香椿的做法家常菜（香椿的做法家常菜大全）

本文目录一览：

• 1、香椿怎么吃好吃又简单?
• 2、香椿的做法家常菜
• 3、香椿做法大全家常菜
• 4、香椿怎么吃最好吃?

香椿怎么吃好吃又简单?

香椿可以通过以下几种简单又美味的烹饪方式来享用：香椿炒鸡蛋：材料：鸡蛋、香椿、盐、油。做法：将鸡蛋打散加盐搅拌，香椿切细末后加入鸡蛋液中拌匀，热锅凉油煎至两面金黄即可。香椿拌豆腐：材料：嫩豆腐、香椿、酱油、醋、花生米、盐。

香椿好吃又简单的吃法有以下几种：香椿炒蛋 准备食材：香椿、鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、味达美。 做法：将香椿芽洗净控干水分后切碎，打入鸡蛋并打散，加入适量的盐、鸡精、蚝油、味达美调味。锅中放入花生油，油开后将香椿芽和鸡蛋放入锅中，不要用铲子搅碎，香椿很容易熟，变色后即可出锅装盘。

香椿拌豆腐（清爽开胃）做法：嫩豆腐切块焯水去豆腥，香椿焯水切末。豆腐加盐、香椿末、香油（或辣椒油）拌匀即可。升级版：加皮蛋、花生碎，口感更丰富。 炸香椿鱼（酥脆香浓）做法：香椿保留整枝，焯水后裹面糊（面粉+鸡蛋+水+盐）。油热后炸至金黄，蘸椒盐或番茄酱。

香椿拌凉粉 这是一道美味爽口的夏日佳品，所需材料包括凉粉一盘、香椿适量、酱油适量、花生米适量、辣椒油适量。做法如下：- 将凉粉切成条状，放在盘子中；- 将香椿切成细末，撒在凉粉上面；- 加入适量酱油、辣椒油和花生米拌匀即可。

香椿的做法家常菜

香椿炒鸡蛋（最经典）材料：香椿芽1把、鸡蛋3-4个、盐适量、食用油 做法： 香椿洗净，沸水中焯烫30秒（去除亚硝酸盐），捞出过凉水，挤干切碎。 鸡蛋打散，加少许盐，放入香椿碎拌匀。 热锅倒油，油热后倒入蛋液，中小火煎至定型后翻面，两面金黄即可。小贴士：喜欢嫩口感可快炒，喜欢焦香可多煎一会儿。

香椿炒鸡蛋 这是一道非常简单的家常菜，所需材料包括鸡蛋2个、香椿适量、盐适量、油适量。做法如下：- 鸡蛋打散，加入少量盐搅拌均匀；- 将香椿切成细末，放入鸡蛋液中搅拌均匀；- 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中小火煎至两面金黄；- 出锅前撒上少量盐即可食用。

干辣椒 5-6个（根据辣度调整，可用二荆条或小米辣增香）蒜瓣 3-4个（切片或末）花椒 10粒（可选）调料：盐 1小勺、糖 少许（提鲜）、生抽 1勺、食用油 2勺 详细步骤 处理香椿：香椿洗净后，用沸水焯烫 30秒（去除亚硝酸盐，颜色变翠绿即可），捞出过冷水沥干。

香椿最好吃的做法有两种：香椿拌豆腐和香椿炒鸡蛋。 香椿拌豆腐 做法：香椿需要提前焯水，焯水后用冷水冲凉，以保持其鲜绿色泽和脆嫩口感。豆腐可以手抓碎或用勺子捣碎，以便更好地吸收调味汁。将切碎的香椿和豆腐放在一起，淋上生抽、白糖、香油和适量的盐调味。最后，泼上热花椒油，增添香气。

香椿做法大全家常菜

1、香椿炒鸡蛋（最经典）材料：香椿芽1把、鸡蛋3-4个、盐适量、食用油 做法： 香椿洗净，沸水中焯烫30秒（去除亚硝酸盐），捞出过凉水，挤干切碎。 鸡蛋打散，加少许盐，放入香椿碎拌匀。 热锅倒油，油热后倒入蛋液，中小火煎至定型后翻面，两面金黄即可。小贴士：喜欢嫩口感可快炒，喜欢焦香可多煎一会儿。

2、香椿炒鸡蛋 这是一道非常简单的家常菜，所需材料包括鸡蛋2个、香椿适量、盐适量、油适量。做法如下：- 鸡蛋打散，加入少量盐搅拌均匀；- 将香椿切成细末，放入鸡蛋液中搅拌均匀；- 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中小火煎至两面金黄；- 出锅前撒上少量盐即可食用。

3、香椿鸡蛋炒饭：洗净的香椿切段备用，鸡蛋打散加盐调味。热锅加油，先炒米饭至微黄，加盐和胡椒粉调味，随后倒入鸡蛋液，快速炒至凝固，最后加入香椿段，翻炒均匀即可。 香椿豆腐汤：豆腐切块，香椿切段。热锅加油，炒香姜蒜，加水煮豆腐，小火焖煮5分钟，调味后加入香椿段，再次煮开即可。

4、香椿拌豆腐：此菜清新爽口，将香椿洗净焯水后切末，搭配焯水的嫩豆腐，加入适量盐、鸡精、香油和蒜末拌匀即可。 香椿炒鸡蛋：家常菜式，香椿洗净焯水后切段，与打散的鸡蛋液一起炒至半熟，快速翻炒均匀，简单调味。

香椿怎么吃最好吃?

1、香椿炒鸡蛋（最经典）做法：香椿焯水（去亚硝酸盐）切碎，打入鸡蛋，加盐拌匀。热油下锅，煎至两面金黄即可。Tips：喜欢嫩口感可少煎一会儿，喜欢焦香则多煎片刻。 香椿拌豆腐（清爽开胃）做法：嫩豆腐切块焯水去豆腥，香椿焯水切末。豆腐加盐、香椿末、香油（或辣椒油）拌匀即可。

2、香椿可以通过以下几种方式食用：腌香椿：可以将香椿腌制成腌香椿，用于夏季搭配凉面食用，能显著提升凉面的风味。香椿炒鸡蛋：香椿炒鸡蛋是一道传统的菜品，不仅美味，而且营养价值高。香椿拌豆腐：香椿拌豆腐也是深受广大人群喜爱的菜品，口感清新，营养丰富。

3、香椿可以炒食、凉拌、腌制、炖粥，或者做成小凉菜食用，下面是几种常见的食用方法：香椿炒鸡蛋 材料：香椿一小把，鸡蛋3个，食用油、食盐等适量。做法：香椿摘好洗净焯烫切碎，与打散的鸡蛋混合加盐搅拌，锅中倒油热后倒入混合蛋液翻炒即可。

4、将香椿切碎，与鸡蛋、面粉混合，加水调成面糊，摊成煎饼，搭配小米粥食用更佳。香椿黄豆：香椿焯水后切碎，黄豆提前泡发煮熟，将香椿碎与黄豆混合，加入调料拌匀即可。香椿拌豆腐：香椿洗净、焯水、切碎，豆腐焯水后切小丁，将香椿碎与豆腐丁混合拌匀。香椿虾仁：将虾处理好备用，香椿去除老梗后洗净切碎。

5、香椿厚蛋烧 香椿苗适量洗净备用，鸡蛋适量。香椿苗放在开水里煮1分钟，捞出来用凉水冲洗后切碎。鸡蛋和香椿碎混合，加入少许盐和香油，搅拌均匀。热锅加少量油，将调好的香椿蛋汁在锅底铺薄薄的一层，注意用小火煎。在蛋液将凝固而尚未凝固的时候，用铲子从一边卷起，用刀切开，即可食用。