黄豆芽的做法（干煸黄豆芽的做法）

本文目录一览：

• 1、黄豆芽有哪些好吃的做法?
• 2、生黄豆芽的做法有哪些?
• 3、黄豆芽的做法大全
• 4、黄豆芽怎么做好吃
• 5、黄豆芽不放肉怎么做好吃

黄豆芽有哪些好吃的做法?

海带拌黄豆芽（清爽凉菜）特点：爽脆开胃，富含膳食纤维食材：黄豆芽、海带丝、生抽、香油、白芝麻、葱油做法：黄豆芽焯水1分钟后过凉水沥干；海带丝烫30秒后冲凉。混合两者，加生抽、盐、味精、香油、葱油拌匀，撒白芝麻。变式：可加胡萝卜丝或蒜末增香。

黄豆芽好吃的简单做法有两种，分别是黄豆芽炒粉条和素炒豆芽。黄豆芽炒粉条的做法： 准备材料：粉条、黄豆芽、蒜、姜、干辣椒、韭菜。粉条需提前用清水浸泡至软，黄豆芽洗净控干，韭菜洗净切段，蒜切片，姜切丝，干辣椒切段。 烹饪步骤： 粉条放入开水锅中煮熟，捞出沥干。

黄豆芽炒粉条材料：黄豆芽、红薯粉条、韭菜、五花肉片（可选）、酱油、蚝油。步骤：粉条提前泡软，黄豆芽焯水30秒后沥干。热油炒香肉片，加入黄豆芽和粉条翻炒。加酱油、蚝油调味，最后放入韭菜段炒匀。特点：粉条吸足汤汁，豆芽脆嫩，饱腹又美味。

黄豆芽好吃的做法有猪肚黄豆芽汤。以下是具体的制作步骤：准备食材：猪肚一幅，撕去油筋，并用粗盐、醋和面粉分别搓洗，冲洗干净后沥干水。黄豆芽一大碗，摘掉根部。白胡椒粒适量，在铁锅上炕一下。老姜一块，去皮拍碎。料酒小半碗。盐适量，用于调味。处理猪肚：将猪肚改刀成大概厘米宽的肚条。

生黄豆芽的做法有哪些?

1、方法一：竹笼法 选取优质黄豆，清洗干净后，浸泡在清水中6小时左右。 将黄豆隔水蒸熟，待水开后继续煮3分钟。 将蒸熟的黄豆装入竹笼，铺平，用白色布料覆盖，置于阴凉处，静置24小时。 在采摘黄豆芽之前，务必确保双手清洁。方法二：盆栽法 挑选新鲜黄豆，清洗干净后，浸泡在清水中6小时。

2、生黄豆芽的方法主要包括以下步骤：浸泡豆子：将黄豆放入温水中浸泡一晚，确保豆子充分涨大。这一步是为了让黄豆吸收足够的水分，为后续的发芽过程做好准备。准备容器：选择一个底部打孔的瓶子作为发芽容器。打孔的目的是为了让多余的水分流出，同时保持容器内的空气流通，有利于黄豆的发芽。

3、生黄豆芽的方法主要包括以下几个步骤：准备黄豆：选择黄豆：选用新鲜、饱满、无破损、无病虫害的黄豆作为发芽材料。浸泡黄豆：将黄豆放入温水中浸泡一晚，直至黄豆胀开，表面微微鼓起。这一步是为了让黄豆吸水变软，便于后续发芽。

4、在家生黄豆芽的简单方法主要有以下几种：方法一：使用竹笼 准备黄豆：冲洗干净后，泡在清水中约6个小时。 蒸熟黄豆：把泡好的黄豆隔水蒸熟，水开后蒸3分钟即可。 放置竹笼：把蒸熟的黄豆装到竹笼中，摆平，用白色布蒙住，在阴凉处放置约24小时。 摘取黄豆芽：在摘取前，先以清水洗手。

黄豆芽的做法大全

黄豆芽的做法主要包括以下几种：凉拌黄豆芽：步骤：将黄豆芽洗净，用开水焯一下后捞起，用凉水过一下以保持爽脆口感，然后捞起沥干水分。大蒜捣成泥，加入胡椒粉、盐、醋、味极鲜、白糖等调料拌均匀。将调好的味汁与黄豆芽拌均匀即可食用。菠菜拌黄豆芽：步骤：在凉拌黄豆芽的基础上，增加菠菜作为配料。

黄豆芽的常见做法如下：准备材料 主要材料：黄豆芽适量（最好选择正规商场或菜场购买的小黄豆发出的嫩黄色豆芽）。辅助材料：榨菜适量，菜籽油适量，盐少许，鸡精少许。清洗豆芽 将黄豆芽冲洗干净，去除表面的杂质和豆壳。准备榨菜 将榨菜切成丝状或碎末，根据个人口味调整用量。

黄豆芽好吃的简单做法有以下两种：方法一：黄豆芽炒粉条 准备材料：粉条、黄豆芽、蒜、姜、干辣椒、韭菜、八角、料酒、生抽、五香粉、盐、糖。 制作步骤： 粉条浸泡至软后煮熟，捞出沥干。 蒜切片，姜切丝，干辣椒切段，黄豆芽洗净控干，韭菜洗净切段。

凉拌黄豆芽 步骤：准备材料：将黄豆芽洗净，用开水焯一下后捞起，再用凉水过一下以去除热气，最后捞起沥干水分。调制味汁：大蒜捣成泥，加入胡椒粉、盐、醋、味极鲜、白糖等调料，拌均匀备用。拌合：将黄豆芽放入盆中，加入调制好的味汁，充分拌均匀后即可食用。

黄豆芽好吃的做法有以下几种：豆芽拌洋葱 原料：黄豆芽200克，洋葱500克，辣椒面、椒油、花椒面、盐各适量。做法：将黄豆芽去皮洗净，洋葱切块后与黄豆芽一同焯水，再用凉水过凉，控干水分后加入辣椒面、椒油、花椒面、盐拌匀即可。

原材料：黄豆芽、醋、盐、干红辣椒 做法，将这种菜在烧开的水中大约放置3分钟，然后捞出来凉水中稍微过一下，起锅热油，放入准备好的红辣椒，最后将热油泼到这种菜上，放上盐和醋调味即可。凉拌黄豆芽的做法 大家都知道，黄豆是很有营养的一种蔬菜，对小孩和老人的身体都有好处。

黄豆芽怎么做好吃

酸辣黄豆芽材料：黄豆芽、干辣椒、蒜末、香醋、生抽、盐、糖、花椒油 步骤：黄豆芽焯水1分钟（去除豆腥味），沥干备用。 热油爆香蒜末、干辣椒段，倒入豆芽大火翻炒。 加2勺香醋、1勺生抽、少许盐和糖，淋半勺花椒油提香，翻炒均匀即可。特点：酸辣开胃，脆嫩爽口。

清炒豆芽：将锅烧热，加入油，放入姜蒜炒香，加入黄豆芽翻炒，加盐，鸡精调味，撒上葱花即可。 酱烧豆芽：将豆芽洗净沥干，炒锅中放入少量油，加入豆鼓酱炒香，放入豆芽煮至软烂，加盐、糖、味精调味即可。

黄豆芽好吃的做法有以下几种：豆芽拌洋葱 原料：黄豆芽200克，洋葱500克，辣椒面、椒油、花椒面、盐各适量。做法：将黄豆芽去皮洗净，洋葱切块后与黄豆芽一同焯水，再用凉水过凉，控干水分后加入辣椒面、椒油、花椒面、盐拌匀即可。

黄豆芽好吃的做法有以下几种： 清炒黄豆芽 准备材料：黄豆芽、葱、生姜。 制作步骤：将黄豆芽焯水去浮沫后沥干；葱和生姜切末；锅中热油后放入葱姜末炒香，再加入黄豆芽翻炒，最后加适量盐和糖调味即可。 黄豆芽炒肉丝 准备材料：黄豆芽、瘦肉、葱、生姜、大蒜。

黄豆芽不放肉怎么做好吃

1、黄豆芽不放肉也能做得非常美味，关键在于调味和搭配。以下是几种经典做法： 酸辣黄豆芽材料：黄豆芽、干辣椒、蒜末、香醋、生抽、盐、糖、花椒油 步骤：黄豆芽焯水1分钟（去除豆腥味），沥干备用。 热油爆香蒜末、干辣椒段，倒入豆芽大火翻炒。

2、首先，准备好所需的材料：黄豆芽、干辣椒、葱白段、葱花、盐和鸡精。将黄豆芽用清水冲洗一下，以去除表面的杂质和残留的农药。接下来，烧半锅水，待水开后倒入黄豆芽，略焯十几秒钟。这样不仅可以去除黄豆芽的豆腥味，还能使豆芽更加脆嫩。焯好后，捞出豆芽，再次用清水漂洗并沥水，确保豆芽的清爽。

3、把干辣椒顺长剪成段，放在清水中泡1-2分钟，这样炸制干辣椒时，不容易炸焦。锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒粒捞出不要。下入干辣椒段炸制，将干辣椒段炸出香味。下入姜丝和蒜片爆香。

4、没有肉的话，黄豆芽可以通过炝炒的方式做得非常好吃。以下是一种详细的炝炒黄豆芽的做法：准备材料 主料：黄豆芽适量。辅料：干辣椒适量（根据个人口味调整），葱白段适量，葱花适量。调料：盐适量，鸡精适量（可选），食用油适量。处理黄豆芽 将黄豆芽用清水冲洗干净，去除表面的杂质和尘土。

5、准备好所需材料，粉丝提前一小时放在温水中泡发，将粉丝泡变软就可以了，黄豆芽挑去豆皮，投洗干净，韭菜择去老叶，投洗干净。