水煮鱼片的家常做法（水煮鱼片的家常做法简单又好吃）

本文目录一览：

• 1、家常水煮鱼做法
• 2、水煮鱼的家常做法?
• 3、水煮鱼的家常做法

家常水煮鱼做法

家常水煮鱼的做法如下： 准备鱼片 将鱼杀好洗净，片成鱼片，鱼排剁成块状。 码味鱼片 将鱼片用少许盐、料酒、生粉拌匀，码味30分钟，使鱼片更加入味且嫩滑。 处理豆芽 锅内倒入少量植物油，将豆芽炒至7成熟，起锅后铺在碗底备用，作为水煮鱼的底菜。

处理鱼肉：将鱼去鳞、去内脏，洗净后片成薄片。鱼骨和鱼头可以留着熬汤。鱼片用清水冲洗干净，沥干水分后加入少许盐、白胡椒粉、料酒、鸡蛋清和淀粉，抓匀腌制15分钟，让鱼肉更嫩滑。 准备配菜：豆芽洗净，焯水后捞出沥干，铺在碗底备用。干辣椒剪成段，姜切片，蒜切末，大葱切段。

家常水煮鱼的简单做法如下： 准备鱼片及腌制 将鱼处理干净：杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，鱼排剁成几块。 腌制鱼片：将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排也按同样方法腌制。

水煮鱼的家常做法?

1、水煮鱼的家常做法如下：准备食材 主料：鱼片（草鱼、黑鱼等均可，根据个人口味选择）、豆芽、青菜等配菜（可根据个人喜好添加）。腌料：胡椒粉、蛋清、料酒、姜片、葱段、淀粉、盐。调料：食用油、蒜片、花椒、干辣椒段、豆瓣酱、清水。

2、家常水煮鱼的简单做法如下： 准备鱼片及腌制 将鱼处理干净：杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，鱼排剁成几块。 腌制鱼片：将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排也按同样方法腌制。

3、家常水煮鱼的做法如下： 准备鱼片 将鱼杀好洗净，片成鱼片，鱼排剁成块状。 码味鱼片 将鱼片用少许盐、料酒、生粉拌匀，码味30分钟，使鱼片更加入味且嫩滑。 处理豆芽 锅内倒入少量植物油，将豆芽炒至7成熟，起锅后铺在碗底备用，作为水煮鱼的底菜。

4、水煮鱼的家常做法如下：准备食材 鱼肉：500克，建议选择刺少肉嫩的鱼类，如草鱼、黑鱼等，这样便于切片和处理。花椒：40克，用于提升菜肴的麻味。红椒：50克，用于增加菜肴的色彩和辣味。红椒可以根据个人口味调整用量。豆芽：100克，作为配菜，增加口感和营养。盐：10克，用于调味。

5、家常水煮鱼的做法如下：准备原料 主料：鲈鱼、罗非鱼或鲶鱼为佳。 配料：豆芽或其他自己喜欢的蔬菜。 调料：姜、蒜、葱、豆瓣、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油。还需生粉、料酒、盐少许，蛋白一个。处理鱼肉 将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片。

水煮鱼的家常做法

1、水煮鱼的家常做法如下：准备食材 主料：鱼片（草鱼、黑鱼等均可，根据个人口味选择）、豆芽、青菜等配菜（可根据个人喜好添加）。腌料：胡椒粉、蛋清、料酒、姜片、葱段、淀粉、盐。调料：食用油、蒜片、花椒、干辣椒段、豆瓣酱、清水。

2、家常水煮鱼的简单做法如下： 准备鱼片 将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，剩余的鱼排剁成几块。 用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白将鱼片抓匀，腌制15分钟。头尾及鱼排也用同样的方法腌制。 准备配菜 烧开一小锅水，将洗净的豆芽放入开水中烫一下，捞出放入大盆中，按个人口味撒一点盐备用。

3、水煮鱼片的家常做法如下：食材准备 草鱼900g 黄豆芽200g 油、盐、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、酱油、鸡精、胡椒粉、桂皮等适量 鱼片处理 将杀好的鱼洗净，剁去鱼鳍，切下鱼头，紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。

4、麻辣水煮鱼 主料：草鱼肉、白皮黄瓜、榨菜、生姜、大蒜、干尖椒、花椒等。 步骤： 将草鱼去头、内脏等，留净鱼肉，斜刀片成薄片，加料酒、蛋清等拌匀腌制。 黄瓜切片，榨菜切片，大蒜、生姜切片，干尖椒剪段，花椒洗净备用。

5、家常水煮鱼的做法如下：准备原料 主料：鲈鱼、罗非鱼或鲶鱼为佳。 配料：豆芽或其他自己喜欢的蔬菜。 调料：姜、蒜、葱、豆瓣、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油。还需生粉、料酒、盐少许，蛋白一个。处理鱼肉 将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片。

6、家常水煮鱼的做法如下： 准备鱼片 将鱼杀好洗净，片成鱼片，鱼排剁成块状。 码味鱼片 将鱼片用少许盐、料酒、生粉拌匀，码味30分钟，使鱼片更加入味且嫩滑。 处理豆芽 锅内倒入少量植物油，将豆芽炒至7成熟，起锅后铺在碗底备用，作为水煮鱼的底菜。