东菱全自动面包机普通烧馍馍操作过程（东菱烤面包机使用视频）

本文目录一览：

• 1、烧馍馍的制作方法
• 2、面包机怎么做馒头

烧馍馍的制作方法

烧制：在另一个干净的锅中倒入适量的水，放入一个蒸格或者铁架，水开后将烙好的馍馍放入锅中。盖上锅盖，用中小火蒸烧，这样可以让馍馍的内部更加柔软，同时保持表面的酥脆。烧制大约10分钟后，关火，不要立即打开锅盖，让馍馍在余温中继续焖5分钟左右。出锅：打开锅盖，取出烧馍馍，可以看到馍馍表面金黄，边缘酥脆，内部柔软有弹性。

烧馍馍的制作方法如下：准备材料：面粉、奶粉、酵母放入面包机中。和面与发酵：加水拌均匀，启动面包机的发面程序，等待面团发酵。制作馅料：将葱切碎，加入盐和芝麻油调味，可根据个人喜好加入十三香等香料粉。面团处理：发好的面团取出，进行排气并揉均匀。将面团擀成大片，铺上葱碎后卷起来。

和面：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的酵母和水，用筷子搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵。发酵时间一般为1-2小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍左右。揉面：发酵好的面团取出，排气后再次揉成光滑的面团。这一步可以使面团更加细腻，有利于烧馍馍的口感。

面粉放面包机，加上奶粉，加上酵母。加水拌均匀，启动面包机发面程序。将葱切碎，加上盐和芝麻油，喜欢的话加上十三香这一类的香料粉也是可以的。发好的面团取出排气揉均匀。擀成大片，铺上葱碎卷起来。改刀成馒头胚子。将馒头胚子整形，两头收口，压成饼。

制作步骤： 和面 将酵母粉和糖加入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母激活。将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，之后慢慢倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。

将饼子放入微煎。当一面煎至微黄时，翻面继续煎制，直至两面都呈现诱人的金黄色。但请注意，此时的饼子并不需要完全煎熟，因为后面还有蒸制的步骤。煎制完成后，将所有饼子放入笼格中。待锅内的水烧开后，将笼格放入蒸锅中。大火蒸制二十五分钟，待时间到后开锅即可享用美味的葱香馒头。

面包机怎么做馒头

面包桶里先放入清水、白砂糖，再放入面粉、最后在面粉上面撒上泡打粉和干酵母。用面包机的揉面程序揉好面，盖上盖发酵至原来的两倍大，用手沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会缩不塌陷，说明发酵完成。继续用面包机的揉面程序，大约揉5分钟，挤出面团内的空气。

用面包机发面，做馒头用高筋面粉比较合适。准备面粉，按配比准备2倍的水，不同机器可能有所不同，可以参考说明书。将水倒入面包机内的滚桶中，加入面粉。在面粉中间挖个小洞，加入酵母，关上面包机，将功能模式调到和面模式。

面包机发面做馒头的步骤如下：准备材料 将500克面粉放入面包机内。加入250克水，确保水的温度适中，避免过热或过冷影响酵母活性。加入6克酵母，酵母是面团发酵的关键，确保酵母在有效期内且保存得当。

澳柯玛一体机面包机制作馒头的过程简单易行。首先准备原材料，包括普通面粉，白砂糖，干酵母和泡打粉。接着将清水和白砂糖倒入面包桶中，然后加入面粉，并在面粉表面撒上泡打粉和干酵母。启动面包机的揉面功能，直到面团成型。面团揉好后，盖上盖子让其发酵至原来的两倍大小。