猪肉丸子汤的做法（猪肉丸子汤的做法及配方）

本文目录一览：

• 1、正宗猪肉丸子汤的做法
• 2、猪肉丸子萝卜汤的做法
• 3、瘦肉丸子汤的家常做法
• 4、猪肉丸子汤的做法

正宗猪肉丸子汤的做法

1、正宗猪肉丸子汤的做法如下：准备主料：五花肉：400g，作为丸子的主要原料。准备辅料：食盐：适量，用于调味。酱油：适量，用于上色和调味。葱：适量，用于增香。姜：适量，用于去腥增香。调和油：适量，用于剁肉时增加润滑度和香味。小白菜：适量，作为汤中的配菜，增加口感和营养。

2、正宗猪肉丸子汤的做法如下：主料： 五花肉400g 辅料： 食盐适量 酱油适量 葱适量 姜适量 调和油适量 小白菜适量 制作步骤： 准备馅料：将猪肉、葱、姜一起剁碎。剁制时加入适量的油、盐和酱油，以便更好地入味。 搓制丸子：将剁好的肉馅搓成大小均匀的丸子，然后放入锅中。

3、加入盐、白胡椒粉和蚝油调味。撒入枸杞，继续煮约5分钟，让汤的味道充分融合。完成：最后撒上葱花，即可关火出锅，享用美味的猪肉丸子汤。

4、主料：五花肉400g。辅料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、调和油适量、小白菜适量。把猪肉，葱，姜，一起剁碎，剁时加点油，盐，酱油好入味。把剁好的肉搓成丸子放到锅中。煮好后放点青菜。出锅后装碗即可。

5、以下是几种常见且被认为比较正宗的丸子汤做法：清汆丸子汤 食材准备：猪肉馅（最好是肥瘦3：7）、大白菜、豆腐、黑木耳、粉丝、姜末、葱末、白胡椒、鸡精、盐、白糖、水淀粉。

猪肉丸子萝卜汤的做法

1、将猪肉绞肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、白胡椒粉和鸡精，用力搅拌至肉糜变得粘稠。 将调味好的肉糜揉成小丸子，备用。 萝卜去皮后切成小块，鲜姜刮去皮后切成片。 烧一锅水，将肉丸子放入水中煮至浮起，捞出备用。 另起一锅，加入适量的清水，放入萝卜块和姜片，煮至萝卜变软。

2、将猪肉绞肉放入大碗中，加入葱姜蒜末，料酒，盐，胡椒粉，用手搅拌均匀，腌制片刻。 萝卜去皮后切成小丁，香菇切成小块备用。 将腌制好的猪肉绞肉加入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后用手搓成小丸子备用。 锅中热水烧开，将丸子放入滚水中焯水，煮至丸子浮起捞出备用。

3、将白萝卜削皮并切成小块备用。 将猪肉绞肉放入一个大碗中，加入切碎的葱末，蒜末，姜末，生抽，盐，胡椒粉和淀粉。用筷子或手搅拌均匀，直到肉放松并变得黏稠。 接下来，用湿手将肉混合物捏成小丸子。可根据个人口味调整丸子大小。 将清水倒入一个大锅中，加热至沸腾。

瘦肉丸子汤的家常做法

肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。

瘦肉，剁成肉泥。葱姜水。鸡蛋。盐、胡椒粉等调味料。淀粉。制作肉丸：将剁好的肉泥放入碗中，加入适量的葱姜水，顺着一个方向搅拌至肉泥上劲。加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调味料，继续搅拌均匀。最后加入适量的淀粉，再次搅拌均匀，使肉泥更加粘稠。用手将肉泥挤成小丸子，或者用勺子舀成丸子形状。

瘦肉丸子汤的制作方法如下：准备肉丸材料：将猪肉洗净后剁碎。加入适量的水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水，充分搅拌至肉馅上劲。准备配菜：黄瓜和西红柿分别洗净，切成小片备用。同时，准备好木耳进行泡发和清洗。煮制汤底和肉丸：将汤锅置于火上，加入1000克清水。待水开后，氽入准备好的肉丸子。

制作丸子并煮熟：水开后转小火，将肉馅挤成丸子放入锅中。煮至丸子浮起，加入白糖、番茄酱，继续煮2 - 3分钟，让丸子充分吸收番茄汤汁的味道。装盘出锅：将煮好的丸子和汤汁一起盛入盘中，撒上葱花即可。烹饪技巧 番茄要炒出汁，这样汤汁才会浓郁。煮丸子时要注意火候，避免丸子煮散。

猪肉丸子汤的做法

将搓好的丸子放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖，直到丸子熟透。加入青菜：丸子煮好后，放入洗净的小白菜或其他喜欢的青菜，煮至青菜变软。装碗出锅：将煮好的猪肉丸子汤装入碗中，即可享用。注意事项： 在剁肉时加入适量的油、盐和酱油，可以使丸子更加入味。 煮丸子时要用小火慢炖，以确保丸子熟透且口感鲜嫩。 青菜的加入可以根据个人口味和季节变化进行选择。

正宗猪肉丸子汤的做法如下：主料： 五花肉400g 辅料： 食盐适量 酱油适量 葱适量 姜适量 调和油适量 小白菜适量 制作步骤： 准备馅料：将猪肉、葱、姜一起剁碎。剁制时加入适量的油、盐和酱油，以便更好地入味。 搓制丸子：将剁好的肉馅搓成大小均匀的丸子，然后放入锅中。

正宗猪肉丸子汤的做法如下：材料： 猪肉馅：500克 韭菜：100克 姜末：适量 蒜末：适量 鸡蛋：1个 面粉：适量 盐：适量 酱油：适量 香菜叶：适量 步骤： 准备材料：将猪肉馅放入大碗中，加入切碎的韭菜、姜末、蒜末和一个鸡蛋。

猪肉丸子汤的做法 准备食材：猪肉200克鸡蛋2个小葱1根姜1块盐1茶匙鸡精1茶匙料酒1茶匙生抽1茶匙生粉5克枸杞10克蚝油1茶匙白胡椒粉5克处理食材：猪肉洗净后剁成肉泥。小葱切成葱花。姜切成末。