枧水的做法（枧水的做法是什么）
- 美食大全
- 2025-06-25 10:14:18
- 26
本文目录一览：
漂粉精的有效成分
漂白粉的主要成分包括氯化钙和次氯酸钙，其中有效成分为次氯酸钙Ca（ClO）2，含量为35%。漂粉精的有效成分同样为次氯酸钙Ca（ClO）2，但含量高达75%，相较于漂白粉，其含量更高，漂白效果更佳。漂白液的有效成分则为次氯酸钠NaClO。
成分不同：漂白粉成分为次氯酸钙，不含其他杂质，漂粉精主要成分为次氯酸钙，还含有氯化钙或氯化钠及氢氧化钙等成分。名称不同：漂白粉又称含氯石灰和次氯酸钙氯化钙的复盐，通称漂粉，漂粉精又称高效漂白粉。含有效氯成分不同：漂粉精含有效氯成分大于百分之六十，漂白粉小于百分之六十。
漂粉精，又名高效漂白粉，主要成分是次氯酸钙（Ca(ClO)），根据生产工艺的不同，还含有氯化钙或氯化钠及氢氧化钙等成分。它具有很强的杀菌、消毒、净化和漂白作用，在洗毛、纺织、地毯、造纸等行业具有广泛的应用。 漂白液是次氯酸钙和氯化钙的水溶液。
枧水的做法
自制枧水的做法如下：工具/材料：盆、碗、筷子、勺子、保鲜膜、凉开水（纯净水）6克、食用碱粉2克。准备好食用碱粉。加入凉开水。用筷子搅拌至无颗粒。盖上保鲜膜静置一夜。第二天，过滤后即可使用。
枧水的做法如下：准备材料：主要材料：食用碱粉。辅助材料：凉开水。制作步骤：步骤一：取适量食用碱粉，置于干净的容器中。步骤二：缓慢加入凉开水，边加边用筷子搅拌，直至碱粉完全溶解，溶液无颗粒状物质。步骤三：盖上保鲜膜，将容器密封，静置一夜，让溶液充分融合和沉淀。
自制枧水的做法如下： 准备材料： 食用碱粉：这是制作枧水的关键原料。 纯净水：最好是凉开水，以减少杂质和微生物。 混合材料： 将适量的食用碱粉放入盆中。 加入足够的凉开水，用筷子或搅拌器充分搅拌，直至碱粉完全溶解且溶液中无颗粒状物质。
月饼枧水的做法
月饼枧水的做法主要有以下两种：现代简易做法： 材料：食用碱面、水。 步骤：将食用碱面和水按1：3的比例混合，即碱面1份，水3份。 操作：将碱面放入水中，充分搅拌至完全溶解，即可得到枧水。注意，碱面和水的重量之和即为枧水的质量。传统做法： 材料：草木灰、水。 步骤：将草木灰和水一起煮沸，然后放置一天。
准备材料 制作月饼枧水需要准备食用碱、水、小苏打和柠檬酸等材料。制作步骤 溶解碱类成分：将食用碱和小苏打按照一定比例混合，加入适量的水中，搅拌均匀至完全溶解。 添加柠檬酸：将柠檬酸加入已溶解的碱水中，搅拌均匀。柠檬酸的作用主要是调节枧水的酸碱度，并增加其风味。
月饼枧水可以直接用食用碱面来制作，将碱面和水混合溶解后，就能得到枧水了。传统的枧水是用草木灰开始制作的，因为古代并没有化学碱制作出来，枧水对月饼的口感和色泽改善起到很大的作用，做月饼离不开枧水。
枧水的PH值在16，只要制作出来的溶液也处于这个范围左右即可。可以利用食用碱来代替，按照食用碱和清水1-3~4的比例来调配出PH16左右的水溶液，这种纯碱水也是可以起到枧水一样的效果的。具体的做法：纯碱粉15g、清水50g，将两者混合搅拌均匀，静置一晚后过滤即可使用。
枧水自制方法
1、自制枧水的方法主要有以下两种：食用碱溶液法：材料：食用碱和水。步骤：小量制作：例如制作2克枧水，取0.5克纯碱粉，加入5克水，充分溶解后过滤即可。大量制作：将250克食用碱块加入500毫升沸水中，搅拌至完全溶解。调好后的溶液可以放在玻璃瓶中保存，注意溶液会自动达到饱和状态，因此不必担心浓度过高。
2、自制枧水的方法主要有以下两种：方法一：使用食用碱溶液 材料准备：食用碱和水。 制作步骤： 取适量食用碱，按照大约1：3的比例溶于水。例如，要制作2克枧水，可以用0.5克的纯碱粉和5克的水混合。 溶解后，过滤掉未溶解的固体颗粒，即可得到枧水。
3、准备好食用碱粉。加入凉开水。用筷子搅拌至无颗粒。盖上保鲜膜静置一夜。第二天，过滤后即可使用。
4、那么取食用碱1：3溶于水后，过滤可以获得。比如说2克枧水，就是用0.5克的纯碱粉和5克的水混合就可以了。大量的话可以250g食用碱块加入500ml沸水搅拌至完全溶解，中等浓度，调好以后可以放在玻璃瓶保存。(因为过量的话晶体会自动析出，所以不会造成浓度太高的，会自动饱和)。
5、自制枧水的做法如下： 准备材料： 食用碱粉：这是制作枧水的关键原料。 纯净水：最好是凉开水，以减少杂质和微生物。 混合材料： 将适量的食用碱粉放入盆中。 加入足够的凉开水，用筷子或搅拌器充分搅拌，直至碱粉完全溶解且溶液中无颗粒状物质。
小苏打做枧水的做法
小苏打做枧水的做法： 准备材料：小苏打、食盐、白醋。 将小苏打和食盐按照1：3的比例混合均匀。 加入适量的白醋，搅拌均匀，直到小苏打和食盐完全溶解。 将混合液倒入干净的玻璃瓶中，盖紧瓶盖，放置24小时左右，待枧水成熟后即可使用。
溶解碱类成分：将食用碱和小苏打按照一定比例混合，加入适量的水中，搅拌均匀至完全溶解。 添加柠檬酸：将柠檬酸加入已溶解的碱水中，搅拌均匀。柠檬酸的作用主要是调节枧水的酸碱度，并增加其风味。 静置沉淀：完成上述步骤后，让枧水静置一段时间，让其充分反应并沉淀。
做法 把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，至糖浆变稀。筛入面粉，用橡皮刀拌匀，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜，室温下放置四小时以上。咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，然后把蛋黄放烤盘中，不用预热烤箱直接烤，325F烤7分钟。取出待凉。
如果大家做月饼最好用枧水，小苏打粉可以买到吧(Baking Soda)。将小苏打粉放进烤箱温度调到450华氏度(232摄氏度)，烤30分钟即成食用碱面，枧水一般中国食品超市都可以买到。月饼枧水比例 配料：饼皮：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克。馅料：403克。
若是枧水是已经放入面粉中取不出来了，还可以用这种方法来进行处理，每100g的面粉中放入1-5g的枧水即可，若是加多了枧水可以按比例多加一些面粉来进行调和。
所以厂家在使用要做实验，看放多少能否合自己的需要)。月饼的枧水做法 配方一，纯碱粉50克，水150克，混合一夜后再过滤方可使用。 配方二，纯碱粉25斤，烧碱20克，开水80斤，食用苏打0.9斤，全部拌匀即可使用.如果不用烧碱，水用75斤，烧碱使烤出的月饼发红，在调配时可加入。
枧水的做法及配方
枧水的做法：准备材料：明矾和水。制作步骤：比例混合：将明矾和水按照1：20的比例加入清水中。搅拌溶解：搅拌均匀，直到明矾完全溶解在清水中。静置沉淀：静置一段时间，待枧水沉淀后，上层清澈的溶液即为所需的枧水，将其倒出使用。枧水的配方：基础配方：明矾的用量通常为食材重量的1%左右。具体示例：如需处理1公斤的食材，大约使用10克的明矾来制作枧水。
枧水的做法及配方如下：工具：面碱、30g水。准备食用面碱。称出10g。称出30g水。将碱倒入水中搅拌溶化。做成40g枧水，装瓶贴标签，放安全地方准备做月饼用。
现代化的枧水是通过酵母菌的发酵产生的，相比传统的枧水，更加纯净和健康，制作方法如下：准备材料：糯米粉、酵母、水。将糯米粉和水按照1：2的比例混合在一起，搅拌均匀。放入酵母，搅拌均匀，将混合物倒入罐中，静置3-5天。