肉松面包的做法（火腿肉松面包的做法）

本文目录一览：

• 1、肉松面包怎么做
• 2、肉松面包的做法
• 3、肉松面包的做法烤箱版

肉松面包怎么做

1、咸蛋黄肉松面包的制作方法主要有以下三种：方法一： 准备咸蛋黄：咸蛋黄先蒸熟，蒸的时候可以滴一点点朗姆酒或者柠檬汁去腥。 混合材料：低筋面粉、糖粉和盐混合均匀，加入打好的黄油中，再加入弄碎的咸蛋黄拌匀。 擀制面团：冷藏好的面团擀成薄片，底部铺一层保鲜膜，上面再覆盖一层保鲜膜，用擀面杖擀平。

2、预热烤箱：烤箱预热至180°C（350°F）。 刷蛋液：在发酵好的面包表面轻轻刷上一层全蛋液，撒上白芝麻。 烘烤：将面包放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，至表面金黄即可。 装饰与享用 冷却：烤好的面包取出，放在晾网上冷却。

3、取一份松弛好的面团，擀成牛舌状，一边偏薄。在面皮上撒上适量的肉松。从面皮厚的一端开始慢慢卷起，直至薄的一边紧贴在面皮上。二次发酵：将整形好的面包放入模具中，进行二次发酵至5倍大。刷蛋液与撒芝麻：在发酵好的面包表面刷上一层蛋液。撒上适量的白芝麻。烘烤：预热烤箱至180度。

4、蒸的肉松面包制作方法如下：准备食材 高筋面粉230g 黄油20g 鸡蛋1个 温水100g 盐2g 糖10g 酵母适量 芝麻和葱花适量 色拉酱和肉松适量 制作面团 酵母活化：将酵母倒入温水中，搅拌均匀后静置10分钟，使其活化。

5、肉松面包的制作方法如下：准备材料 胡萝卜58g 水334g 纯牛奶125g 鸡蛋180g 白糖270g 面粉1250g 酵母13g 改良剂7g 奶粉40g 盐13g 黄油133g 和面与发酵 将主料全部倒入搅拌缸中，搅拌约十分钟。 加入辅料盐和黄油，继续搅拌约六分钟，直至面团能拉成薄膜状。

肉松面包的做法

1、香葱肉松面包卷材料：高筋面粉、汤种（高粉+热水）、香葱碎、沙拉酱、白芝麻、肉松关键工艺：汤种法：提前制作汤种（面粉与65℃热水1：1混合），冷却后加入主面团，提升保湿性。发酵与整形：面团二次发酵后擀成长方形薄片，涂抹沙拉酱，撒肉松和香葱，卷起后切段。

2、将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤12分钟或直到面包表面金黄。添加肉松：面包烤好后，取出并切成块。在面包块上涂上色拉酱，再撒上肉松即可。注意：虽然题目要求的是“蒸”肉松面包，但传统上，面包是通过烘烤来制作的。上述做法提供了肉松面包的烤制方法，以满足类似口感需求。

3、肉松面包的制作方法如下：准备材料：纯牛奶、蛋液、低筋面粉、高筋面粉、奶粉、糖、盐。酵母粉用于发酵。黄油用于增加面团的柔软度和风味。和面与发酵：将上述材料加入和面机或手工揉面，直至面团光滑。加入黄油，继续揉面，直至面团出现透明手套膜。

4、肉松面包的制作方法如下：准备材料 需要准备的材料包括：面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油和肉松。制作面团并发酵 将面粉、糖、盐、酵母拌匀，然后加入牛奶和鸡蛋，搅拌至面团光滑。 将黄油拍成薄片，加入到面团中，揉至黄油完全融合。

肉松面包的做法烤箱版

烘烤：预热烤箱180℃，烤15-20分钟至表面金黄。特点：内馅饱满，面包体松软，适合家庭制作。香葱肉松面包卷材料：高筋面粉、汤种（高粉+热水）、香葱碎、沙拉酱、白芝麻、肉松关键工艺：汤种法：提前制作汤种（面粉与65℃热水1：1混合），冷却后加入主面团，提升保湿性。

肉松面包的制作方法如下：准备材料：纯牛奶、蛋液、低筋面粉、高筋面粉、奶粉、糖、盐。酵母粉用于发酵。黄油用于增加面团的柔软度和风味。和面与发酵：将上述材料加入和面机或手工揉面，直至面团光滑。加入黄油，继续揉面，直至面团出现透明手套膜。

肉松面包的制作方法如下：准备材料：纯牛奶、蛋液、低筋面粉、高筋面粉、奶粉、糖、盐、酵母粉、黄油。和面：将纯牛奶、蛋液、低筋面粉、高筋面粉、奶粉、糖、盐加入和面机或盆中，开启和面模式。待材料基本混合后，加入酵母粉继续和面。待面团稍微光滑后，加入黄油，继续揉面直至出现透明手套膜。

面粉、肉松、酵母、鸡蛋、牛奶、黄油、糖、盐等。 烤箱预热至适当温度。制作面包体 将面粉、酵母、糖、盐混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，搅拌成面团。 揉面至光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段。 将面团发酵至原体积的两倍大小。 取出面团，排气后擀成矩形，均匀铺上肉松。