大对虾的做法（大对虾的做法有哪几种）

本文目录一览：

• 1、20公分大对虾做法
• 2、昌邑大对虾怎么做才好吃?
• 3、大对虾怎么做好吃
• 4、南美大对虾的做法
• 5、大对虾的做法

20公分大对虾做法

1、公分大对虾的做法有很多种，以下提供几种经典的做法供您参考：红烧大对虾：首先，将对虾清洗干净，剪去虾须和虾枪。接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入对虾煎至两面金黄。然后，加入料酒、生抽、老抽、白糖等调味料，加水烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠即可。油焖大对虾：将对虾清洗干净后，用剪刀剪开虾背，去除虾线。

2、炒锅内加清汤、精盐、旺火烧沸，撇去浮沫，用湿淀粉勾成流芡，淋芝麻油，浇在虾身上即成。百花大虾 所属菜系： 鲁菜 配料： 新鲜对虾250克。

3、制作方法如下：第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。第6步、倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。

4、将葱切成葱花，蒜切末，姜片干辣椒待用；明虾洗净，挑去虾线待用；取锅，倒油，烧热，倒入干辣椒，葱姜蒜爆香；然后加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入明虾；翻炒均匀后加入切段的芹菜，翻炒数分钟后装盘即可。

5、油焖大虾教程如下：虾洗净去须、挑去虾线。大火过油至颜色变红捞出。锅中留适量油，炒姜、蒜末，加番茄酱，放虾进行翻炒，压虾头使虾黄流出。加料酒、生抽、适量的糖、盐翻炒，再加入适量的水，收汁勾芡，掂匀，撒上葱花即可出锅。

6、东方大对虾”。渤海湾大对虾个大体肥，通体呈半透明的青白色，样子极为漂亮可爱。一只成年的大雌虾体长近20公分，重达100多克，差不多有一根胡萝卜那么大。渤海湾大对虾营养极为丰富，含有大量蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素。当地渔民素有“宁吃对虾一只，不吃杂鱼一筐”的说法。

昌邑大对虾怎么做才好吃?

准备食材：选择新鲜活蹦乱跳的昌邑大对虾，这是保证菜品美味的关键。此外，准备适量的葱、姜、蒜、辣椒等调料，以及盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉等调味品。清洗虾：将对虾放入清水中浸泡，轻轻搓洗虾体，去除泥沙和杂质。用牙签或小刀从虾背部挑出虾线，然后冲洗干净，沥干水分。

制作方法：渤海对虾可以制作多种美味的菜肴，如煎烹大虾。制作时需要将大虾洗净并去掉爪、须等部分，然后煎熟并烹入调料，最后收汁装盘即可享用。

产地特色：昌邑大对虾产自山东昌邑，因当地特殊的自然环境和人文历史因素，使得这里所产的中国对虾体长个大，味道鲜美，营养丰富，具有独特的品质。市场认可度：昌邑大对虾在国内外市场享有较高的知名度，一直受到消费者的普遍欢迎。

斜子萝卜，产于昌邑城区东南5公里围子后斜村一带，因其土质松软、酸碱度适宜，加之地处潍河东畔，水系独特，所产青萝卜以清脆上口、辣中带甜闻名乡里。斜子萝卜切开后，其芯明显比普通青萝卜发绿，这种“内在美”特征让冒充斜子萝卜的商贩望而却步。

安丘大蒜：头大瓣均，吸水性强，味道浓厚，辛香可口，汁液粘稠，是烹饪中的常用调料。临朐全羊宴：山东临朐的传统名吃，起源于民国，有不同的烹调方法，色香味俱全，是羊肉美食的集大成者。

大对虾怎么做好吃

将晒干的大对虾用水加料酒浸泡2个小时，以软化虾肉并去除腥味。准备姜、蒜，剁成末；干辣椒切成段；葱切成细末状。准备适量的番茄沙司和酸辣酱，用于调味。处理干虾：浸泡好的干虾进行清理，去除虾须和虾头，以保证口感和外观。

做法一 对虾最家常的烧法就是白灼，洗干净直接下锅加葱结，加料酒，加一点盐，大火煮沸，起锅就可以吃。做法二 红烧对虾，虾洗干净去头去虾线，锅里加油，葱姜爆香，虾放下去炒到微黄，加酒加生抽加水，煮一会，大火收汁。

想要把特大的对虾做得超级美味，你可以试试这两种方法哦！油焖对虾 准备材料：对虾、葱、姜、糖、食用油、料酒、盐。做法：先把大虾洗干净，葱和姜切成细细的丝。锅里油烧热后，把大虾倒进去翻炒到变色，然后加入料酒、葱丝、姜丝和盐，翻炒均匀。

大对虾的美味烹饪方法主要有以下两种： 油焖大虾 准备材料：10个对虾，25克料酒，适量精盐，30克白糖，5克味精，100克花生油，25克香油，2克大料，75克葱段，50克姜片，适量清汤。 烹饪步骤： 洗净对虾，剪去虾须、腿，取出虾内沙包，剪开虾背去除沙腺。

制作步骤： 准备对虾：将对虾冲洗干净，剪去虾须和虾腿。从头部虾枪处剪一小口，取出沙包。再将虾背剪开，抽出沙腺，这样可以使对虾更易入味且食用时更加方便。 煸炒调料：炒勺上火，放入花生油烧热，然后投入大料、葱段和姜片进行煸炒，炒出香味。

处理对虾：将对虾洗净，剪去须、脚，沥水备用。确保对虾的新鲜度，这是美味的基础。 切配辅料：蒜、姜、葱切成末，以便在烹饪过程中更好地释放香味。 煎制对虾：上锅，开小火，放入少许植物油，待油温达到5成热时，放入对虾。翻煎两面，煎至5分钟后，放入蒜末、姜末，继续煎至9成熟。

南美大对虾的做法

1、南美大对虾的做法如下：准备食材：将南美大对虾洗净，去掉虾线，这是为了去除虾的肠道和泥沙，保证口感和卫生。用盐和黑胡椒粉腌制南美大对虾10分钟，这样可以使虾肉更加入味。煸炒虾肉：热锅冷油，即先将锅烧热，再倒入冷油，这样可以防止虾肉粘锅。放入蒜末和姜末爆香，这些调料可以增加菜肴的香气。

2、南美大对虾的做法： 将南美大对虾洗净，去掉虾线，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。 热锅冷油，放入蒜末和姜末爆香，加入腌制好的南美大对虾煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水烧开，转小火焖煮5分钟。 最后加入青蒜段和香菜末翻炒均匀即可。

3、对虾和南美对虾要想做得好吃，可以尝试以下几种烹饪方法：清蒸对虾 做法：将对虾清洗干净，去除虾线，放入蒸锅中蒸制10-15分钟。取出后，可以搭配姜丝、葱花、蒜末等调料，淋上热油，再浇上适量的生抽或蒸鱼豉油，即可享用。清蒸能够保留对虾的原汁原味，口感鲜嫩。

4、制作步骤： 准备南美对虾：将南美对虾清洗干净，控干水分。然后加入适量的干淀粉，翻拌均匀，使每只虾都裹上一层薄薄的淀粉。 调制酱汁：取一小碗，加入适量的生抽酱油、醋、糖、海鲜酱油、蒜蓉辣椒酱、色拉油和木薯淀粉，再加入适量的清水，搅拌均匀，调成酱汁备用。

5、清蒸：清蒸是最能保留南美白对虾原汁原味的烹饪方式。将新鲜的对虾洗净，摆放在盘中，撒上适量的葱姜丝，然后放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，根据虾的大小调整时间。蒸好后，可以淋上适量的酱油、香油和蒸鱼豉油，撒上葱花即可。红烧：红烧南美白对虾是一种色香味俱佳的烹饪方式。

6、作法：草虾清洗控干水，添加干淀粉翻拌；取一小碗，添加生抽酱油、醋、糖、海鲜酱油、蒜蓉辣椒酱、色拉油、木薯淀粉、冷水调为汁；锅内加点油烧至六分熟，将草虾一只只放进油中炸成橙 取下；锅内留底油，下姜片葱末进行爆香，倒进调准的汁，再倒进草虾煸炒匀称就可以起锅。

大对虾的做法

想要把特大的对虾做得超级美味，你可以试试这两种方法哦！油焖对虾 准备材料：对虾、葱、姜、糖、食用油、料酒、盐。做法：先把大虾洗干净，葱和姜切成细细的丝。锅里油烧热后，把大虾倒进去翻炒到变色，然后加入料酒、葱丝、姜丝和盐，翻炒均匀。

做法一 对虾最家常的烧法就是白灼，洗干净直接下锅加葱结，加料酒，加一点盐，大火煮沸，起锅就可以吃。做法二 红烧对虾，虾洗干净去头去虾线，锅里加油，葱姜爆香，虾放下去炒到微黄，加酒加生抽加水，煮一会，大火收汁。

锅中加水烧开，将对虾放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。特点：清蒸的做法能最大程度地保留对虾的原汁原味，虾肉鲜嫩，口感清爽。油焖大虾 所需材料：冰冻大对虾、葱姜蒜、料酒、生抽、白糖、盐、食用油。步骤：把冰冻大对虾解冻后处理干净，用厨房纸巾擦干水分。