水煎包的做法（水煎包的做法和配方）

本文目录一览：

• 1、水煎包的正确做法
• 2、正宗水煎包的做法过程
• 3、水煎包怎么做好吃
• 4、最简单的水煎包的做法

水煎包的正确做法

1、水煎包的正确做法如下：准备酵母水：将酵母溶于温水中，静置5分钟备用。和面发酵：面粉中加入奶粉，倒入酵母水，和成软面团。包上保鲜膜，放置发酵至原来的5倍到2倍大，面团呈现蜂窝状。调制馅料：肉馅中加入香油、蚝油、酱油各2勺，少许盐，以及葱姜水，拌匀腌制15分钟。

2、正确的做法因该是：1，先将平底锅烧热，锅热以后均匀的淋上底油。2，将包好的水煎包，均匀的摆放到锅底，加水并让水淹住水煎包约三分之一处，盖好锅盖焖。

3、水煎包煎1分钟放水。酵母加少许温水静置10分钟，加入面粉，适量的温水和成面团，盖上保鲜膜发酵。葱姜切末放入猪肉馅里，加料酒，酱油腌制15分钟。粉条先放到热水锅中煮软，捞出来凉凉，剁碎，白菜叶洗干净切碎。把白菜粉条，肉馅一起加麻油，胡椒粉，盐，鸡粉搅拌均匀。

4、准备平底锅，倒入少许油并加热。将包子一个个码在锅底，用小火加热让油把包子底部煎脆。随后，将淀粉水倒入锅中，盖上锅盖大火烧开，然后转为中小火加热。煎至约5分钟至水收干，听到吱吱作响的声音时，撒上黑芝麻和香葱碎。最后，盖上盖子焖1分钟即可食用。

正宗水煎包的做法过程

1、往平底锅中倒入油，开小火加热。当油温达到五成热（大约150 - 180摄氏度）时，放入包好的水煎包。可以通过观察油的状态来判断油温，当油微微冒烟时，基本就是五成热了。小火慢煎2 - 3分钟，直到水煎包底部变成金黄色。这个过程要注意观察，避免煎糊。往锅中加入适量的水，迅速盖上锅盖。

2、河南水煎包的做法如下：准备材料 面团材料：面粉、发酵粉、水。发酵粉需用水溶开，然后与面粉混合，和成面团，静待发酵。馅料材料：鸡蛋、韭菜、青椒、粉丝。鸡蛋打碎煎好；韭菜、青椒洗净晾干剁碎（注意韭菜一定要晾干水分以防出水）；粉丝用热水泡发后剁碎。

3、水煎包要煎大约10分钟左右才能熟。具体做法如下：煎制过程：先将包好的包子放到刷了一层油的鏊子里，打开中火，烙一小会儿，直到底部微黄。然后加入半碗开水，水量大约不超过包子的三分之一。

水煎包怎么做好吃

直到锅底上的馇烙成哪种色泽的黄，就好了，煎好的水煎包焦黄部分最好吃。水煎包怎么做好吃简单 水+陈醋+少许味精+几滴香油调成一碗汁备用。平底锅倒少许油，待油热后放入包子，调中小火。倒入调好的汁，盖上盖子，听到一阵滋滋的声音，等没声音了，就是水烧干了，关火就好啦。

平底锅中倒入适量食用油，将包子放入锅中，留出间隙。 中小火煎至包子底部金黄（约2-3分钟）。 倒入清水，水量大约到包子的1/3处，盖上锅盖，中火焖煮8-10分钟，直到水分收干。 打开锅盖，撒上葱花和芝麻，再煎1-2分钟，让底部更加酥脆。

材料：包子适量、干面粉适量、水适量。把包好的包子放桌子上备用。在平底锅中倒入适量的花生油，等油大概熟了以后把包子放入锅里，盖上锅盖，开小火煎一会。在碗里加入适量的干面粉，再加入适量的水，用筷子搅拌均匀。

在平底锅内抹少许油，小火加热，包好的包子铺在锅里，包子间要留有缝隙，煎一会儿底部变金黄时，倒入事先调好的水淀粉，水和淀粉的比例是12：1，水量没过锅底。盖上锅盖儿，小火焖一会，水烧干就关火，包子就可以铲出来了。

要制作出美味的胡萝卜水煎包，可以按照以下步骤进行： 准备面团 主料：中筋面粉600克，酵母粉3g。 将面粉与酵母粉混合，加入适量水，和成软硬适中的面团。 放置面团进行醒发，直至体积膨胀。 准备馅料 辅料：胡萝卜125克，油适量，盐2克，黑木耳5克，油菜叶10克，花椒2g，虾皮10克，葱花适量。

要制作好吃的胡萝卜水煎包，可以按照以下步骤进行：主料： 中筋面粉600克 胡萝卜125克 辅料及调料： 油适量 盐2克 黑木耳5克 油菜叶10克 花椒2克 虾皮10克 葱花适量 酵母粉3克 水淀粉5克 制作步骤： 和面醒发：面粉中加入酵母粉、适量水，和成软硬适中的面团，放置醒发。

最简单的水煎包的做法

1、最简单的水煎包的做法如下：准备食材：面团：适量猪肉馅：适量料酒：适量生抽：适量盐：适量韭菜：适量五香粉：适量油：适量黑芝麻：适量小葱末：适量制作步骤：醒面：将面团盖上纱布，醒510分钟，使面团更加柔软易操作。腌制肉馅：猪肉馅中加入料酒、生抽、盐，拌匀后腌制10分钟，以入味。

2、河南水煎包的做法如下：准备面团 使用发酵粉将面和好。注意，发酵粉需先用水溶开，然后加入面粉中揉成面团。静待面团发酵，直至体积膨胀至原来的两倍大。准备馅料 在发面的同时，将鸡蛋打碎煎好，剁碎备用。将韭菜、青椒等洗净晾干后剁碎。注意，韭菜一定要晾干水分，以防剁碎后出水。

3、，水煎包最好用平锅，热锅凉油，放上醒发好的生包子胚，待包子微煎，就可以加水了。