糯米糍的做法（家庭自制糯米糍的做法）

本文目录一览：

• 1、10种最佳糯米糍做法
• 2、糯米糍`怎样做的!-!
• 3、求“糯米糍”的做法
• 4、糯米糍的做法家常
• 5、怎么做糯米糍呢?

10种最佳糯米糍做法

1、裹芝麻装饰：将糯米糍在白芝麻中滚一下，使其表面沾满芝麻。抹茶红豆馅糯米糍 材料 糯米粉200克、抹茶粉10克、细砂糖30克、温水150毫升、红豆沙适量。步骤 制作绿色糯米面团：将糯米粉、抹茶粉和细砂糖混合在一起，慢慢加入温水，揉成绿色的糯米面团，蒸熟后加玉米淀粉揉匀。包馅成型：将绿色面团分成小块，擀成薄片，包入红豆沙，搓成圆球。

2、做法：糯米粉加温开水揉成团，分割成小块后搓圆，煎至金黄，再加入熬化的红糖水熬煮几分钟，最后撒上熟黄豆粉即可。 紫薯糯米糍：材料：水磨糯米粉150g、紫薯粉8g、糖粉50g、豆沙馅110g、椰蓉15g。做法：将糯米粉、紫薯粉、糖粉混合均匀后蒸20分钟，蒸熟后分割并包入豆沙馅，最后沾上椰蓉即可。

3、盖保鲜膜扎孔，水开后蒸20分钟至凝固。2 揉面团 趁热加黄油，用筷子搅散降温，不烫手时戴手套揉成光滑面团（揉5分钟更拉丝）。3 准备馅料 芒果切大块（或草莓去蒂/榴莲肉捏成球），裹一层熟糯米粉防粘。

糯米糍`怎样做的!-!

1、和糯米粉面团：将糯米粉与水调和，揉至不粘手且表面光滑。水的量需根据糯米粉的吸水性适当调整。包馅搓圆：将揉好的糯米粉面团分成等份，每个小面团包上馅料，然后搓圆。煮熟：煮一锅水，水开后将包好的糯米糍放入，煮至浮起即可捞出。裹椰蓉或黄豆粉：将煮熟的糯米糍捞出后，放入干椰丝或黄豆粉中滚动，直至表面均匀裹上一层。

2、白糖10g、清水100ml、糯米500g、豆沙20g、椰蓉50g。把糯米磨成粉。空碗倒入适量糯米粉倒入清水。搅拌均匀成糯米糊。将搅拌好的糯米糊放入蒸锅中。盖上锅盖，蒸熟。在案板上铺一层保鲜膜。保鲜膜撒上一层椰蓉。放入蒸好的糯米团。在糯米团撒上一层椰蓉。盖上一层保鲜膜。

3、制作水果糯米糍的简单方法如下：准备食材 糯米粉适量 淀粉少许 白糖少许 纯牛奶1盒 芒果1个 樱桃少许 巧克力饼干1小袋 椰蓉适量 制作糯米团 将一小碗糯米粉、3小勺淀粉和适量白糖混合。 倒入纯牛奶，搅拌均匀至如酸奶般的浓稠状。 取一个盘子，盘底抹少许油，将糯米糊倒入盘中。

4、制作糯米糍的步骤如下：调制面糊：用凉开水、橙味果珍和白糖调一杯水，然后加入糯米粉，搅拌成面糊。混合面团：取一点澄粉，用开水烫熟后和面糊混合。

5、将糯米团分成小剂子（每个约30克），搓圆压扁。 在中间放入适量馅料（如豆沙、芝麻等），然后包起来，搓成圆球。 裹外层 将包好的糯米糍在椰蓉或熟糯米粉中滚一圈，均匀裹上外层。 完成 做好的糯米糍可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏一会儿，口感更佳。

6、糯米糍是一种传统的中式甜点，以糯米为主要原料，质地软糯，口感香甜。具体如下：准备材料：糯米，水，糖（或红糖、椰蓉等调味料），以及可选的馅料如豆沙、花生等。浸泡糯米：将糯米洗净后浸泡在水中数小时，直到糯米变软。蒸煮糯米：将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中蒸熟。

求“糯米糍”的做法

方法一： 原料准备：质地纯正、色泽透明的糯米，在水中浸泡三四个小时。 蒸熟：用旺火将糯米蒸熟。 舂打：将蒸熟的糯米倒入石臼里，用木制的杵头轮番舂打成糊团。 整形：趁热双掌托起糯米糊团，用力一掷，置于簸箕里。 成型：将糍粑分成小糍团，搓成蘑菇状，再挤出乒乓球大小的糍团。

糯米糍的制作方法如下：准备材料 糯米粉：150克玉米淀粉：50克糖：25克水：与糯米粉比例约为1：1，若想制作有色糯米糍，可用蔬菜水果榨汁代替水搅拌与蒸煮 将糯米粉、玉米淀粉、糖和水混合均匀，搅拌成糊状。在蒸碗内壁涂上一层油，以防粘连。将搅拌好的糊糊倒入蒸碗内，大火蒸制。

制作水果糯米糍的简单方法如下：准备食材 糯米粉适量 淀粉少许 白糖少许 纯牛奶1盒 芒果1个 樱桃少许 巧克力饼干1小袋 椰蓉适量 制作糯米团 将一小碗糯米粉、3小勺淀粉和适量白糖混合。 倒入纯牛奶，搅拌均匀至如酸奶般的浓稠状。 取一个盘子，盘底抹少许油，将糯米糊倒入盘中。

糯米糍的制作方法如下：基本做法 准备馅料：可以根据个人口味选择馅料，如芝麻花生粉加糖拌好后搓成小球，或者其他馅料如奶黄馅、韭菜牛肉馅等。和糯米粉面团：将糯米粉与水调和，揉至不粘手且表面光滑。水的量需根据糯米粉的吸水性适当调整。

做法：芒果去皮切成小块 糯米粉、淀粉、糖混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，放入芒果块，像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆，裹上椰蓉即可。

糯米糍的做法家常

玉米淀粉 40g（增加韧性，防粘）细砂糖 50g（可根据口味调整）牛奶 250ml（或椰浆更香浓）黄油 20g（或玉米油）馅料部分：红豆沙 150g（或换成水果粒、芋泥等）熟糯米粉 适量（防粘用，将糯米粉小火炒至微黄即可）步骤详解 制作外皮 将糯米粉、玉米淀粉、糖混合，倒入牛奶搅拌至无颗粒。

糯米粉 150克，玉米淀粉50克，糖 25克，油15克，牛奶 250克，柠檬汁、豆沙、椰蓉丝适量。将糯米粉 、玉米淀粉、糖 、油和牛奶 搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。 挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀。盖上盖子，入微波炉，先高火1分钟。取出，搅拌一下，再入微波炉高火1分钟。

糯米糍的家常做法如下：主要材料： 紫薯2个 糯米粉170g 辅助材料： 糖粉30克 炼乳适量 玉米油20克 椰蓉适量 制作步骤： 准备紫薯：将紫薯洗净去皮，切成块状，放入蒸锅中蒸至熟透。 制作紫薯泥：将蒸好的紫薯取出，加入适量炼乳，压碎并搅拌均匀，制成细腻的紫薯泥。

怎么做糯米糍呢?

想要糯米糍不变硬一定要用熟糯米粉，就是将生糯米粉蒸一下或是微波炉转一下，微波中高火两三分钟，不要放水，否则会变成糯米糕的。配料：糯米粉250克、常温水200克、椰浆200克、糖65克、花生酱适量、椰丝适量。

制作糯米糍的步骤如下：调制面糊：用凉开水、橙味果珍和白糖调一杯水，然后加入糯米粉，搅拌成面糊。混合面团：取一点澄粉，用开水烫熟后和面糊混合。

椰蓉：用于包裹蒸熟的糯米糍，增加口感和风味。 制作糯米面皮： 调面糊：用凉开水、橙味果珍和白糖调一杯水，果珍多放一些以保证颜色鲜艳。将调好的水加入糯米粉中，调成面糊。 烫熟澄粉：取适量澄粉，用开水烫熟后和面糊混合。

做糯米糍操作过程：用凉开水，橙味果珍和白糖调一杯水，果珍放多一些，保证颜色出来，加入糯米粉调成面糊；取澄粉，约为糯米粉的五分之一，用开水烫熟。

选择优质糯米：制作糯米糍的第一步是选择优质的糯米。优质的糯米颗粒饱满，色泽洁白，无杂质。在购买时，可以用手抓一把糯米，看是否有足够的光泽，同时闻一闻是否有米的清香。浸泡糯米：将糯米放入大碗中，加入足够的清水，让糯米完全浸没。浸泡时间一般需要4-6小时，或者可以根据糯米的硬度来调整时间。