主料：鸡蛋3个、蛋糕粉40克、白糖20克、玉米油20毫升、纯牛奶40毫升。 辅料：糖粉5克、柠檬汁5滴。制作步骤 材料准备：将所有材料准备好，确保鸡蛋、牛奶等处于室温状态。 蛋清蛋黄分离：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别置于干净的碗中。

5、材料。将烤碗擦干，涂油撒糖。我直接用黄油擦的。没等软化，烤碗里倒入细砂糖，转动几圈，使烤碗内壁和碗口边都均匀粘上一层细砂糖，倒去多余的糖。（心想，这老外还真会吃。）蛋黄加牛奶、加朗姆酒搅打均匀。筛入低粉。搅拌均匀。至无颗粒。

6、舒芙蕾的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好材料 请点击输入图片描述 2 把黄油隔水融化 请点击输入图片描述 3 在舒芙蕾碗中涂抹上部分白砂糖和部分黄油。请点击输入图片描述 4 在融化的黄油中倒入牛奶。