五花肉的家常做法（红烧五花肉的家常做法）

本文目录一览：

• 1、五花肉的家常做法简单
• 2、家常红烧肉简易做法
• 3、五花肉最好吃的6种做法

五花肉的家常做法简单

1、家常五花肉的简单做法如下： 准备食材： 五花肉 大葱 生姜 料酒 老抽 生抽 蚝油 胡椒粉 黄豆酱 白糖 香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒 啤酒 处理五花肉： 将五花肉清洗干净，切成长段备用。 将大葱斜刀切段，生姜去皮切片。

2、基础版炒五花肉片材料：五花肉、黄酒、调料粉（如五香粉或孜然粉）。步骤：五花肉切片，放入沸水中，加少许黄酒焯烫至浮沫出现，捞出沥干。调料粉加水调成料汁，将肉片浸泡其中，放入冰箱冷藏2-3小时，中途翻动几次使其入味。取出后可直接煎炒或搭配其他食材烹饪。

3、冰糖15克（或白糖）生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺 做法： 处理五花肉：五花肉切块（3厘米见方），冷水下锅焯水，加料酒、姜片去腥，煮出浮沫后捞出沥干。 炒糖色：锅中放少许油，加冰糖小火炒至融化，变成琥珀色（注意别焦）。

家常红烧肉简易做法

家常红烧肉的简单做法如下： 准备食材 将五花肉洗净，切成适口的方块； 姜切片备用。 焯水处理 锅中倒入适量的清水，冷水下锅，加入五花肉和适量料酒； 大火煮开后撇去浮沫，将五花肉捞出备用。 炒糖色 将炒锅微微烧热，倒入适量食用油； 加入冰糖，小火煸炒至冰糖全部融化，从锅底开始向上冒黄色小泡时即可。

家常红烧肉是一道经典的中式菜肴，做法简单但味道浓郁。

红烧肉的家常简单做法如下：准备食材：将五花肉洗净切方块。焯水处理：姜切片，锅中倒入适量的清水，冷水下锅，加入五花肉和适量料酒。大火煮开后撇去浮沫，捞出五花肉备用。炒糖色：将炒锅微微烧热，倒入适量食用油，加入冰糖。小火煸炒至冰糖全部融化，直到从锅底开始向上冒黄色小泡时即可。

红烧肉的家常做法及步骤如下：准备材料 主料：带皮五花腩辅料：豆豉、葱头、生姜、八角、桂皮、蒜子、干辣椒调料：肉汤、精盐、味精、老抽、糖色、腐乳汁、冰糖、绍酒制作步骤 初步处理五花肉：将五花腩加清水煮沸，捞出后洗净，滤干水分。将五花肉改成五寸见方的大块。

五花肉最好吃的6种做法

1、五花肉最好吃的做法有以下几种：烤肉风味五花肉：腌制：选择肥瘦相间的五花肉，用叉子扎小孔以便入味，然后用少许盐和烧烤料揉搓均匀，腌制30分钟或更长时间。烘烤：将腌制好的五花肉片铺在烤盘上，上下火200℃烤20分钟，中途翻面一次。食用：趁热食用，可以搭配生菜等蔬菜，口感不油不腻。

2、红烧五花肉：五花肉切块，加入老抽、生抽、糖、姜片、葱段、料酒等调料，煨至肉质透亮、汁浓味美。这种做法口感嫩滑，带有一定甜度，比较适合搭配米饭食用。 酱爆五花肉：五花肉炸至金黄色，撒上豆瓣酱、辣酱等配料，翻炒至香味四溢。这种做法口感鲜辣，适合作为下饭菜或者小菜食用。

3、红烧五花肉 红烧五花肉的做法简单又经典。首先，将五花肉切成适口的块状，焯水去除血腥味。接着，在锅中热油，加入姜蒜炒香，再放入五花肉块，翻炒至表面微黄。随后，加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和水，大火煮沸后转小火，慢炖约30分钟，直至肉块入味且汤汁浓稠。

4、啤酒红烧肉：五花肉切块，与啤酒、葱、姜一同炖煮至熟烂，最后大火收汁。 辣椒豆腐干炒五花肉：五花肉切片，与尖辣椒、豆腐干、盐、料酒、味精、六月鲜一同煸炒。 农家小炒肉：五花肉切片，与红椒、尖椒、青蒜、蒜、姜、生抽、剁椒、鸡精一同煸炒。

5、锅置旺火上，倒入蒸碗的汤汁，适量水豆粉勾芡，大火收浓，淋在扣肉上面美味即成。脆皮五花肉——近几年网上比较火的一种吃法。材料：五花肉、盐、料酒、姜葱、酱油、干细豆粉、麻辣粉。 五花肉处理干净，冷水浸泡血水。

6、五花肉蒸着吃的制作方法如下：前期准备 烫猪毛：将铁锅烧热，用热锅将五花肉上的猪毛烫掉，以去除表面的杂质和毛发。清洗：烫好后，用刀刮净猪毛，然后将五花肉放入水盆中清洗干净。焯水处理 焯水：将清洗干净的五花肉放入锅中，加入足够的水，水量需没过五花肉。