芋圆做法（多色芋圆的做法）

本文目录一览：

• 1、新手做芋圆的家常做法大全怎么做好
• 2、芋圆的做法?
• 3、小芋圆怎么煮
• 4、芋圆的做法和材料
• 5、只用木薯粉芋圆的做法

新手做芋圆的家常做法大全怎么做好

先把红薯、芋头、紫薯洗洗放锅里煮熟，或者蒸熟。把蒸熟的原料都各自放在碗里压成泥，压的时候放入了一点白糖，喜欢甜点的可以多放点。然后稍凉之后，慢慢加入适量的木薯粉拌匀，搅拌的过程中太干就加点热开水继续拌匀，直到可以揉成面团一样。然后就可以把面团揪一块下来，戳成长条，然后切成小块，把切好的小块放入烧开的水中煮熟，直到全部都漂在水面上即可。

芋圆的家常做法如下：准备材料：将红薯洗净，切开后蒸熟。蒸熟的红薯去皮，加入适量糖，捣碎成泥状。按红薯与木薯粉大约1：1的比例，加入木薯粉，混合均匀。揉匀面团：将红薯泥和木薯粉的混合物揉成均匀的面团。可根据个人喜好，将面团捏成想要的样子，如圆形、长条形等。

先制作红心地瓜口味的芋圆。将红心地瓜捣成泥，然后向淀粉中加入开水，水量不宜过多，目的是让淀粉烫出来比较干。快速搅拌，直到形成面团，面团不必太光滑。加入红心地瓜泥，轻轻搅拌均匀，然后加入白糖，面团会变得沾手，继续慢慢加入剩下的1/3地瓜淀粉，揉至面团光滑不粘手。接着制作紫薯口味的芋圆。

芋圆的做法?

1、炸制芋圆：在锅中倒入足够的油，烧热后，将制好的芋圆逐个放入油锅中，用中小火慢慢炸制。炸的过程中要注意翻动芋圆，使其受热均匀，炸至表面金黄酥脆即可。出锅装盘：将炸好的芋圆捞出，放在厨纸上吸去多余的油分，然后放入盘中。撒糖：在炸好的芋圆上撒上适量的白糖，即可食用。以上就是客家炸芋圆的正宗做法。

2、经典芋圆甜汤：将芋圆煮熟后，放入以红糖和水熬制的甜汤中，加入红豆、绿豆、花生等配料，煮至入味即可。这种甜汤口感丰富，既有芋圆的Q弹，又有红豆的软糯，是台湾街头常见的传统甜品。芋圆冰沙：在炎热的夏天，一碗冰凉的芋圆冰沙无疑是消暑的好选择。

3、芋圆的做法如下：所需材料： 芋头1个 地瓜粉1杯 太白粉1杯 水1/2杯 细砂糖2大匙 制作步骤： 准备芋头：先将芋头洗净去皮，切成约1公分的厚片。 蒸芋头：把切好的芋头放入蒸锅或微波炉中蒸熟，也可以放进滚水中煮熟。 捣芋泥：取出芋头，待其放凉后捣成泥状。

小芋圆怎么煮

清洗：首先，将买来的芋圆用清水冲洗干净，去除表面的杂质和灰尘。烧水：接着，在大锅中加入足够的水，用大火将水烧开。下锅：待水开后，将芋圆分散地撒入沸水中，以避免粘连。搅拌：立即用勺子或筷子轻轻搅拌，使芋圆散开并均匀受热。煮制：待芋圆全部浮起后，继续用中小火煮2-3分钟（如果芋圆个头较大，可能需要适当延长煮制时间）。

准备好新鲜的芋圆之后，在芋圆的外面洒一层木薯淀粉和木薯淀粉之后，在锅中加入适量的清水水没有开的时候就把芋圆放入锅中，开中火煮10分钟左右，就可以把好吃美味的芋圆捞出来了芋圆要在水煮开后下锅，下锅后煮35。

红薯、紫薯、小芋头清洗干净放水里蒸熟，剥掉外皮。把芋头稍稍按扁，放入料理杯中。加10-15克水搅打成芋泥。大碗里放入150克木薯淀粉，放入搅打好的红薯泥。把木薯淀粉和红薯揉成光滑的面团，要是面团干了就加点水，湿了就加点木薯淀粉。

芋圆的做法和材料

芋圆的做法如下：准备材料 主要材料：芋头、红薯、紫薯（可根据个人口味选择种类和数量）、木薯粉。辅助材料：红豆、红糖、牛奶或椰汁（用于制作汤底）。制作芋圆面团 处理芋头：将芋头去皮、切块，确保处理干净无杂质。蒸煮材料：将切好的芋头、红薯、紫薯放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直至完全熟透。

准备材料：主料：芋头、红薯、龟苓膏粉、红豆、绿豆。辅料：木薯粉、牛奶。制作面团：将红薯和芋头洗净后放入压力锅蒸熟，去皮后分别压成泥。关键步骤：在红薯泥和芋头泥中分别加入适量木薯粉，揉搓至软硬适中、不粘手的面团。木薯粉的比例要适中，过多会导致芋圆口感过硬，过少则缺乏嚼劲。

将面团揪成一个个小剂子，每个剂子大约是10-15克，然后在手心里轻轻滚圆，形成芋圆。如果想要更有趣，也可以包入红豆沙、黑芝麻等馅料，制成有馅的芋圆。步骤五：煮芋圆 在锅中加入足够的水，水开后轻轻放入芋圆。待芋圆浮起后，继续煮2-3分钟，确保芋圆煮熟。

只用木薯粉芋圆的做法

1、用木薯粉制作芋圆的做法如下：准备木薯粉：将适量的木薯粉准备好，这是制作芋圆的关键原料。加热木薯粉：将木薯粉放入容器中，加入适量的开水，迅速搅拌，使木薯粉受热分解成晶体状。这一步是制作芋圆皮的关键，需要确保木薯粉充分受热并搅拌均匀。揉制面团：待木薯粉冷却至适宜操作的温度后，开始揉制面团。

2、步骤：将水和红糖煮沸，关火后立即倒入木薯粉快速搅拌成团。揉成光滑面团后搓成小圆球（珍珠）。沸水煮15-20分钟至透明，捞出过冷水，口感更Q弹。关键：红糖水必须沸腾时冲入粉中，否则不易成团。 芋圆材料：木薯粉200克、蒸熟的芋头150克、糖20克。

3、将和好的面团切成小块，每块大小适中。将这些面团小块放入沸水中，用大火煮至芋圆浮起，表明已经熟透。捞出享用：将煮好的芋圆捞出，即可享用到香甜可口的芋圆。在制作过程中，木薯粉的加入是关键步骤，它能使芋圆口感更加Q弹。

4、将搅拌好的材料揉成面团后，在砧板上慢慢滚成条状，再用刀切成一粒一粒的丁状。为了防止粘连，可以在砧板上洒一些木薯粉。将紫薯和红薯制成的团子混合在一起，你会发现颜色搭配非常好看。此时将水烧开，待水开后放入做好的团子。当团子全部浮到水面上时，就表示已经熟了。