清炖鸽子汤的做法（清炖鸽子汤的做法与功效）

本文目录一览：

• 1、清炖鸽子汤的正确做法
• 2、鸽子汤滋补配方大全
• 3、清炖鸽子汤的做法
• 4、清炖鸽子汤简单好吃
• 5、清炖鸽子汤做法

清炖鸽子汤的正确做法

1、清炖鸽子汤是一道营养丰富的月子餐，适合产后恢复。以下是详细做法：材料准备乳鸽1只（约300克）老姜3片 枸杞10克 红枣5-6颗（去核）清水适量 盐少许（可选）步骤详解处理鸽子将鸽子洗净，去除内脏和残留羽毛。建议整只炖煮，保留营养。若鸽子较大，可切块但不要焯水，避免营养流失。

2、将鸽子用热水烫去毛，清洗干净，剖开肚子去除内脏，去掉头、指甲和屁股，处理干净后备用。胡萝卜切成滚刀块，山药和玉米棒切成段，再切一些生姜和葱段，勺入一小勺芡实，用清水洗净，全部处理好后装盘备用。将鸽子冷水下锅，加入生姜和葱段，煮沸后撇去浮沫。

3、加水炖煮：向炖盅内加入适量的清水，水量以刚好没过鸽子为宜。然后盖上炖盅盖子，开始炖煮。炖煮时间可根据个人口味和炖盅的功率进行调整，一般建议炖煮2-3小时，以确保鸽子肉炖至酥烂，汤品浓郁。调味出锅：炖好后，打开炖盅盖子，根据个人口味加入适量的盐进行调味。然后即可将清炖鸽子汤盛出享用。

4、把鸽子去毛，剁成小块，冼净后，在开水焯一下 放在水笼头下，冲洗干净 然后把冼干净的肉块放入高压锅。加入陈皮，白扣，八角，党参，盐，料酒等 盖上盖子，大火煮沸后，中火五分钟，再转小火五分钟即可关火。然后放味精，装入盆中。

鸽子汤滋补配方大全

1、材料：党参、黄芪、红枣、枸杞、桂圆肉 特点：补气血、温和不燥，适合日常调理。做法：鸽子焯水后与药材同炖5-2小时，枸杞最后10分钟加入（参考清炖鸽子和药膳鸽子汤）。进阶补气版 材料：红参、当归、莲子、麦冬、黄芪（可搭配猪骨）特点：适合气血虚、经期后或产后调理，汤味清甜回甘。

2、炖剖腹产后的鸽子汤，需注重营养滋补和伤口恢复，同时保持汤品清淡易吸收。

3、老鸽子1只（约500克）生姜3片 枸杞15克 红枣6颗（去核）清水5升 盐适量 可选：淮山片30克/当归5克（根据体质添加）步骤 处理鸽子 清理：鸽子无需切块，整只洗净后去除内脏，用流水冲净血水。 焯水：冷水下锅，加1片姜，大火煮至沸腾后撇去浮沫，捞出鸽子备用。此步去腥更彻底。

4、制作滋补鸽子汤的步骤如下：准备食材：鸽子2只红枣5颗枸杞2汤匙圆肉10颗左右茶树菇1小把党参6根淮山45片北芪4片香葱适量，打成结姜片适量鸽子处理：锅内烧热水，加入1茶匙白酒。将鸽子下锅煮至出血沫，以去除腥味。将煮过的鸽子捞出，用清水洗净备用。

清炖鸽子汤的做法

清炖鸽子汤是一道营养丰富的月子餐，适合产后恢复。以下是详细做法：材料准备乳鸽1只（约300克）老姜3片 枸杞10克 红枣5-6颗（去核）清水适量 盐少许（可选）步骤详解处理鸽子将鸽子洗净，去除内脏和残留羽毛。建议整只炖煮，保留营养。若鸽子较大，可切块但不要焯水，避免营养流失。

清炖鸽子汤的做法如下： 准备鸽子 焯水去血沫：浇开水，水中加入少许料酒，将鸽子放入，以去除血水和沫，然后捞出鸽子，待用。 开始炖煮 加热砂锅：砂锅放水加热至沸腾。 加入基础辅料：放入姜片、葱段、红枣、香菇以及处理好的鸽子。

清炖鸽子汤的做法如下： 准备食材 莲子、百合：洗净后浸泡一小时，以便更好地炖煮出味道。 鸽子：清洗干净，砍成小块，以便更好地入味和炖煮。 焯水处理 将砍好的鸽子块放入沸水中焯掉血水，捞出备用。这一步可以去除鸽子的腥味，使汤色更加清澈。

清炖鸽子汤的家常做法如下：所需材料： 鸽子1只 香菇23个 木耳3朵 山药半根 红枣58颗 枸杞少许 姜适量 葱适量 料酒少许 制作步骤： 准备材料：将鸽子清洗干净，香菇、木耳提前泡发好，山药削皮切块，红枣、枸杞洗净备用。

清炖鸽子汤简单好吃

1、将鸽子用热水烫去毛，清洗干净，剖开肚子去除内脏，去掉头、指甲和屁股，处理干净后备用。胡萝卜切成滚刀块，山药和玉米棒切成段，再切一些生姜和葱段，勺入一小勺芡实，用清水洗净，全部处理好后装盘备用。将鸽子冷水下锅，加入生姜和葱段，煮沸后撇去浮沫。

2、所需食材： 鸽子1只 香菇23个 木耳3朵 山药半根 红枣58颗 枸杞少许 姜、葱适量 料酒适量 制作步骤： 焯水去腥： 浇开水入锅，水中加少许料酒。 将鸽子放入开水中，去血水去沫。 捞出鸽子，待用。开始炖煮：砂锅放水加热至沸腾。放入姜片、葱段、红枣、香菇和焯好水的鸽子。

3、炖煮1个半小时后，加入枸杞和其他选配的中药材，继续炖煮20分钟，让这些配料充分融入汤中。加入莴苣：将削皮切块的莴苣放入砂锅中，继续小火炖煮20分钟。调味出锅：最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。搅拌均匀后，即可关火出锅，享用美味的莴苣鸽子汤。

4、清炖鸽子汤的简单好吃做法如下：所需食材： 鸽子1只 香菇23个 木耳3朵 山药半根 红枣58颗 枸杞少许 姜适量 葱适量 料酒适量 制作步骤：焯水去腥：浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出待用。这一步可以有效去除鸽子的腥味，使汤更加鲜美。

5、清炖鸽子汤的做法如下：准备鸽子：浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，以去除血水和沫，捞出后待用。开始炖煮：砂锅放水加热至沸腾，放入姜片、葱段、红枣、香菇以及处理好的鸽子。转小火炖煮1个半小时，使鸽子肉变得酥烂且汤汁浓郁。

清炖鸽子汤做法

将鸽子用热水烫去毛，清洗干净，剖开肚子去除内脏，去掉头、指甲和屁股，处理干净后备用。胡萝卜切成滚刀块，山药和玉米棒切成段，再切一些生姜和葱段，勺入一小勺芡实，用清水洗净，全部处理好后装盘备用。将鸽子冷水下锅，加入生姜和葱段，煮沸后撇去浮沫。

清炖鸽子汤的做法如下： 准备材料 莲子、百合：洗净并浸泡一小时，以便更好地炖煮出味道。 鸽子：清洗干净后砍成小块，以便更好地入味和炖煮。 焯水去腥 将砍好的鸽子块放入沸水中焯掉血水，捞出备用。这一步可以有效去除鸽子的腥味，使汤更加清香。 准备山药 新鲜山药削皮后切小块，备用。

开始炖煮：在砂锅里放上水，烧到沸腾，然后放入姜片、葱段、红枣、香菇和鸽子。大火烧开后，转小火慢慢炖上一个半小时，让鸽子的香味和营养都慢慢渗透到汤里。加入配料：一个半小时后，汤已经变得浓浓的了，这时候放入枸杞和木耳，再继续炖上20分钟。

清炖鸽子汤的做法如下：初步准备 主料：活鸽一只，需宰杀去毛并清洗干净。 辅料：姜片、葱段适量，红枣56粒，枸杞子2030颗，盐适量。还可以根据个人口味添加莲子、淮山片等辅料。制作过程 焯水：将鸽子洗净后，在沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用温水冲洗干净。