山药的做法（山药的做法视频）

本文目录一览：

• 1、长山药的做法
• 2、山药的做法
• 3、山药的美食做法有哪些呢?
• 4、山药的家常做法简单好吃
• 5、山药简单又好吃的做法

长山药的做法

1、做法： 山药粥：将山药洗净切块，与大米一同煮粥，可根据个人口味加入红枣、枸杞等食材，营养丰富，易于消化。 山药汤：将山药切片或切块，与其他食材一同炖煮，汤色清澈，味道鲜美，具有滋补功效。 炒山药：将山药切片或切丝，与蔬菜、肉类等一同炒制，口感脆嫩，味道鲜美。

2、做法： 山药粥：将山药洗净去皮，切成小块，与大米一同煮粥，既营养又美味。 山药汤：可将山药与其他食材一同炖煮成汤，口感鲜美，营养丰富。 炒山药：将山药切片或切段，与蔬菜或肉类一同炒制，口感爽脆，风味独特。 蒸山药：将山药洗净去皮，切段或切片后蒸熟，可搭配蜂蜜或其他调料食用，简单健康。

3、长山药可以通过以下几种方式食用：煮稀饭：做法：将山药去皮切成小丁，与淘好的大米一同下锅煮熟。还可以根据个人喜好添加燕麦片、豆类等食材，既好吃又保健。炖排骨：做法：将排骨剁成一寸长的块，山药去皮切成滚刀块。先用葱姜爆锅，然后加入排骨翻炒至变色，再加入山药块，加入料酒并添汤炖熟即可。

4、长山药1根 青红椒各半个（配色）蒜末、盐、白醋、食用油少许 做法： 长山药去皮切薄片（需戴手套防手痒），切好后立即泡入白醋水中防氧化。 青红椒切丝，蒜切末备用。 热锅冷油，爆香蒜末，加入沥干的山药片大火快炒1分钟。

5、长山药做成山药炒猪肉、蜜汁山药、山药饼都非常好吃，以下是具体的做法：山药炒猪肉 准备食材：山药、青椒、胡萝卜、猪瘦肉、生姜、大蒜、酱油、料酒、淀粉、油、盐、鸡精。 做法： 猪肉切薄片，用酱油、料酒、盐、淀粉拌匀腌制十分钟。 胡萝卜和青椒切成菱形片状，姜、蒜切丝。

山药的做法

1、山药去皮切成滚刀块，放入清水中浸泡。淀粉放入碗中，加入适量清水调成淀粉糊。将山药块捞出，放入淀粉糊中均匀裹上一层淀粉。锅中倒油，油热至六成（约160℃，可以将筷子插入油中，周围有小气泡冒出）时，放入山药块炸至金黄色捞出。另起锅，加入适量白糖和少量清水，小火熬制糖液。

2、山药的做法多种多样，以下是几种常见的做法：山药炖汤 将山药去皮，切成块状或片状，与排骨、鸡肉、猪蹄等肉类食材一同炖煮。 炖煮时，建议先炖肉类，待肉快熟时再加入山药，以保证山药的口感和营养。 这种做法能充分发挥山药滋补的功效，增强汤的鲜美口感。

3、炒山药片干：将山药片干放入锅中，加入适量的油，翻炒均匀，直到山药片干呈现出金黄色的外观即可。 煮山药片干：将山药片干放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟，使山药片干变软烂即可。可根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜调味。

4、长山药1根 青红椒各半个（配色）蒜末、盐、白醋、食用油少许 做法： 长山药去皮切薄片（需戴手套防手痒），切好后立即泡入白醋水中防氧化。 青红椒切丝，蒜切末备用。 热锅冷油，爆香蒜末，加入沥干的山药片大火快炒1分钟。

山药的美食做法有哪些呢?

山药红枣糕 做法：山药+红枣蒸熟混合，加糯米粉揉成团，切块后蒸15分钟，软糯补血。小吃&早餐 山药粥 搭配：大米粥煮至粘稠时加入山药丁、南瓜块，最后撒芹菜末或葱花。 香煎山药饼 做法：山药蒸熟压泥，混合火腿丁、胡萝卜碎、面粉，捏成小饼煎至两面金黄。

山药炖排骨 材料：山药（500-1000克）、肋排（500-1000克）、姜（少许）、胡椒粉（少许）、食盐（少许）、鸡精（少许）红枣（3-4颗）、枸杞（少许）、大葱（3-5段）。步骤：先将肋排焯水后备用。锅中放入清水、姜拍碎后与焯好水的排骨一并放入锅中，放入少量胡椒粉。山药去皮切片或段备用。

**莴笋炒山药 - 材料：山药、莴笋、青椒、盐、料酒、鸡精。- 做法： 山药去皮切片，浸泡于清水中； 莴笋去皮切片，青椒去籽切片； 锅中加水煮沸，放入山药片焯水后沥干； 炒锅内加油，爆香葱姜，加入山药片、莴笋片、青椒片翻炒； 调入盐、料酒、鸡精，继续翻炒2分钟即可。

山药的家常做法简单好吃

清炒山药片（快手家常）做法：山药去皮切片，青红椒切块；热油爆香蒜片，下山药片翻炒2分钟，加椒片、盐、少许白醋，炒熟即可。特点：清脆爽口，保留原味。 蓝莓山药泥（甜品）做法：山药蒸熟压成泥，加少许牛奶和糖拌匀，塑形后淋上蓝莓酱。特点：酸甜开胃，适合孩子。

清蒸山药（原汁原味）做法： 山药洗净切段（戴手套防手痒），冷水上锅蒸15-20分钟，筷子能轻松穿透即可。 直接蘸白糖、蜂蜜或炼乳吃，软糯香甜。特点： 最大保留营养，适合养生或减肥。 山药排骨汤（鲜香暖胃）做法： 排骨焯水后放入砂锅，加姜片、料酒和清水炖40分钟。

山药可以通过以下几种方式做得更好吃：煮粥：做法：将山药去皮洗净，切成大小合适的块，与米一同放入锅中煮成粥。优点：做法简单，山药粥具有健脾开胃的作用，适合日常食用。凉拌：做法：山药去皮洗净，切片，焯烫30秒后捞出过凉水，加入蒜末、小米辣、青红椒、盐、白糖、白醋等调料拌匀。

山药的家常做法包括但不限于以下几种： 山药炖肉 准备材料：山药、肉片、葱花、油、盐等。 制作步骤： 将山药冲洗干净，削去外皮，然后切成长条块。 切好肉片和葱花备用。 热锅后，先放入肉片翻炒出油，再放入葱花炒香。

山药简单又好吃的做法

1、清蒸山药（原汁原味）做法： 山药洗净切段（戴手套防手痒），冷水上锅蒸15-20分钟，筷子能轻松穿透即可。 直接蘸白糖、蜂蜜或炼乳吃，软糯香甜。特点： 最大保留营养，适合养生或减肥。 山药排骨汤（鲜香暖胃）做法： 排骨焯水后放入砂锅，加姜片、料酒和清水炖40分钟。

2、清炒山药 所需食材：山药、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、淀粉、食用油。步骤：山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。青椒洗净切块，葱、姜、蒜切末。锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。加入山药片翻炒至断生。倒入青椒块继续翻炒。

3、山药200g蒸熟压泥，混合红枣碎50g、糯米粉30g。 揉成团后分成小剂子，模具压出形状。 上锅蒸10分钟或小火煎至两面金黄（煎的更香但少油）。营养快手：山药炒木耳 特点：木耳富含膳食纤维，促进肠胃蠕动。做法： 山药切片泡盐水防氧化，木耳泡发焯水。

4、山药去皮切段，蒸15分钟至软烂。 压成泥，加少量牛奶或炼乳调匀（更顺滑）。 摆盘后淋上蓝莓酱，冷藏后更美味。

5、山药的美味又简单做法有以下几种：蓝莓山药 材料：蓝莓、山药。做法：将山药洗净去皮，切成长条状。将山药放入锅中大火蒸熟。蒸熟后用凉水冷却。将蓝莓酱淋在山药上即可。山药乌鸡汤 材料：红枣、山药、乌鸡、盐、姜块。做法：在锅里烧开水，将切好的乌鸡焯水。

6、山药既好吃又简单的吃法有以下几种：清炒山药：做法：将山药去皮后切成片或丝，搭配胡萝卜、木耳或青椒等蔬菜进行翻炒。特点：清炒能保留山药的清脆口感，同时搭配其他蔬菜，增加菜肴的营养和色彩。炒制时可适量加入盐、鸡精等调味料，提升鲜美度。